<p class="ql-block">當啷啷～天空一聲巨響，主持人閃亮登場……</p><p class="ql-block">好的各位觀眾朋友們，歡迎來到《人生對人生》系列特別節(jié)目，在前幾期我們已經(jīng)說過《扣吧》與《自省》專題，那本期節(jié)目我們就來聊聊“菜”與“人生”的關系。本期節(jié)目組通過幾道菜品以及對應的人生時間段來讓觀眾對人生有更深入的了解。</p><p class="ql-block">話不多說，一段廣告后進入節(jié)目……</p> <p class="ql-block">采購食材，為“人生”奠定物質(zhì)基礎</p> <p class="ql-block">VCR之燒菜過程</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">廣式菜心</b></p><p class="ql-block">材料：菜心、蒜末</p><p class="ql-block">調(diào)料：蠔油、生抽、白糖、味精</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25);">做法：先將調(diào)料放入碗中加入熱水調(diào)勻，熱鍋下油，少量蒜末調(diào)香，放入菜心翻炒30秒，倒入事先調(diào)好的調(diào)料大火收汁即可出鍋。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">?人生哲理：都說小朋友是一張白紙,最干凈,可塑力最強.那廣式菜心就對應孩童時代吧.為什么?因為廣式菜心的燒法簡單,原料干凈.但一旦燒成,那滋味將是驚艷絕倫的——小朋友也是這樣,一旦養(yǎng)成的性格健康,良好,積極,向上,向善.那不也一樣會得到眾人的夸獎么?小朋友的孩提時代就是“迎‘心’之際”,讓心干凈了,讓心有了方向,那今后的漫漫長路,必將如琢如磨的向陽生長!</span></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">蔥油魚</b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25);">材料：子梅魚、大量蔥花、生姜片</span></p><p class="ql-block">調(diào)料：蒸魚豉油、料酒、生抽、白糖、雞精</p><p class="ql-block">做法：將魚洗凈后放上少量生姜片、蒸魚豉油料酒少許，冷水入鍋蒸5-7分鐘，蒸好后將生姜取出，倒掉蒸魚的湯水，撒上大量蔥花，熱鍋熱油后澆在魚與蔥花之上即可食用。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">人生哲理：每一群魚都是在一起游的.在命運不佳的某個時刻,就被一網(wǎng)打盡了.盡管轉頭發(fā)現(xiàn)身邊盡是熟人,那也無濟被烹宰煮殺的命運了.也可能是被迫“隨波逐流”的,也有可能是甘愿與時代同步的.但無論本心是怎樣的,都隱秘在魚群中了,不是嗎?在魚群正中心的那幾只,盡管平日里被保護的最好,但當危難來臨之際,都看不到陽光,真理.那“浪子回頭”就很重要了.跳出魚群,不再成為提線木偶,盡管前路未知,但未來,總掌握在自己手里.年輕人,你甘愿“浪子回頭”么?</span></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">糖醋排骨</b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25);">材料：豬肋條、生姜</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25);">調(diào)料：老抽、生抽、醋、白糖、冰糖、味精、料酒</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25);">做法：1:將切好的排骨洗凈，倒入冷水鍋里，加入適量料酒、生姜煮至沸騰，焯水后倒盡撈出再用清水沖洗干凈晾水。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25);"> 2:熱鍋熱油后加入晾水后的排骨不斷翻炒至表面微黃，先倒入大量料酒提香，再加入老抽生抽醋白糖上色，加少量熱水、冰糖，大火十分鐘，收汁起鍋。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 人生哲理： 又酸又甜,剛出鍋的糖醋排骨還有焦香與嫩肉的滋味.那么豐富的體驗也只有中壯年時才會有了吧:可以體會到酸的滋味,可以嘗到甜的味道,可以時而暴躁,時而舒緩.剛柔并濟,五味雜陳.那一塊肉的軟嫩部分便是人生的情感了,初咬與品味的感覺是完全不同的,隨著當時心境變化,口感也不斷變化.那被剁爛,釋放出骨髓香的硬邦邦的骨頭是人生的保險箱,保護著人最重要的一部分,同時也是最復雜的一部分——榮辱感.它讓肉包裹其外,是所有情感的中轉站,也是人處世時最關心的感受.沒有它,我想,整道菜都會食之無味吧.那不惑之年的成人,你還有柔軟的部位和骨氣么?</span></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">溫式敲魚湯</b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25);">材料：只有溫州才有的敲魚片、胡蘿卜絲、榨菜絲、青菜葉</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25);">調(diào)料：料酒、味精、鹽</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25);">做法：冷水加熱沸騰后放入敲魚片、青菜、胡蘿卜絲、榨菜絲，加入料酒等調(diào)味料，煮沸起鍋即可.</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">人生哲理：如果說蔥油子梅是初中時代,那敲魚湯就是高中時代了.高中時代的人在精神上都已是兩極分化結束的人了,所以給自己的壓力一定是大的吧,又遠離父母,平日里關心你的“敲門人”可能都不在身邊,那自己為自己“敲門”可就顯得十分重要了,敲開了的,繼續(xù)接受著事物變遷;敲不開的,也沒有關系,只要城府深,“閉關鎖國”也能支撐一段時間,到大學時再去敲吧.但在敲著敲著的過程中,會頓然發(fā)現(xiàn),人生居然這么寡淡!平日里“白日放歌須縱酒”“春風得意馬蹄疾”“潦倒新停濁酒杯”的情感都不及一碗敲魚湯般真實——大多數(shù)時候都清淡,僅有小部分時候嘗到了胡椒粉,就變得光鮮亮麗了.那就為了有時一口的胡椒粉,沉潛下心來好好品味其他的味道吧.因為,胡椒粉是會沉淀的,到最后湯湯水水都被喝光了,它總是會出現(xiàn)的.</span></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">蔥油花甲</b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25);">材料：花甲、蒜末、蔥花</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25);">調(diào)料：蠔油、生抽、白糖、味精、醋</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25);">做法：花甲洗凈冷水入鍋煮沸，見花甲開口后馬上撈出擺盤，將事先調(diào)好的調(diào)料倒入花甲中，放上大量蔥花、蒜末，熱油淋香。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">人生哲理：轉眼間,人生也已經(jīng)過去了六十年,要步入花甲了啊!之前的六十年,每一個人都應該秉持著“咬定青山不放松”的不拔啊,無論是年少的輕狂,還是中壯年的志向.但六十歲以后,身已不再硬朗,會慢慢的放開吧.就像花甲,剛買過來時一開一合的呼吸著,離水之后,就緊閉著殼,再到下鍋時,才在熱水的蒸煮下打開了自己的外殼.硬朗一世,不終究被外界,被命運繳械了自尊嗎?</span></p> <p class="ql-block">看完了這幾段人生，將人生做一個匯總。是不是別有一番滋味？</p> <p class="ql-block"> <b style="font-size: 22px; color: rgb(255, 138, 0);">“菜”點人生</b>（諧音“踩點”）</p><p class="ql-block"> 我想在人生的每個階段,都會有一道菜特別的對你口味吧,這可能是因為時間的原因讓你的味蕾的喜好有所變化,也可能是因為這道菜的內(nèi)涵十分的映襯你的心境吧.</p><p class="ql-block"> 有時候非常有趣,一道菜,就可能與人生掛鉤,無論你承不承認,這都會是事實,只不過人生之菜所“踩”的點會有所不同.</p><p class="ql-block"> 從最幼的時段說起吧.都說小朋友是一張白紙,最干凈,可塑力最強.那廣式菜心就對應孩童時代吧.為什么?因為廣式菜心的燒法簡單,原料干凈.但一旦燒成,那滋味將是驚艷絕倫的——小朋友也是這樣,一旦養(yǎng)成的性格健康,良好,積極,向上,向善.那不也一樣會得到眾人的夸獎么?小朋友的孩提時代就是“迎‘心’之際”,讓心干凈了,讓心有了方向,那今后的漫漫長路,必將如琢如磨的向陽生長!</p><p class="ql-block"> 長著長著人就揮手告別了孩提時代,向六年的學業(yè)奮斗而邁進.請你想想這樣一個場景:無數(shù)的稚氣兒童一夜間換上大書包,匯集在幾所學校的門前,紛擾的世界里定睛一看,里面有一個你!你看他進退兩難,卻只能被裹挾著走進那大門.每一群魚都是在一起游的.在命運不佳的某個時刻,就被一網(wǎng)打盡了.盡管轉頭發(fā)現(xiàn)身邊盡是熟人,那也無濟被烹宰煮殺的命運了.也可能是被迫“隨波逐流”的,也有可能是甘愿與時代同步的.但無論本心是怎樣的,都隱秘在魚群中了,不是嗎?在魚群正中心的那幾只,盡管平日里被保護的最好,但當危難來臨之際,都看不到陽光,真理.那“浪子回頭”就很重要了.跳出魚群,不再成為提線木偶,盡管前路未知,但未來,總掌握在自己手里.年輕人,你甘愿“浪子回頭”么?</p><p class="ql-block"> 你已經(jīng)越過初中的門檻,步入高中了,請再想象一下這一幅場景:兩個月前在一個考場,在一所學校的人已經(jīng)大半離你遠去,他們都沉淀下去了,你平視看不到他們了但你只要低頭俯視,就會發(fā)現(xiàn)自己站在一條懸崖之木上!兩旁皆深淵,只不過深淵的一部分已經(jīng)被過往的落榜者占有,其余部分等待著以后的人來填補.高中時代的人在精神上都已是兩極分化結束的人了,所以給自己的壓力一定是大的吧,又遠離父母,平日里關心你的“敲門人”可能都不在身邊,那自己為自己“敲門”可就顯得十分重要了,敲開了的,繼續(xù)接受著事物變遷;敲不開的,也沒有關系,只要城府深,“閉關鎖國”也能支撐一段時間,到大學時再去敲吧.但在敲著敲著的過程中,會頓然發(fā)現(xiàn),人生居然這么寡淡!平日里“白日放歌須縱酒”的馳騁,“春風得意馬蹄疾”的欣狂,“潦倒新停濁酒杯”的惆怨情感都不及一碗敲魚湯般真實——大多數(shù)時候都清淡,僅有小部分時候嘗到了胡椒粉,就變得光鮮亮麗了.那就為了有時一口的胡椒粉,沉潛下心來好好品味其他的味道吧.因為,胡椒粉是會沉淀的,到最后湯湯水水都被喝光了,它總是會出現(xiàn)的.</p><p class="ql-block"> 好了,你已經(jīng)享過初中前的十年.,過奮力的十年,拼過沒命的又一個十年,度過多愁善感的十年.四個十年了啊!四十年!人生過半!雖說四十是正值壯年的“如日中天”,但實際上已是開始沒落的起點了,這時再回想一下往日的四十年,品一品年少輕狂,品一品情竇初開,品一品意氣風發(fā),會感慨無限吧,如果你的情感夠豐富的話,可能會潸然淚下吧.又酸又甜,剛出鍋的糖醋排骨還有焦香與嫩肉的滋味.那么豐富的體驗也只有中壯年時才會有了吧:可以體會到酸的滋味,可以嘗到甜的味道,可以時而暴躁,時而舒緩.剛柔并濟,五味雜陳.那一塊肉的軟嫩部分便是人生的情感了,初咬與品味的感覺是完全不同的,隨著當時心境變化,口感也不斷變化.那被剁爛,釋放出骨髓香的硬邦邦的骨頭是人生的保險箱,保護著人最重要的一部分,同時也是最復雜的一部分——榮辱感.它讓肉包裹其外,是所有情感的中轉站,也是人處世時最關心的感受.沒有它,我想,整道菜都會食之無味吧.那不惑之年的成人,你還有柔軟的部位和骨氣么?</p><p class="ql-block"> 轉眼間,人生也已經(jīng)過去了六十年,要步入花甲了啊!之前的六十年,每一個人都應該秉持著“咬定青山不放松”的不拔啊,無論是年少的輕狂,還是中壯年的志向.但六十歲以后,身已不再硬朗,會慢慢的放開吧.就像花甲,剛買過來時一開一合的呼吸著,離水之后,就緊閉著殼,再到下鍋時,才在熱水的蒸煮下打開了自己的外殼.硬朗一世,不終究被外界,被命運繳械了自尊嗎?</p><p class="ql-block"> 人生,過得好嗎?在相應的“菜”點,將每一幀的“踩點”的卡準了嗎?</p><p class="ql-block"> —— 來自真情實感的李承霖</p> <p class="ql-block">本期節(jié)目到此結束??</p><p class="ql-block">下期見！</p>