<p class="ql-block"> 去年廣州熱，疫情郁悶久，邀友人一群，駕車去云游，來到瓦屋山，宿農(nóng)家小院，吃喝打牌樂，偶爾去釣魚，放歌好自在，聊天好海闊。傍晚散步間，見小院前后，山坡溪水邊，豆花遍地開，惹人真喜愛。閑住一個(gè)月，愛上四川菜，帶回幾顆種，羊城來試種。</p><p class="ql-block"> 四月好天氣，春風(fēng)細(xì)雨來，綠藤節(jié)節(jié)高，豆花惹蜜蜂，施肥細(xì)打理，日日看幾輪，見到菜豆郎，三五聚成群，一串連一串，鄰居好羨慕，紛紛來留影，菜豆成明星，菜農(nóng)好心情，趕緊寫首詩(shī)，收獲一大盆。</p><p class="ql-block"> 青青豆角長(zhǎng)，來自瓦屋山，</p><p class="ql-block"> 掛滿一竹架，可愛菜豆郎，</p><p class="ql-block"> 保護(hù)心血管，降壓消脂肪，</p><p class="ql-block"> 減肥有功效，靚女更喜歡。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 植物是動(dòng)物和人類的朋友，蔬菜更是一種人類文化的博物館。據(jù)查，菜豆原產(chǎn)于拉丁美洲墨西哥西南方，最早約在7000年前便由人工培育，隨后便向南、北方逐步擴(kuò)散。經(jīng)植物遺傳學(xué)家考證，認(rèn)為菜豆大約在16世紀(jì)傳入中國(guó)，在明代李時(shí)珍《本草綱目》中已有關(guān)于菜豆的記載。但原來的菜豆莢質(zhì)硬，后來是古代中國(guó)農(nóng)民選種者經(jīng)由長(zhǎng)期優(yōu)選育種，產(chǎn)生了嫰莢菜豆這種變異類型，因果莢失去纖維而成為脆口的食莢菜，其學(xué)名為P.valgaris.L.var.chinensis，因此中國(guó)是食用嫩莢菜豆這種豆科植物的次生起源中心。</p><p class="ql-block"> 菜豆是一種可以食用嫩莢或種子可作鮮菜，也可加工制罐、腌漬、冷凍與干制，廣受歡迎的蔬菜。研究表明，它具有保護(hù)心血管、降壓降脂，增加飽腹感，潤(rùn)腸通便、促進(jìn)脂肪代謝，減肥等功效。四川人身材苗條，臉色紅潤(rùn)，不知與當(dāng)?shù)厝思壹覒魬舳紣鄢圆硕故欠裼嘘P(guān)呢。</p><p class="ql-block"> 關(guān)于蔬菜的故事也很多，例如菜豆男孩的神話故事就在巴比倫地區(qū)流行。菜豆成了兒童聰明智慧的一種隱喻。</p> <p class="ql-block">背景音樂：24節(jié)氣</p>