<p class="ql-block"> 還是在農(nóng)村當(dāng)知識青年的時候，生產(chǎn)隊給我劃了兩小塊自留地，我就用這點地種蔬菜和其它農(nóng)作物。</p><p class="ql-block"> 因為從小就生活在城鎮(zhèn)上，沒有地也沒種過地，因此我種菜主要是向人家學(xué)。人家種什么，我就種什么；人家怎么教，我就怎么做。種子種苗也是村民們給的。</p><p class="ql-block"> 我的自留地都是比較貧瘠的坡地。坡上巖石裸露，很少土肉，坡下土層卻相對深厚。好在坡度不是很大。于是我挖土?xí)r一反常態(tài)，從上往下挖，一鋤一鋤把坡下的土拖上坡。這樣挖過幾次后，坡上也覆蓋了較厚的土層，種菜也有了較好的收獲。</p><p class="ql-block"> 肥是農(nóng)家寶。我種菜特別舍得下肥。集體收工后我也沒什么事，于是一股勁地把人糞尿、火土灰、山青綠肥往土里漚，地也越種越肥。一次我給蘿卜松土?xí)r，鄰地的懷叔告訴我，地挖深點，多潑人糞尿，蘿卜個大又好吃。當(dāng)時我的蘿卜已經(jīng)有半斤斤把一個，本來可以收獲了。聽了懷叔的話，我又搞了一次深耕重肥。后來扯蘿卜時，個個都有一斤多重，比懷叔的蘿卜普遍大一倍，令懷叔也十分意外。還有一次人家給我?guī)灼_板薯(學(xué)名毛薯)種，播種時，我用火土灰拌糞肥做基肥，每蔸一大筐。到秋收時，每蔸腳板薯都有十多斤重，最重的達到二十多斤。村民們嘖嘖稱奇，都說從未見過這么大的腳板薯。</p><p class="ql-block"> 我在農(nóng)村呆了三年，直到參加工作，才放下種菜的工具。務(wù)農(nóng)和種菜使我深深體會到農(nóng)民的艱難，真的是＂誰知盤中餐，粒粒皆辛苦＂！</p><p class="ql-block"> 退休后，想不到我又重新開始種菜，而且還是在異國他鄉(xiāng)的城市！我們?nèi)ト毡咎接H時，兒子耽心我們生活枯燥，于是租了塊地給我們夫婦種菜。</p><p class="ql-block"> 日本的蔬菜種類和中國差不多，也有茄子辣椒、蘿卜白菜，也有黃瓜苦瓜、絲瓜南瓜，也有紅薯玉米、草莓土豆，只是名稱有些區(qū)別。例如蘿卜，日本叫大根；紅蘿卜，日本叫人參；黃豆，日本叫枝豆；菠菜，日本叫法蓮草，等等。</p><p class="ql-block"> 種洋菜和過去種土菜還是有些差別的。首先是心情不同。過去種菜是為了生存，為了能多吃一點、吃飽一點?，F(xiàn)在種菜主要是一種鍛煉、一種體驗，是對過去的一種回味，已經(jīng)淡化了生存壓力。其次是規(guī)矩較健全。過去你愿意怎么做就怎么做，可以直接上人糞尿、豬牛糞，也可以燒火土灰燒得滿是煙塵。而國外種菜就不能這么做了。用的肥料雖然主要是有機肥，但都是經(jīng)過消毒和精制的顆粒肥。種菜過程所產(chǎn)生的垃圾如植株殘留、雜草、廢舊包裝、廢舊工具等都必須分類整理回收，不允許隨地丟棄。種菜不可以污染環(huán)境、不可以損害公共設(shè)施、不可以影響周邊鄰居生活。三是良種良法種植。日本是個農(nóng)作物育種的先進國家。隨著科學(xué)技術(shù)的進步和發(fā)展，蔬菜品種的產(chǎn)量和質(zhì)量有了很大提高，產(chǎn)品的營養(yǎng)價值也大大改善。我們吃到的蔬菜，不少生熟均可食用，而且大多帶一種天然的甜味。我種的小西紅柿，在保證水肥供給的條件下，一株即可結(jié)果一兩百顆，采收時間長達幾個月，充分顯示了優(yōu)良品種的巨大優(yōu)勢。四是社會服務(wù)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料保障水平較高。在日本的各個城市，都有為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)的專業(yè)超市，經(jīng)營品種包括花卉草木、種子種苗、化肥有機肥、低毒低殘留農(nóng)藥、農(nóng)機農(nóng)具、建筑材料、勞保用品等，可謂應(yīng)有盡有。超市規(guī)模一般都在數(shù)千平方米以上。其服務(wù)水平、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)規(guī)模、服務(wù)效率都值得我們認真學(xué)習(xí)。</p><p class="ql-block"> 種菜盡管有土菜洋菜之分，可我和老婆全心全意種好菜的思想是從不懈怠的。在我們的辛勤勞動下，我們的小菜園品種眾多，物產(chǎn)新鮮，復(fù)種指數(shù)高，土地周轉(zhuǎn)快，經(jīng)常獲得豐收，大大豐富了我家的餐桌。兒子還時不時的送些小菜給鄰居和朋友。</p>