<p class="ql-block">中國的茶文化相傳甚遠，最早是從神農(nóng)嘗百草開始，相傳古時，神農(nóng)在野外嘗草藥中毒昏迷，一片樹葉落在神農(nóng)氏的嘴里，他嚼了之后漸漸蘇醒，后來每次中毒都吃這種可以解毒的樹葉，據(jù)傳很是受用！這就是我們的文化的特點，可以把一切都用一些中性詞蓋過，比如都不確定的問題，我們就說相傳；對時間沒有準確記載就用古時；為了創(chuàng)造神話故事的情節(jié)需要就編，因為你我都不在現(xiàn)場的也都不知道！反正就是這樣啦！關(guān)鍵是可以說明問題！哈哈??</p> <p class="ql-block">茶葉的葉底條索，不一定看得出來是古樹，大樹，中樹，小樹，還是臺地茶的。有些時候茶葉的葉底條索是會騙人的！我是吃過虧！我也是用條索打過人的臉的！我也是讓那些嘴硬的人最后閉了嘴的。</p> <p class="ql-block">深山秘境的古樹茶好還是人與茶樹共生的好。這個問題可能是各執(zhí)一詞，我認為在環(huán)境污染嚴重的當(dāng)前，那些純天然，無公害、無污染、無農(nóng)藥殘留、無人工肥料的是最好的！當(dāng)然別人可能是另外一種理解。</p><p class="ql-block">有些茶山人與自然共生共存，有利有弊。尤其是原來的人口密集區(qū)，他們的生活污水的排放，洗衣液，洗滌劑，牙膏，洗發(fā)水和各種污染物的排放，對下面的茶葉肯定是造成傷害。</p><p class="ql-block">在原生態(tài)的自然環(huán)境里，一定選擇地塊干凈的，有伴生植物無妨，但是不要伴生花椒，核桃和柿子樹等等的植物，如果有橄欖樹等植物伴生！應(yīng)該是不差的。</p><p class="ql-block">尤其是當(dāng)年經(jīng)濟作物核桃價格高的時候大家都一窩風(fēng)的種核桃；這些年茶葉走俏就砍了核桃栽茶樹的茶葉！核桃樹葉子的味道別有一番風(fēng)味，如果沒有聞過的可以聞一下！如果還有不認識的朋友先認識一下核桃樹，然后在夏天的時候揪上幾片葉子聞一聞那＂沁人肺腑＂的別樣滋味！那時候不要說我太壞啦！有些話點到為止！</p> <p class="ql-block">普洱茶茶湯的顏色，香氣，滋味是可以通過溫度來調(diào)節(jié)的！這個專業(yè)的技術(shù)，資深的炒茶大師可以根據(jù)鍋溫、炒茶時的手法來控制葉面的溫度，個人經(jīng)驗和對各個山頭茶葉的了解是有辦法的控制的！溫度的變化和達到的臨界點程度的香味是不同的！如果沒有那水平，誰還高價請你炒茶，炒一鍋兩三千元不等（干毛茶炒茶的手工成本，包括揉捻茶葉達到破壁的功效）沒有這水平，否則就不叫大師了！</p> <p class="ql-block">普洱茶的生茶好還是熟茶好</p><p class="ql-block">我只能說蘿卜青菜各有所愛。但是當(dāng)你對普洱茶了解的越多你就會越喜歡生茶。尤其是那些有年份的古樹生茶！</p><p class="ql-block">很簡單的道理么，如果生茶可以賣高價，你耗時耗力的干些賠本買賣，智商有問題??？</p><p class="ql-block">舉個很簡單的例子，有誰見過把真正的冰島老寨的古樹茶做成熟茶的？如果有，我想全程見證一下，給這位土豪寫個傻冒轉(zhuǎn)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">骨灰級玩家的心里非常清楚，普洱茶一定講的是名山名寨而不是這個企業(yè)的這牌或那家企業(yè)的那牌的！沒有好的名山名寨的茶葉做核心內(nèi)容，你那品牌就是海市蜃樓！名山名寨的茶葉無論是湯色、香氣還是茶湯的滋味，那是大家品評的結(jié)果，不是吹出來的?？上У氖牵眯┟嚼锩媸菦]有那些讓你如雷貫耳的大公司的名字的，更不要說一席之地了！</p> <p class="ql-block">關(guān)于拼配茶眾說風(fēng)云</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我只想問一下，如果是黃金的話，你打算和什么拼配？我從未聽過說老班章和冰島的普洱茶有拼配的，當(dāng)然也沒有見過！也許是本人孤陋寡聞罷了！我倒是一直看到他們采茶時訂：古樹單株純料（注意：春茶、而且是頭采）、同一片地里樹齡大致相同（評判標(biāo)準不同，至少樹圍，樹高相當(dāng)接近）古樹混采也算是一種拼配。其他的拼配是什么類型的，我還有待進一步調(diào)查了。我想說為什么這些單株不做拼配呢？你也會說我有病吧！那么，關(guān)于拼配如果你認同的話，你也能猜到我會如何講。</p> <p class="ql-block">對于初學(xué)者來說，如何是好？</p><p class="ql-block">我告訴你，有條件直接上山頭去！通過觀察了解，你就明白誰說了真話，當(dāng)然你更明白誰編了謊言。真正的好茶，不會是直播上的那么便宜。真正的名寨名山更是一分價錢一分貨。</p><p class="ql-block">一次與朋友喝茶時，我聽到一個所謂的主播在我們面前給別人得意忘形的說如何應(yīng)對消費者的事，他詭異的笑容讓我覺得瘆的慌！我只想告訴大家，一個人在所有的時間可以騙一個人，也可以在一段時間騙所有的人。但是不可能在所有的時間騙所有的人。</p><p class="ql-block">年輕人，你耗子為汁吧！????????</p> <p class="ql-block">中華民族的文化真的是博大精深。</p><p class="ql-block">對于事物的認知首先是你得有邏輯思考能力。</p><p class="ql-block">無論任何時候：兼聽則明，偏信則暗。</p><p class="ql-block">對于一些事情的評判你記住這條信息：吃不倒葡萄就說葡萄酸！辨證的看問題。</p><p class="ql-block">當(dāng)然，任何事物都有兩面性，我相信祖先們留下的一些經(jīng)典的語言：仁者見仁，智者見智。</p><p class="ql-block">個人見解，這只是這個行業(yè)的一部分，當(dāng)然也可能有失偏頗！歡迎您指點迷津??！當(dāng)然啦！?。∪绻X得有所收獲！期待您動動手指轉(zhuǎn)發(fā)一下，讓更多的人了解茶葉知識！</p>