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風(fēng)暖人間草木香,綠茶立夏續(xù)春芳?!枭叫欣m(xù)篇(本地茶品鑒)

紫淵

<p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">立夏將離春去也,幾支蕙草正方時(shí)。用一杯綠茶,告別春天的遺憾,奔赴夏日的開(kāi)端。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">茶會(huì)簽到。用一支素筆完成自我的展現(xiàn),滿滿的儀式感。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">你簽到的身影又是一道風(fēng)景,或立,或坐,或挺身,或彎腰,總有一種風(fēng)姿屬于你。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">焚香點(diǎn)茶,得一份清靜,無(wú)我亦無(wú)他,悅己,聞香,靜心。慢下來(lái),靜下來(lái),才能傾聽(tīng)自己的內(nèi)心。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">陸羽《茶經(jīng)》一直是茶屆圣經(jīng),學(xué)茶基石,在煩躁的生活中,能靜下來(lái)讀一本書(shū)才是歲月靜好的模樣。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">茶經(jīng)誦讀</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">盡管初次相遇,盡管年歲漸盛,無(wú)我無(wú)他,大聲誦讀《茶經(jīng)》,拗口也好,疙瘩也罷,總會(huì)在一詞一句里意會(huì):茶的經(jīng)驗(yàn)感知與生命感知。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">本地綠茶茶樣識(shí)別。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">黃老師從本地茶葉品種類型入手(鳩坑群體中、龍井43號(hào)、新安一號(hào)、奶白茶……),介紹茶的適制性,哪些品種茶適合做綠茶,哪些品種茶適合做紅茶,以及從茶的制作工藝去了解本地綠茶的特性。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">細(xì)細(xì)地聆聽(tīng),仔細(xì)地辨別,揉捻與不揉捻的差別,扁平與針形的制作,有了基地現(xiàn)場(chǎng)觀摩,后續(xù)的認(rèn)知便也上了一個(gè)層次。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">分組沖泡,從實(shí)踐中感知茶性,在操作中發(fā)現(xiàn)不足,在指導(dǎo)下逐漸進(jìn)步,從試一壺水溫開(kāi)始,學(xué)會(huì)等待,學(xué)會(huì)耐心,學(xué)會(huì)掌握分寸。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">古箏聲聲令人醉,小朋友一曲《云水禪心》如行云流水,隨著茶湯慢慢出水,入杯,在悅耳的琴聲里,打動(dòng)時(shí)間,打動(dòng)自己。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">雖然有些生疏,雖然不夠流暢,只要你想,只要你愿,所有的美好,都是一次次失敗與成功的交鋒里逐漸顯露。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">奉茶。一杯茶,敬老師,一杯茶,敬朋友,一杯茶,敬自己。在奉茶中,習(xí)禮儀,學(xué)謙卑。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">最后一泡,捏尖太平猴魁,黃老師親自沖泡,芝蘭之氣,如遇空谷幽蘭,通爽透頂,唇齒留香。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">太平猴魁,先有萬(wàn)般錘煉,方有杯中刀劍,先有耐住深山的寂寞,才有攪動(dòng)四座的驚艷。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">謝春鳳:茶是我們生活中非常重要的部分,今天學(xué)習(xí)最常見(jiàn)又最春天的綠茶,感覺(jué)生活是那么青春與美好[玫瑰]</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">徐月芳:今天的收獲1.知道了溫杯與潤(rùn)茶的區(qū)別、黃金芽與黃金葉是不同的、綠茶有不同的品種,比如鳩坑群體種、龍井43、新安1號(hào)等;2.第一次讀《茶經(jīng)》,感慨其精煉,敘述層次清晰,知識(shí)豐富全面;3.活動(dòng)中加入音樂(lè)、簽名。小朋友的古箏曲使習(xí)茶氛圍不一樣;簽名增加儀式感。4.感慨和感動(dòng)。兩位黃老師為茶課做了精心的準(zhǔn)備,我這位學(xué)生沒(méi)有課前預(yù)習(xí),真的難為情,以后改正。感動(dòng)黃玲仙把制茶這么重要事情放在為我們上課之后,傾情付出[玫瑰],為生不好好學(xué)習(xí)對(duì)不起老師。張鈺瑩小朋友不光琴?gòu)椀煤茫莶璧囊徽幸皇奖任矣蟹兜亩嗔?,我自感慚愧,今后要多多向她學(xué)習(xí),多練習(xí)鞏固知識(shí)和技藝。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">特此感謝所有在場(chǎng)的老師同學(xué),謝謝讓我遇見(jiàn)優(yōu)秀的你們![抱拳][抱拳][抱拳][玫瑰][玫瑰][玫瑰]</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">傅典麗:學(xué)的不是茶,而是禮,從焚香禮節(jié),泡茶、斟茶……每一步的手勢(shì)禮節(jié),學(xué)會(huì)恭敬與謙卑。在頌茶經(jīng)里學(xué)會(huì)仰慕和敬畏。感恩黃老師的引領(lǐng),終于跨出學(xué)茶的第一步,很開(kāi)心遇見(jiàn)每位熱情美麗的前輩老師們,同行,同樂(lè),同醉。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">宇文春燕:茶聚感悟</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">2020年喜歡上了喝茶,教育系統(tǒng)剛好有個(gè)茶文化培訓(xùn),高興的不得了,積極報(bào)名參加,有幸結(jié)識(shí)了三位老師:黃玲仙老師、黃芳老師和陳煒老師。上了六節(jié)課,意猶未盡。這三次的茶聚,是課堂的延伸,有幸繼續(xù)向三位老師學(xué)習(xí),無(wú)比幸福??。感謝黃玲仙老師百忙之中精心準(zhǔn)備今天的茶課,向我們奉獻(xiàn)了一堂有內(nèi)容,有質(zhì)量,有收獲的課,有幸品嘗那么多好茶!鞏固了綠茶的沖泡方法和技巧,溫習(xí)了操作流程,注意事項(xiàng)。又學(xué)到了不同樹(shù)種適宜做什么茶。……茶文化博大精深,感恩學(xué)習(xí)路上有老師的無(wú)私奉獻(xiàn),感恩同學(xué)們的傾情幫助,有你們真好!</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">黃玲仙:今天大家了解的綠茶為不發(fā)酵茶,是歷史上最早的茶類,同時(shí)也是茶湯顏色最淺、最早注重飲用早春茶、最講究觀賞葉底(泡開(kāi)后的茶葉)的茶,綠茶離我們生活最近,歷史、文化最悠久~感恩今天的相聚,我們的人生就像一杯帶著初陽(yáng)的綠茶,回味一下,甘甜清香,平淡是本色,苦澀是歷程,清甜是饋贈(zèng)[微笑]</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">王月萍:今日學(xué)習(xí)和以往不同,是在老師指導(dǎo)下自己動(dòng)手泡茶老師品茶點(diǎn)評(píng),這種體驗(yàn)式學(xué)習(xí)不僅記住了泡茶流程,而且感受每個(gè)人不同手法泡出不一樣的味道,印象深刻。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">春暮闌珊處,立夏款款來(lái),春水春香春無(wú)盡,種一份清淺,把盞夏日,眉挑煙火,心有悠然,在平淡的日子里,依然有所期,有所盼,亦有所念。</span></p>