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2022年5.1節(jié)惠州游

奔騰B70

<p class="ql-block">惠州市又名鵝城，位于粵東南，是廣東省的地級(jí)市，距廣州市140多公里。屬珠江三角洲的東北、東江中下游地區(qū)，是廣東省海洋大市之一。</p><p class="ql-block">在新石器時(shí)代中晚期，先民們就已經(jīng)在惠州境內(nèi)的東江流域辛勤勞作，繁衍生息，創(chuàng)造了遠(yuǎn)古文明。</p> <p class="ql-block">惠州是一個(gè)多水的城市，江有東江，湖有紅花湖、西湖，海有南海。</p> <p class="ql-block">朝京門(mén)</p> <p class="ql-block">國(guó)民革命軍東征陣亡將士紀(jì)念碑，碑文為蔣中正所題。</p><p class="ql-block">東征是1925年廣東革命軍隊(duì)對(duì)盤(pán)踞在粵東、一直和孫中山先生領(lǐng)導(dǎo)的革命政府相對(duì)抗的廣東東部軍閥陳炯明的兩次征討。</p> <p class="ql-block">合江樓</p> <p class="ql-block"><b>繁華熱鬧的水東街商業(yè)區(qū)</b></p> <p class="ql-block">在這家不起眼的餐館吃晚飯，竟然有奇妙的美食和收獲。</p> <p class="ql-block">店家的各種榮譽(yù)獎(jiǎng)牌</p> <p class="ql-block">這家餐館除經(jīng)營(yíng)正餐，還有小吃外賣。</p> <p class="ql-block">每天都有很多人在這里排隊(duì)購(gòu)買一種以極細(xì)的蘿卜絲為主材，炸制的食品。</p> <p class="ql-block">這就是這種油炸蘿卜絲盒的主料</p> <p class="ql-block">香炸排骨</p> <p class="ql-block">這家的特色菜——牛肉炒嫩藕</p><p class="ql-block">牛肉炒的很嫩，接近原味，這種嫩藕只有手指頭般粗細(xì)。</p> <p class="ql-block">清炒桑葉</p> <p class="ql-block">釀鯪魚(yú)</p><p class="ql-block">鯪魚(yú)是一種淡水魚(yú)，主產(chǎn)于珠三角，肉質(zhì)鮮嫩，碎刺比較多。</p> <p class="ql-block">這道釀鯪魚(yú)，制作工藝很復(fù)雜。</p><p class="ql-block">首先從魚(yú)的腹部開(kāi)膛，去除魚(yú)的內(nèi)臟，清洗，然后用兩手的大拇指把含刺的魚(yú)肉一點(diǎn)一點(diǎn)剔下，再將魚(yú)肉一點(diǎn)一點(diǎn)刮下。</p><p class="ql-block">將刮下的魚(yú)肉與五花豬肉混合加料酒、蔥白、精鹽等攪勻，加淀粉，裝入只剩魚(yú)皮的魚(yú)膛內(nèi)，用面糊封住魚(yú)腹，下鍋炸后，再釀制。制作完成的魚(yú)，仍然是一條完整的鯪魚(yú)，切成寸斷裝盤(pán)。</p> <p class="ql-block">這家的拿手菜——釀春</p> <p class="ql-block">看似一只普通的頭頂蟹黃的荷包鴨蛋，但其中大有奧妙，這道菜每天是限量供應(yīng)的。</p> <p class="ql-block">這個(gè)荷包鴨蛋中還有肉餡和蝦仁，它們是怎么放進(jìn)去的？</p> <p class="ql-block">帶著疑問(wèn)，討教老板，老板人真好，非常熱情，馬上給我們做了現(xiàn)場(chǎng)演示和講解。</p> <p class="ql-block"><b>紅花湖景區(qū)</b></p><p class="ql-block">紅花湖景位于惠州市惠城區(qū)，國(guó)家AAAAA級(jí)景區(qū)，是惠州西湖的活水之源。紅花湖景區(qū)屬水庫(kù)型景區(qū)，由紅花湖水庫(kù)、大石壁水庫(kù)等組成，庫(kù)區(qū)11.86平方公里，庫(kù)容1900萬(wàn)立方米，水深28米。</p> <p class="ql-block">乘坐觀覽車，沿園區(qū)公里依山傍水游覽一圈需要走行18公里，用時(shí)約一個(gè)小時(shí)。</p> <p class="ql-block">觀光亭</p> <p class="ql-block"><b>葉挺將軍紀(jì)念園</b></p><p class="ql-block">葉挺將軍紀(jì)念園位于他的家鄉(xiāng)惠州市惠陽(yáng)區(qū)周田村，驅(qū)車一個(gè)小時(shí)來(lái)到這里，由于我們的核算檢測(cè)超過(guò)48小時(shí)，園方堅(jiān)決不讓我們參觀。再做檢測(cè)也不現(xiàn)實(shí)，只得在遠(yuǎn)處拍了幾張照片，也算是來(lái)過(guò)了吧！實(shí)是遺憾。</p> <p class="ql-block"><b>陰雨中的雙月灣</b></p><p class="ql-block">雙月灣位于惠州市惠東縣，因形狀鳥(niǎo)瞰象兩彎新月而得名。</p> <p class="ql-block"><b>大亞灣</b></p><p class="ql-block">大亞灣位于廣東省東部紅海灣與大鵬灣之間， 是廣東省沿海最優(yōu)良的海灣之一，水產(chǎn)豐富，為中國(guó)水產(chǎn)資源繁殖保護(hù)區(qū)。</p><p class="ql-block">當(dāng)大海漲潮時(shí)，會(huì)看到?jīng)坝康牟罄送魄袄?，氣?shì)磅礴。當(dāng)烈日當(dāng)空時(shí)，坐著棕櫚樹(shù)下，吹著習(xí)習(xí)海風(fēng)，又好不愜意。</p> <p class="ql-block">霞涌水產(chǎn)品市場(chǎng)，里面許多海洋產(chǎn)品都叫不上名字。</p> <p class="ql-block">青口</p> <p class="ql-block">海鰻和黑斑魚(yú)</p> <p class="ql-block">龍蝦</p> <p class="ql-block">小花螺</p> <p class="ql-block">鮑魚(yú)</p> <p class="ql-block">馬鮫魚(yú)</p> <p class="ql-block">小海螺</p> <p class="ql-block">麻蛤，比北方的小很多。</p> <p class="ql-block">這里的扇貝外殼是橙色的</p> <p class="ql-block">筆管魚(yú)</p> <p class="ql-block">海螺</p> <p class="ql-block">在市場(chǎng)中買了點(diǎn)鮮活的海鮮，找了家大排檔加工一下。</p><p class="ql-block">蒜蓉粉絲蒸扇貝</p> <p class="ql-block">白灼蝦</p> <p class="ql-block">白灼青口</p> <p class="ql-block">清蒸魚(yú)</p> <p class="ql-block">店家的貓咪很乖</p>