<p class="ql-block">桑葉清肝明目，清新鮮嫩，上湯桑葉簡單易做，現(xiàn)摘現(xiàn)做，是廣東人喜愛的家常滾湯</p> <p class="ql-block">魚塘邊隨手插一支，一年四季桑葉采不完</p> <p class="ql-block">只摘剛長出來的嫩芽，第一和第二片葉，第三片葉勉強可用</p> <p class="ql-block">咸蛋煮熟</p> <p class="ql-block">熱鍋下油，小火爆香咸蛋至起沙</p> <p class="ql-block">下開水，雞粉，胡椒粉，少許鹽，咸蛋本身有咸味，鹽千萬不能放多</p> <p class="ql-block">下桑葉</p> <p class="ql-block">滾三十秒</p> <p class="ql-block">咸蛋爆香起沙后湯呈金黃色，有蟹黃的感覺</p> <p class="ql-block">一湯一葉，心情怡悅</p>