<p class="ql-block"> 在自然角不斷豐富的過程中，孩子們發(fā)現(xiàn)了洋蔥，針對這個帶有特殊“味道”的小植物，有的認(rèn)識，有的不認(rèn)識，大家都很好奇：洋蔥到底是生長在什么地方的？它怎么成長的？根據(jù)孩子們的興趣和好奇心，充分利用自然和實(shí)際生活的機(jī)會，我們圍繞洋蔥開展了一系列的探索活動......</p> ·洋蔥知多少 <p class="ql-block"> 小班的幼兒對于感興趣的事物還停留在利用感官探索的階段，通過摸一摸、看一看、聞一聞、切一切等方式，初步感知洋蔥的特點(diǎn)。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"> 洋蔥大揭秘??</p> <p class="ql-block"> ??問題：你知道洋蔥長什么樣子嗎？</p> <p class="ql-block">蔓蔓：我見過的洋蔥是圓圓的，上面尖尖的。</p><p class="ql-block">泓宇：我見過的洋蔥下面是圓形的，上面是一根一根，綠色的。</p><p class="ql-block">小迪：我見的洋蔥是胖胖的，一條一條的。</p><p class="ql-block">陽陽：我見過的洋蔥下面有白色長長的胡須。</p> <p class="ql-block">紫皮洋蔥、白皮洋蔥和黃皮洋蔥</p> <p class="ql-block"> 教師的思考：對于孩子的描述我們發(fā)現(xiàn)他們對于洋蔥的認(rèn)識還比較單一，先通過圖片、視頻讓孩子初步認(rèn)識洋蔥，接著通過洋蔥實(shí)物，讓孩子更直觀的認(rèn)識洋蔥的不同種類以及外形特征。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">洋蔥切一切??</p> <p class="ql-block"> ??問題：洋蔥里面是什么樣子呢？</p> <p class="ql-block">小希：這個里面是一圈一圈，有好多圈。
</p><p class="ql-block">橙子：我豎著切，好像和你不一樣，里面像花瓣一樣的。</p> <p class="ql-block">橫切面</p> <p class="ql-block">縱切面</p> <p class="ql-block"> ??問題：洋蔥為什么會有一層層的“衣服”呢？洋蔥有幾層？</p> <p class="ql-block">豆豆：洋蔥可能和我們一樣怕冷吧！</p><p class="ql-block">鳴鳴：可能里面有洋蔥寶寶，一層層的“衣服”為了保護(hù)它。</p><p class="ql-block">果果：我猜洋蔥的“衣服”有10層吧！</p><p class="ql-block">貝爾：我們一起來數(shù)一數(shù)不就知道啦！</p> <p class="ql-block">洋蔥寶寶排好隊，我來數(shù)一數(shù)……</p> <p class="ql-block"> ??問題：切洋蔥為什么會流眼淚呢？</p> <p class="ql-block">檸檬：我聞到洋蔥刺鼻的味道我就會想要哭。</p> <p class="ql-block"> 洋蔥里面有一種胺酸酶的物質(zhì)。平時它“跑”不出來,但只要洋蔥被切開,它就會轉(zhuǎn)化為一種氣體狀的化學(xué)物質(zhì)釋放到空氣中。當(dāng)這種化學(xué)物質(zhì)與眼睛接觸后,便會刺激人眼部角膜的神經(jīng)末梢，于是人體就會通過分泌眼淚,把這種刺激性物質(zhì)沖走。</p> <p class="ql-block"> ??怎樣剝洋蔥才能不流眼淚呢？</p> <p class="ql-block">宏宏：不用剝過洋蔥的手摸眼睛。
</p><p class="ql-block">瑤瑤：剝洋蔥的時候不要去聞洋蔥的味道。
</p><p class="ql-block">文文：剝洋蔥的時候帶一個墨鏡和口罩。
</p><p class="ql-block">三月：剝洋蔥的時候屏住呼吸。</p> <p class="ql-block"> 教師的思考：洋蔥是孩子們生活中比較常見的一種食物，一個洋蔥帶給孩子們一個觀察與發(fā)現(xiàn)的契機(jī)，通過猜測、操作實(shí)踐方式，自己動手發(fā)現(xiàn)洋蔥內(nèi)藏著的秘密，為自己的猜測尋找答案，也在相互討論、探索的過程中發(fā)現(xiàn)洋蔥的內(nèi)部結(jié)構(gòu)以及特點(diǎn)。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">??洋蔥的食用價值</p> <p class="ql-block"> 洋蔥和大蒜、土豆一樣都長在土里，它是一種具有調(diào)味的蔬菜，聞上去有一種刺鼻的氣味，洋蔥有著很高的營養(yǎng)價值，可以降血壓、預(yù)防感冒、抗衰老，還可以當(dāng)成綠色植物養(yǎng)在室內(nèi)殺菌呢！</p> ·洋蔥的成長 <p class="ql-block"> 我們有什么辦法可以把洋蔥寶寶繼續(xù)留在教室呢？</p> <p class="ql-block"> 孩子們通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，洋蔥不僅可以種在土里，也可以生長在水里，為了便于孩子們更好的觀察，探索最適合洋蔥的生長環(huán)境，經(jīng)過大家的商量討論，我們決定嘗試了水培和土培兩種方式進(jìn)行觀察比較。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">??種植洋蔥寶寶</p> <p class="ql-block"> ??問題：洋蔥怎么種？</p> <p class="ql-block">可可：我在家里看到過，洋蔥可以種在泥土里。
</p><p class="ql-block">小?。何疫€看到過種在水里的洋蔥呢！
</p><p class="ql-block">淘淘：種洋蔥應(yīng)該尖尖的朝上，洋蔥的胡子放在泥土里。
</p><p class="ql-block">炫安：水里的就比較簡單，只要把瓶子里裝上水，再放上洋蔥就可以啦！
</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">??照顧洋蔥寶寶</p> <p class="ql-block">茹茹：我每天都要去植物角看看洋蔥有沒有長大。</p><p class="ql-block">小麻球：我要經(jīng)常給洋蔥寶寶澆水、除草，這樣它才能快快長大。</p><p class="ql-block">凱凱：水里面的洋蔥寶寶長出了很多白白的根。</p><p class="ql-block">可樂；這些白白的根好像吸管一樣在喝水。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">??觀察洋蔥寶寶</p> <p class="ql-block"> 通過種植洋蔥的一段時間里，孩子們發(fā)現(xiàn)了一個現(xiàn)象，水培和土培的洋蔥寶寶成長速度都不一樣，有些洋蔥寶寶已經(jīng)長的很高，而有些洋蔥寶寶還是很矮。</p> <p class="ql-block"> ?發(fā)現(xiàn)①：同盆為何不同高</p> <p class="ql-block"> 原來洋蔥寶寶有的喝的水多，有的喝的水少，它們也會互相搶營養(yǎng)。</p> <p class="ql-block"> ?發(fā)現(xiàn)②：土培VS水培</p> <p class="ql-block"> ??問題：土培和水培到底誰先發(fā)芽呢？</p> <p class="ql-block">易周:我觀察到水里的洋蔥最快發(fā)芽。
</p><p class="ql-block">大寶：我看到的也是水里先長根，然后再長出長長的葉子。</p> <p class="ql-block"> 教師的思考：通過一段時間的照料洋蔥寶寶，觀察記錄發(fā)現(xiàn)洋蔥發(fā)芽的變化過程，泥土里的洋蔥寶寶比水里的洋蔥寶寶先發(fā)芽，激發(fā)了他們對于植物的喜愛之情，也增強(qiáng)了孩子們的動手能力，幼兒對生命的成長過程充滿好奇，對于種植的洋蔥精心呵護(hù)、仔細(xì)觀察，關(guān)注著洋蔥成長過程中的每一個細(xì)節(jié)。</p> ·美味的洋蔥 <p class="ql-block"> 洋蔥的食物經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，我們也用班里的洋蔥來做一做美味的食物，共同分享洋蔥的美味。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">洋蔥炒雞蛋??</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">炸洋蔥圈??</p> <p class="ql-block"> 教師的思考：大部分孩子剛開始對于洋蔥的顏色、形狀特征都有著濃厚的興趣，當(dāng)我將洋蔥拿給他們聞的時候，他們聞到洋蔥刺鼻的味道就把鼻子捂起來不想靠近的現(xiàn)象。在了解后，孩子們知道洋蔥有著非常高的營養(yǎng)價值，炒熟后的洋蔥反而變得非常香，也沒有了辣辣的味道，大家都爭搶著品嘗美味的洋蔥。</p> 洋蔥的暢玩 <p class="ql-block"> 洋蔥除了可以做成美味的食物，還能玩各種好玩的游戲，</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">洋蔥皮染紙</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">洋蔥皮染蛋</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">拓印洋蔥</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">洋蔥小刺猬</p> <p class="ql-block"> 教師思考：為了進(jìn)一步激發(fā)幼兒的想象力，孩子們利用洋蔥做游戲，在洋蔥拓印、皮染紙等活動中，鼓勵孩子們用不同的藝術(shù)形式大膽表達(dá)自己的理解與想象，在用洋蔥作畫的過程中進(jìn)一步了解洋蔥。</p> <p class="ql-block"> 在《呀，洋蔥》課程故事開展的過程中，小小的洋蔥，帶給孩子們一個觀察、發(fā)現(xiàn)、探索的過程。孩子們不斷的探索洋蔥的外形、內(nèi)部構(gòu)造、味道、種植等，孩子們在體驗(yàn)的過程中，慢慢的接受了洋蔥這個帶有刺鼻味道的食物，探索洋蔥秘密的活動還在繼續(xù)，讓我們跟隨孩子一起探索更多的奧秘吧！</p>