<p class="ql-block"> 太陽暖暖，春風(fēng)柔柔，春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，也正是吃野菜的好時節(jié)。為了讓幼兒了解野菜的營養(yǎng)價值，享受自然的饋贈，我們開展了《春來野菜香》主題活動。</p> 香椿小豆腐 <p class="ql-block"> 香椿被稱為“樹上蔬菜”，不僅營養(yǎng)豐富，且具有較高的藥用價值。香椿含蛋白質(zhì)、鈣、維生素C、都列蔬菜中的前茅，另外還含磷、胡蘿卜素、以及鐵和B族維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，有著開脾健胃、清熱利濕的功效。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 為了更好地了解香椿，孩子們和爸爸媽媽一起完成“香椿美食”調(diào)查表，圖文并茂地介紹了自己了解的香椿美食。</p> <p class="ql-block"> 老師帶著孩子們一起認(rèn)識了香椿，了解了香椿的營養(yǎng)和功效，接下來，孩子們要制作美食——香椿小豆腐了，讓我們來看一看小廚師們的精彩展現(xiàn)吧！</p> <p class="ql-block"> 孩子們自己動手挑選香椿、清洗香椿。</p> <p class="ql-block"> 豆腐切成小塊，看孩子們切得有模有樣！</p> <p class="ql-block"> 香椿香味濃郁，焯下水更加健康美味！</p> <p class="ql-block"> 放調(diào)料，攪拌均勻！</p> <p class="ql-block"> 香椿小豆腐，制作完成嘍！</p> <p class="ql-block"> 此時孩子們已經(jīng)按耐不住了，看看自己動手完成的勞動成果，稚嫩的臉上掛著笑容，要開始品嘗美食了，自己動手做的香椿小豆腐，真香！</p> 蒲公英真美 <p class="ql-block"> 散步時，路邊綻放的蒲公英總吸引了孩子們的駐足觀看，“老師，快看蒲公英！”看到孩子們?nèi)绱诵老埠闷?，那我們就一起來了解一下蒲公英吧?lt;/p> <p class="ql-block"> 蒲公英十分常見，不管是在路邊還是山上、野地里等都可以見到，每當(dāng)開花的時候，很多人都會摘來把玩，其實，蒲公英并不是雜草，它是一種藥食同源的植物，具有清熱解毒，利尿散結(jié)等功效。</p> <p class="ql-block"> 孩子們用畫筆繪畫蒲公英的美！</p> <p class="ql-block"> 風(fēng)干后的蒲公英能保持蒲公英的最大功效，泡上一杯蒲公英水，一起品嘗那淡淡的清香吧！</p> 環(huán)境創(chuàng)設(shè) <p class="ql-block"> 環(huán)境是重要的教育資源之一，班級主題墻的創(chuàng)設(shè)，更加有效地促進幼兒的發(fā)展。</p> <p class="ql-block"> “食”之味，“食”之慧，孩子們在食育課程中，通過畫一畫、認(rèn)一認(rèn)、做一做、嘗一嘗等活動，認(rèn)識了不同的野菜，感受了春天的奧秘，品嘗了大自然的美味，鍛煉了動手能力，提高了同伴間合作的默契，讓幼兒在溫馨的氛圍中，更加向往美好的生活。</p>