<p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">葉子私房菜</b></p> <p class="ql-block">因疫情被封控宅家已經(jīng)一個(gè)多月了，遙遙無(wú)期的足不出戶，折騰出了許多稀奇古怪的美食，今天用剩余的米飯，搭配土豆與雞蛋做了一道讓家人驚喜的美食早點(diǎn)。</p> <p class="ql-block">《雞蛋土豆米飯餅》集土豆泥的糯香，沙拉醬的甜香，雞蛋的蛋香，米餅的脆香，擱在早餐餐桌上，小巧可愛，特別能增加食欲。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">材料</b></p> <p class="ql-block">雞蛋1個(gè)、土豆2個(gè)、米飯一碗、小蔥1根、沙拉醬2勺、鹽少許。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">做法</b></p> <p class="ql-block">1??土豆洗凈去皮切塊，上鍋蒸熟，取出來(lái)用叉子搗成泥。</p> <p class="ql-block">2??土豆泥里加入1小碗米飯，2大勺沙拉醬，2克鹽，1大勺小蔥花，翻拌均勻。</p> <p class="ql-block">3??把拌好的米飯土豆泥團(tuán)成團(tuán)，再拍成厚點(diǎn)的小餅，怕粘的話操作的時(shí)候可以給手上抹點(diǎn)油。</p> <p class="ql-block">4??給處理好的小餅表面再粘上一層蛋液。</p> <p class="ql-block">5??將裹上蛋液的土豆米飯餅放到燒熱的平底鍋里，小火煎至蛋液凝固，表面金黃就可以出鍋了。</p> <p class="ql-block">葉子私語(yǔ)；</p><p class="ql-block">這款雞蛋土豆米飯餅吃起來(lái)口感特別奇妙，有土豆泥的綿軟，還有米粒的彈牙，濃香適口，還很容易飽腹喲。至于味道嘛，油亮又入味，你咬下一口，這滋味就一層一層地在你嘴里遞進(jìn)。特別是蛋液凝成的脆皮，薄薄一層，香得不行，土豆泥和米粒粘在一起，綿軟和生脆都占了，這美味可是老少童叟無(wú)欺。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">想不是問(wèn)題，吃才是答案</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">請(qǐng)關(guān)注葉子私房菜</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">529378</b></p>