<p class="ql-block">遼代古井，位于大良溝村西南2.3公里處的杜鵑嶺山腳下，距今已經(jīng)有1000多年的歷史了。古井內(nèi)壁為青石疊砌，呈圓筒狀，也算是巴林左旗境內(nèi)保存較為完好的古井了。井口直徑大約90厘米，井深大約180厘米，發(fā)現(xiàn)時(shí)被許多大片殘破甕片覆蓋，周邊大約500平方米的面積內(nèi)還遺有許多布紋瓦、白瓷等器物殘片和陶片。井口被石塊壘砌起來，可能是為了方便當(dāng)時(shí)的人們從井里取水，井邊還遺有石砌的水槽。</p> <p class="ql-block">由于古井埋藏于地下年代久遠(yuǎn)，井內(nèi)早已填滿了土石和草木枯葉，古井在建造之處具體多深還不得而知。大良溝村葉景云、李萬青等幾位老人回憶，這口井的井壁下面竟然有四塊數(shù)百斤重、交叉橫搭為井字形石條，四周是河卵石壘砌，千年以來這石壁極是堅(jiān)固，未曾動(dòng)搖，著實(shí)令人驚嘆。還有，這古井一直以來沒有干涸過，至今仍然是周邊村民山里干農(nóng)活及飲牲畜的泉源。由此也讓后人聯(lián)想到千年前契丹人在此大塊吃肉、無酒不歡的場(chǎng)面。遼朝地處塞北，大風(fēng)苦寒，契丹及其他北族都盛行飲酒，他們常以酒暖身，酒在遼朝社會(huì)中具有重要地位。宋人《使遼詩(shī)》記載，契丹人性格粗放、豪爽，待人誠(chéng)樸，在飲酒上體現(xiàn)得尤為明顯。他們除了釀?dòng)胁菰L(fēng)格的奶酒、菊花酒和茱萸酒外，還生產(chǎn)了糧食釀制的白干烈酒。巴林左旗遼上京博物館就藏有多件遼的制酒蒸餾器。吉林省白城大安市出土一批遼釀酒器，其中兩件大的蒸餾用的大鍋（淺底），鐵質(zhì)，大的直徑1.55米，小的直徑為1.5米。由此，推翻了高度酒出現(xiàn)在元代的傳說。</p> <p class="ql-block">雖然我們現(xiàn)在無法和他們通過交流來領(lǐng)略當(dāng)時(shí)的風(fēng)采，但可從古井及史籍上窺其一斑。民間飲酒之風(fēng)熾烈，勸酒、逼酒，乃至灌酒，產(chǎn)生過許許多多的故事，這種遺俗如今還在上京故地延續(xù)，從這一方面來說，契丹人并沒有離我們遠(yuǎn)去。因此，這口古井的發(fā)現(xiàn)，為我們還原一個(gè)真實(shí)的、準(zhǔn)確的古人世界，解開千年前契丹人一些生活習(xí)俗和飲食文化提供了祥實(shí)的資料。</p> <p class="ql-block">如今，巴林左旗嘉華京品酒業(yè)有限公司在古井遺址北（約800米處）建了一處酒廠，注冊(cè)商標(biāo)為“遼井坊”。由于它取用古井附近地下水與高粱等當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)谷物加上高超的釀酒技術(shù)，漸漸被上京地區(qū)的人們接受，特別是電視劇《燕云臺(tái)》熱播之后，好多外地游客和本地的他鄉(xiāng)人，爭(zhēng)相通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)預(yù)定“遼井坊”，都想在這古井水釀出的酒香里，品嘗到千年前的契丹記憶，感受出遼代巴林草原波瀾壯闊的畫面。</p>