自“油”成長(zhǎng)——瑯琊中心幼兒園大二班油菜疏苗記鑫三歲 <p class="ql-block">在幼兒園里</p><p class="ql-block">有一塊屬于我們的地方，</p><p class="ql-block">在這兒一年四季，</p><p class="ql-block">有著不同的色彩和聲音。</p><p class="ql-block">看！清凌凌的青菜、綠茵茵的蔥、紅彤彤的水蘿卜、和那嫩嫩的小苦菊。</p><p class="ql-block">聽(tīng)！是鳥(niǎo)兒在嘰嘰喳喳、是我們?cè)跉g笑。</p> <p class="ql-block"> 經(jīng)過(guò)小朋友們的精心照料、細(xì)心呵護(hù)，幼兒園種植園的蔬菜長(zhǎng)得綠油油、郁郁蔥蔥，長(zhǎng)勢(shì)甚是喜人。在給菜園的蔬菜澆水時(shí)，畢浩然小朋友突然發(fā)現(xiàn)：菜園的油菜<span style="font-size: 18px;">有的高有的矮，</span>長(zhǎng)得“密密麻麻”，特別擁擠，這是什么原因呢？</p><p class="ql-block"> ????：是不是在種的時(shí)候種子撒的太近了。</p><p class="ql-block"> ??：它們擠在一起會(huì)不會(huì)影響它們長(zhǎng)大呢？</p><p class="ql-block"> 針對(duì)這一問(wèn)題，我們展開(kāi)了激烈的討論。</p> “油”然而生 <p class="ql-block"> ??：要不，我們也擠在一起，看看小油菜是什么感覺(jué)吧。</p><p class="ql-block"> 說(shuō)著，三五成群的小朋友拉著手，卷起了“小油菜”。</p><p class="ql-block"> ????：太擠了，擠的我都透不過(guò)氣。</p><p class="ql-block"> ??：我都快不能呼吸啦。</p><p class="ql-block"> ??：小油菜每天都擠在一起，太不舒服了。</p><p class="ql-block"> ????：大的油菜都把小油菜的陽(yáng)光擋住了，怪不得它長(zhǎng)得那么小……</p> <p class="ql-block"> 原來(lái)，蔬菜長(zhǎng)得太密，很容易影響蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育。那么如何解決這一辦法呢？我們請(qǐng)小朋友回家和爸爸媽媽做調(diào)查。</p><p class="ql-block"><br></p> “油”我?guī)椭? <p class="ql-block"> ??：可以將多余的油菜苗拔出來(lái)，這樣就不會(huì)擁擠了。</p><p class="ql-block"> ????：我在奶奶家見(jiàn)過(guò)，奶奶說(shuō)，這叫間苗。</p><p class="ql-block"> ??：我們可以把大的油菜拔出來(lái)，小的留在土里，這樣，小油菜就能吸收到陽(yáng)光了。</p><p class="ql-block"> ????：對(duì)，這樣，蔬菜苗的營(yíng)養(yǎng)就足夠了，也能快快長(zhǎng)大……</p><p class="ql-block"> ?????：拔出來(lái)的油菜，我們可以用來(lái)做什么？</p><p class="ql-block"> ??：吃！</p><p class="ql-block"> ????：我最喜歡吃油菜啦。</p><p class="ql-block"> ?????：油菜可以怎樣吃？</p><p class="ql-block"> ??：我覺(jué)得油菜炒香菇好吃。</p><p class="ql-block"> ????：油菜炒肉……</p> <p class="ql-block"> 孩子們七嘴八舌的將自己的調(diào)查進(jìn)行討論，最后，我們一致決定為油菜間苗，并將間下來(lái)的大油菜吃掉。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> ????：我們快去準(zhǔn)備工具吧！</p><p class="ql-block"> ??：準(zhǔn)備什么工具呢？想到了！準(zhǔn)備菜籃子！</p><p class="ql-block"> ??：還有小筐子！……</p> <p class="ql-block"> ?????：我們應(yīng)該怎樣進(jìn)行間苗呢？</p><p class="ql-block"> ??：一排苗中先拔大的。</p><p class="ql-block"> ????：我媽媽說(shuō)，一排中，先拔兩邊的，再拔中間的最方便。</p><p class="ql-block"> ??：將大的油菜苗拔出來(lái)，大的會(huì)擋住陽(yáng)光，小的油菜苗留在土里，保護(hù)它，讓它繼續(xù)長(zhǎng)大……</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> ????：油菜寶寶好可愛(ài)……</p><p class="ql-block"> ??：我覺(jué)得這是個(gè)油菜爸爸……</p> <p class="ql-block"> 在小朋友們齊心協(xié)力的間苗下，我們收獲滿滿～</p> “油”膽有識(shí) <p class="ql-block"> 我們一起來(lái)?yè)癫?，將油菜的根和不好的葉子去掉。</p><p class="ql-block"> ????：油菜的根太硬了！怎么能把根弄下來(lái)。</p><p class="ql-block"> ??：使勁掐一下。</p><p class="ql-block"> ????：我掐不下來(lái)……</p><p class="ql-block"> ????：先把最大的葉子一片片擇下來(lái)，擇到中間的嫩葉的位置，就可以把根掐下來(lái)了，你們?cè)囋嚒?lt;/p><p class="ql-block"> 使用了小朋友教給大家的擇菜方法后，果然小朋友擇菜的速度變快了。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 原來(lái)，擇菜也是一門技巧呢。</p> <p class="ql-block"> 擇完菜后，劉宸鑠說(shuō)：我們快把菜葉和菜根撿起來(lái)，扔到垃圾袋里，我們要保護(hù)環(huán)境。</p><p class="ql-block"> 于姿琪：對(duì)，我們要把垃圾清理干凈，這樣，我們的保潔阿姨就可以不用這么辛苦了……</p><p class="ql-block"> 小朋友們用不忘保持環(huán)境衛(wèi)生，愛(ài)護(hù)了我們的幼兒園，還不為保潔阿姨添麻煩??孩子們真是長(zhǎng)大了。</p> <p class="ql-block"> ????：我們快快清洗油菜。</p><p class="ql-block"> ??：<span style="font-size: 18px;">將油菜里的沙土全部清洗干凈，這樣就可以吃了……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 小朋友們認(rèn)真的將油菜上的沙土洗干凈，洗完后再進(jìn)行細(xì)心的檢查。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> </span>帶著清洗干凈的油菜回教室烹飪??滿載而歸</p> <p class="ql-block"> ?????：你們發(fā)現(xiàn)了嗎？油菜的葉子是什么形狀呢？</p><p class="ql-block"> ????：油菜的葉子是橢圓形。</p><p class="ql-block"> ??：葉子上有很多的紋……</p><p class="ql-block"> ?????：多吃油菜，對(duì)我們的身體有什么好處？</p><p class="ql-block"> ????：會(huì)長(zhǎng)高。</p><p class="ql-block"> ??：油菜里有很多的維生素……</p> <p class="ql-block"> 原來(lái)，油菜中含有豐富的膳食纖維，具有潤(rùn)腸通便的功效，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘。油菜中含有植物激素，能夠增加酶的形成，對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的致癌物質(zhì)有一定的吸附作用，可以起到輔助抗癌的作用。此外，油菜中含有抗壞血酸和葉酸，能夠降低膽固醇，減少脂類的吸收，降低血脂，保護(hù)心血管。另外，油菜中還含有大量的鈣質(zhì)，能夠強(qiáng)健骨骼，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。</p> <p class="ql-block"> 我們前一天給小朋友布置了小任務(wù)，回家調(diào)查油菜怎樣吃，既方便、又便宜。</p><p class="ql-block"> ?????：油菜可以怎樣吃？你都吃過(guò)怎樣做的油菜呢？</p><p class="ql-block"> ??：可以用水煮一下涼拌著吃。</p><p class="ql-block"> ??：我從家里帶來(lái)了雞蛋，我奶奶用雞蛋炒油菜。</p><p class="ql-block"> ??：我們幼兒園還吃過(guò)香菇炒油菜，我最喜歡吃了，我還帶了了香菇……</p><p class="ql-block"> 經(jīng)過(guò)孩子們的討論和小朋友帶來(lái)的現(xiàn)有材料，我們決定做：</p><p class="ql-block"> 1??蒜蓉油菜</p><p class="ql-block"> 2??油菜炒雞蛋</p><p class="ql-block"> 3??香菇炒油菜</p> <p class="ql-block"> 準(zhǔn)備配菜：剝大蒜、打雞蛋、洗香菇……</p> <p class="ql-block"> 學(xué)習(xí)炒油菜的方法</p> <p class="ql-block"> 第一步，起鍋燒油。</p> <p class="ql-block"> 第二步：放入配菜和油菜</p> <p class="ql-block"> 第三步：進(jìn)行煸炒。</p> <p class="ql-block"> ??：咦，你們看，鍋里的油菜怎么變少了，油菜去哪里了？</p><p class="ql-block"> ????：是啊，油菜少了，鍋里的水也變多了……</p><p class="ql-block"> ????：油菜沒(méi)有變少，油菜加熱翻炒后，油菜身體里的水就會(huì)跑出來(lái)。水分跑出來(lái)后，鍋里滿滿的油菜看起來(lái)就變少了。</p><p class="ql-block"> 原來(lái)，滿鍋的油菜進(jìn)行加熱煸炒后，菜里的水分就會(huì)流出來(lái)。油菜會(huì)變少，<span style="font-size: 18px;">鍋里的水同樣的會(huì)變多。</span>簡(jiǎn)單的煸炒在小朋友眼里也有大學(xué)問(wèn)。</p> <p class="ql-block"> 色香味俱全的油菜出鍋了，蒜末油菜、油菜炒雞蛋、香菇炒油菜。看起來(lái)食欲滿滿～</p> “油”滋有味 <p class="ql-block"> ????：我們做了這么多油菜，去給弟弟妹妹們嘗嘗吧！</p><p class="ql-block"> 分享美味，也是一種快樂(lè)！</p> <p class="ql-block"> 參與動(dòng)手的飯菜就是香，大口品嘗自己的勞動(dòng)成果，心里美滋滋。</p> <p class="ql-block"> 小朋友們吃完美味的油菜后，發(fā)現(xiàn)還剩下許多新鮮的、沒(méi)來(lái)得及炒的油菜。小朋友提議：要把收獲分享給爸爸媽媽，親自將幼兒園學(xué)到的炒菜本領(lǐng)展示給爸爸媽媽?？纯葱∨笥褌?cè)诩沂窃趺闯缘陌伞?lt;/p> <p class="ql-block"> 小朋友們學(xué)以致用，回家為爸爸媽媽做了一道菜！吃到了和幼兒園不一樣的有關(guān)于油菜的吃法：涼拌油菜、油菜炒肉、蒜末油菜、油菜火腿湯……小朋友臉上，幸福又滿足的表情藏也藏不住～自己親手制作的勞動(dòng)成果真好吃。</p> <p class="ql-block"> 通過(guò)孩子們給油菜澆水的這一件再普通不過(guò)的小事，激發(fā)了孩子們探索、收獲、發(fā)現(xiàn)、分享、勞動(dòng)等一系列的成長(zhǎng)。 本次活動(dòng)中，我們充分利用了幼兒園身邊的環(huán)境資源，讓孩子們?cè)趧趧?dòng)中收獲快樂(lè)，激發(fā)孩子們對(duì)自然的探究，也讓孩子們?cè)谟H身體驗(yàn)中，感受到了種植的樂(lè)趣，同時(shí)還培養(yǎng)了他們熱愛(ài)自然、熱愛(ài)勞動(dòng)的良好品德。</p> 油菜小朋友我們幼兒園香菇擇菜間苗拔出來(lái)孩子爸爸媽媽