舌尖上的戰(zhàn)役——郭道小學食物中毒應急演練

郭道中心校郭道小學

為進一步建立健全我校突發(fā)食品安全事故的救助體系和運行機制，切實提高學校對突發(fā)安全事故的應急處置能力，做到有效預防、及時控制，5月4日上午，郭道小學組織開展了食物中毒應急演練活動。活動前夕，為確保演練實效，幫助學生明確本次演練活動的流程和意義，各班在班主任帶領下認真召開了主題班會《預防食物中毒》，從思想上首先做到警鐘長鳴。 本次演練模擬場景為：學校發(fā)生疑似食品安全事件，學生午餐后出現(xiàn)嘔吐、心慌、惡心等癥狀，餐廳值班領導接到學生報告后，第一時間上報郭道小學學校食品安全應急處置領導小組總指揮王麗青校長，隨后，領導小組迅速啟動食品安全應急處置預案，及時開展應急處置工作。 突發(fā)事故 值班教師第一時間聯(lián)系學校保健醫(yī)生，對產(chǎn)生中毒癥狀的學生進行初診，并護送學生臥床休息，以待進一步觀察。如癥狀嚴重則立即聯(lián)系應急小組將中毒學生送往醫(yī)療機構進行搶救。學校食品安全應急處置小組領導立即展開現(xiàn)場調查，詢問餐廳負責人，調查該生當天飲食起居情況，并對當日供應的食品、原料、工具現(xiàn)場進行封存保護。 留樣封存 現(xiàn)場調查 清理嘔吐物 本次食品安全應急演練活動以高度模擬實戰(zhàn)的方式，通過先期處置、應急響應、指揮協(xié)調、應急處置、后期處置等環(huán)節(jié)再現(xiàn)了食品安全事件應急處置的全流程。活動全程節(jié)奏緊湊、組織有序、響應及時、處置得當，全面檢驗了我校《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案》的符合性與有效性，達到了預期效果。