<p class="ql-block"> “又是一年槐花香”。時下正是洋槐花次第開放的季節(jié)，滿山遍野都飄著甜甜的香味，是那么的誘人。每年“五.一”休假，我都要去野外采摘一些回來加工做成各種美食。其實，做美食并不是目的，更主要的是享受到了勞動的快樂。</p><p class="ql-block"> 洋槐花是槐花的一種，既可以食用，亦可以藥用。它是屬純天然綠色保健食品,香甜可口,美味稽食,富含多種營養(yǎng)成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中最好的東西,槐花具有養(yǎng)顏美容,維持體型,保護腸胃的功能，是“腸道警察”。</p><p class="ql-block"> 食用時洋槐花以花瓣尚未綻放時的口感為佳，可與其它葷素料搭配，通過煎、炒、蒸、煮等，因人而宜，烹飪各種美味佳肴，如水煎包、炒雞蛋餅、油炸槐花串子、素葷餃子和包子等。而其藥用價值也頗為顯著，有降低血壓、預防中風、緩解便血的功效。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">槐林五月漾瓊花，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">郁郁芬芳醉萬家，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">春水碧波飄落處，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">浮香- -路到天涯。</p> <p class="ql-block">采摘的槐花</p> <p class="ql-block">焯水</p> <p class="ql-block">浸涼水</p> <p class="ql-block">擠水成團</p> <p class="ql-block">槐花雞蛋餡</p> <p class="ql-block">槐花餃子</p> <p class="ql-block">涼拌槐花</p> <p class="ql-block">槐花不爛</p> <p class="ql-block">槐花炒雞蛋</p> <p class="ql-block">香辣槐花肉</p> <p class="ql-block">槐花包子</p> <p class="ql-block">槐花餅子</p>