<p> <b style="font-size: 20px;">珍愛生命 拒食野生毒蘑菇</b> </p><p> ――棋梓鎮(zhèn)中學(xué)宣</p> <p> 近期，我市春雨綿綿、潮濕，是野生蘑菇生長的爆發(fā)期。為此，市食品安全委員會、市市場監(jiān)督管理局提醒：為預(yù)防野生蘑菇中毒事故的發(fā)生，請廣大市民不要自行采摘、食用、制售野生蘑菇等菌類。初中生也應(yīng)該認(rèn)識到采食野生蘑菇的危害。</p> <p> 一些野生的毒蘑菇與食用菇類外形相似，鑒別需要具備專業(yè)知識并借助一定的儀器設(shè)備，僅靠肉眼和根據(jù)形態(tài)、氣味、顏色等外貌特征難以辨別，極易誤食而引起中毒。</p><p> 在野外，無毒的蘑菇往往與有毒的蘑菇混生，無毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌絲的沾染。甚至部分附生在有毒植物上的無毒蘑菇種類也可能沾染毒性。所以即便食用的是無毒品種的蘑菇，仍然會有中毒的危險。常見華中、華東地區(qū)毒蘑菇見圖。</p><p><br></p> <p> 毒蘑菇所含毒素較復(fù)雜，或因地區(qū)、季節(jié)、品種和生長條件的不同而各異。毒蘑菇中毒潛伏期為2小時至24小時，有的僅為10分鐘左右。誤食毒蘑菇，肝損害型中毒最為兇險，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、肝區(qū)疼痛等癥狀，部分患者可能會伴有精神癥狀。目前對有毒蘑菇中毒尚無特效療法，且中毒癥狀嚴(yán)重，發(fā)病急，死亡率高。</p> <p>（一）不采摘：廣大市民不要因為好奇或為滿足口腹之欲采摘野生蘑菇或來源不明的蘑菇。對于路邊草叢的野生蘑菇，由于鑒別毒菌并不容易，廣大市民不要輕易采摘不認(rèn)識的蘑菇。</p><p> （二）不購買：注意勿在路邊攤販購買蘑菇，即使在正規(guī)市場上購買野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認(rèn)識的野生蘑菇，不要偏聽偏信，輕易買來食用。</p><p>（三）不食用：為避免類似中毒事件，家庭要慎食野生蘑菇。集體聚餐、餐飲服務(wù)、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇，以確保飲食消費安全。</p> <p> 讓我們一起拒食野生毒蘑菇，享受健康美好生活！</p>