<p class="ql-block">踏入菜市場(chǎng)，大大小小的燈光構(gòu)成了一個(gè)燈紅酒綠的世界，只讓人覺(jué)得眼花繚亂。這里似乎有人間獨(dú)特的風(fēng)景——來(lái)往的人和各色的食材。</p> <p class="ql-block">其實(shí)在來(lái)之前還未想好買什么菜，但當(dāng)進(jìn)入菜市場(chǎng)的那一刻，像是有什么魔力一般的在腦子里羅列了一個(gè)菜譜?；蛟S是最近受《紅樓夢(mèng)》的影響，腦子里產(chǎn)生了一個(gè)不一樣的想法……</p> <p class="ql-block">“紅袍大蝦”是賈寶玉最喜歡吃的一道下酒菜，《紅樓夢(mèng)》中記載：將湖蝦剪去蝦芒、眼，洗凈后，上調(diào)料煮熟后裝盤。色澤紅亮，咸鮮香嫩。</p><p class="ql-block">而我認(rèn)為用極鮮的九節(jié)蝦，再用上溫州一帶獨(dú)有的做法——水煮，一樣可以做到“咸鮮香嫩”。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">人生哲理</span><span style="color: rgb(1, 1, 1);">：有些事物不需要華麗的裝飾也一樣可以綻放屬于ta的精彩。而我們亦是要追逐本心，最真實(shí)最純美的一樣可以打動(dòng)人。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">家長(zhǎng)評(píng)價(jià)</span><span style="color: rgb(1, 1, 1);">：紅袍小蝦食材新鮮，蝦肉Q彈，沾醬油醋，是典型的溫州美食，贊個(gè)。</span></p> <p class="ql-block">魚丸湯也是溫州名小吃之一，鮮中有美，美中有鮮。</p> <p class="ql-block">這里我先等水煮沸，然后將魚丸泥分成一條條放入鍋中。注意，因?yàn)轸~丸具有黏性，所以在搓條時(shí)要使用老酒，輕輕沾取一點(diǎn)防黏，這一舉動(dòng)還可以使魚丸更加Q彈，煮完后魚丸也不會(huì)有老酒的氣息。</p> <p class="ql-block">我認(rèn)為菠菜和魚丸湯簡(jiǎn)直是最配的搭檔！菠菜軟爛不止，還攜著魚丸湯的鮮美！魚丸細(xì)膩軟滑，唇齒留香！</p><p class="ql-block">當(dāng)然放菠菜需要在最后，這樣才能保證不損害菠菜的營(yíng)養(yǎng)以及破壞整個(gè)魚丸湯的顏色搭配。</p><p class="ql-block">燒完后再撒幾粒枸杞，便顯得清新而又活潑。</p> <p class="ql-block">為何取名為瀟湘妃子？黛玉作詩(shī)清新脫俗，做人別具一格，在她的生命里只有很少的小“跳脫”，正如那枸杞的小點(diǎn)綴一般。唯一有所不同的是，魚丸湯是極具人間煙火色的，而黛玉跳脫人間。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">人生哲理</span><span style="color: rgb(1, 1, 1);">：迷茫和不知所措的時(shí)候去試試吧，說(shuō)不定有不同的答案，你敢試，世界就敢回答。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">家長(zhǎng)評(píng)價(jià)</span><span style="color: rgb(1, 1, 1);">：燒出溫州特色清色魚丸色彩版，加上枸杞點(diǎn)綴，色香味俱全。</span></p> <p class="ql-block">王熙鳳是有名的“潑皮破落戶兒”，俗稱“辣子”，并且也很愛(ài)“吃醋”，于是這酸溜土豆絲便再貼切不過(guò)了。</p> <p class="ql-block">這菜市場(chǎng)的阿姨十分熱心，已經(jīng)用機(jī)器將土豆削成絲。</p><p class="ql-block">將土豆絲倒入鍋中，邊炒邊放油，于是你就可以得到一份——爆炒土豆絲。（其實(shí)本意并不在做這個(gè)）：D</p><p class="ql-block">然后再裝裝樣子把青椒絲和醋倒入——不太正常的酸溜土豆絲（？）</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">人生哲理</span>：人生沒(méi)必要循規(guī)蹈矩，有時(shí)突如其來(lái)的“小變故”，也會(huì)使人生變得獨(dú)一無(wú)二。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">家長(zhǎng)評(píng)價(jià)</span>：意外地把東北菜改良適合我們口味的紅燒口味。</p> <p class="ql-block">接下來(lái)這道菜一往改變我平常對(duì)青椒的印象。（是不辣的）</p> <p class="ql-block">先將紅、黃、綠椒切成塊。</p> <p class="ql-block">下鍋時(shí)得先放油（好像廢話），等油升溫后將洋蔥放下去，炸出香味。才將我們的主人公——各色的椒放下去。這里就出事故了，放下去的那一刻一堆油濺了起來(lái)，全部一滴不漏地濺到了我的脖子上，使得我當(dāng)場(chǎng)大叫。由于本人嚴(yán)重燙傷，后面放肉繼續(xù)炒都是由我親愛(ài)的老爸完成的：D。</p><p class="ql-block">至于為什么取名叫大觀園是因?yàn)樗亩嗖屎腿A美。大觀園似乎是當(dāng)時(shí)女子的極樂(lè)世界，是快樂(lè)、純真、美好。但是大觀園最后的蕭條，也與青椒炒肉被我們吃光的命運(yùn)相像：）</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">人生哲理</span>：珍惜當(dāng)下吧，以后的日子誰(shuí)也不好說(shuō)。疫情當(dāng)下，我們更是要積極陽(yáng)光的面對(duì)生活。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">家長(zhǎng)評(píng)價(jià)</span>：用紅、黃、綠辣椒三種顏色來(lái)紅樓夢(mèng)里各個(gè)美麗的女子真是名副其實(shí)的大觀園，味道更是一絕。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">最后這一道菜是在本人嚴(yán)重燙傷情況下仍堅(jiān)持完成。我的攝影師全部下崗去品嘗菜了，所以這里就沒(méi)有切黃瓜的照片。</p><p class="ql-block">這道菜的出處來(lái)自《紅樓夢(mèng)》第60回寫道:芳官吩咐廚房柳嫂子,要為寶二爺做一道涼涼酸酸的素菜。</p><p class="ql-block">制作方法：此時(shí)正值初夏季節(jié),可供取用的只有初生的嫩黃瓜,按照涼涼酸酸的要求,廚師就做了一道糖醋黃瓜。該菜原名蓑衣黃瓜,因黃瓜的刀工形似農(nóng)民遮雨用的蓑衣，故名。</p><p class="ql-block">但是因家里人都喜愛(ài)甜口，于是便改成了蘸糖形式的。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">人生哲理</span>：蘿卜青菜各有所愛(ài)，不必強(qiáng)求，順其自然。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">家長(zhǎng)評(píng)價(jià)</span>：翠綠的黃瓜撒上晶瑩剔透的白糖，令人食欲大開。</p> <p class="ql-block">最后出來(lái)的效果令人滿意，也讓一個(gè)老母親連夜發(fā)朋友圈：）</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">總結(jié)</span>：第一次買菜、洗菜、燒菜，能夠把簡(jiǎn)單的食物變成一桌豐盛的美食，深刻體會(huì)到做父母的不易，以及自己動(dòng)手豐衣足食的道理。最后還能與紅樓聯(lián)系起來(lái)，頗有意思！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">菜肴人生</p><p class="ql-block">帶上一顆自信的心，邁著自信的步伐，走進(jìn)人生的餐廳，盡情地品嘗各式的菜肴。人生就如這一道道菜肴，充滿著酸甜苦辣，又多滋多彩。琳瑯滿目的菜肴呈現(xiàn)于眼前，令我眼花繚亂，但絲毫不減我渴望品嘗這一道道菜肴的心情。 </p><p class="ql-block">端坐在人生的餐桌前，拿起勺子，盛起一碗人生的雞湯，舌頭觸及到湯，那淡淡的香在嘴巴里蔓延開來(lái)。我細(xì)細(xì)地品味，淡淡的滋味，似平淡的生活。人生亦如湯般平淡。平淡之中，享受著淡淡的美，純純的愛(ài)與幸福。湯雖淡，但歷經(jīng)煎熬才得以如此純白，如此美味，才得以如此地營(yíng)養(yǎng)與滋補(bǔ)。家也似湯般平淡，但很幸福。家庭中，心與心之間溝通，互相安撫，互相關(guān)愛(ài)，那幸福的滋味 滋補(bǔ)著我幼小的心靈，讓我的心在這平淡之中平撫，很舒服地，讓心躺下休息。我并不厭倦湯的平淡，家庭生活的平淡，人生的平淡，因?yàn)椋液苄腋?。這碗湯，我要細(xì)細(xì)品味，讓平淡停留在舌間。 </p><p class="ql-block">端起飯碗，吃一口人生的飯，這才是真正的營(yíng)養(yǎng)。所謂“人是鐵，飯是鋼”。對(duì)于我的人生來(lái)說(shuō)，知識(shí)就是我的飯。補(bǔ)充大腦每日所需的一切維生素與能量。知識(shí)就是我能量的來(lái)源，讓我活著的那口飯。我雖不厭倦平淡，但并不代表我屈服，庸碌無(wú)為，并不代表我只甘于平淡。做為新時(shí)代的人，就需要有新的知識(shí)與思想。我在知識(shí)的海洋里盡情嬉戲，自由地遨游。我要做新世紀(jì)的驕子，我得以知識(shí)為飯，以知識(shí)為我的精神支柱。我在充滿知識(shí)的世界里生活，我很快樂(lè)。這碗人生的飯，我要吃個(gè)精光，一顆不漏。 </p><p class="ql-block">拿起筷子夾一塊麻婆豆腐，辣味刺激著嘴巴、喉嚨，也刺激著我的心。人生的辣味，火力十足，從頭辣到腳底。辣味刺激著麻痹的身體，時(shí)時(shí)會(huì)而興奮不已。夾一片苦瓜，苦澀了舌頭，也苦澀了心。人生中夾雜著多片苦瓜，磨練著自己要學(xué)會(huì)吃苦耐勞。所謂“吃得苦中苦，方為人上人”嘛。 人生的中中苦澀，我必須容忍，必須超越?？傆幸惶欤視?huì)成為勝利者，能讓父母值得驕傲的我。 啃一塊醋酸豬蹄，酸溜溜的，酸透了牙齒、舌頭，酸到了心。人生的辛酸，莫過(guò)于回憶過(guò)去。翻開記憶的相冊(cè)，過(guò)去的一切一切又浮現(xiàn)于眼前。那過(guò)去的一切，幻化成的記憶，令我心酸。我的人生 也隨之酸溜溜的，我很想回到快樂(lè)，極其單純的過(guò)去。但，我并不想回憶過(guò)去。 </p><p class="ql-block">苦盡甘來(lái)，人生的最后的一碗甜品，只剩下享受人生的美妙的空閑。甜蜜的人生，幸福的人生，快樂(lè)的人生，這就是我的希冀。我要為我的人生而努力奮斗，超越自己，勇往直前，實(shí)現(xiàn)我的人生。 </p><p class="ql-block">古往今來(lái)，各大名人，都為自己的人生畫上了一個(gè)完美的句號(hào)，留下了自己的箴言。而我，雖然不是名人，但，我有權(quán)利為自己提筆。 </p><p class="ql-block">我提起筆，緊握著，認(rèn)認(rèn)真真地寫下我的箴言：人生百般滋味，苦盡甘來(lái)，為的只是讓自己的人生畫上一個(gè)完美的句號(hào)，要讓自己的夢(mèng)想在空中自由飛翔！</p>