<p class="ql-block"> 2022年5月15日為我國(guó)第29個(gè)“全國(guó)防治碘缺乏病日”。為使公眾更好地了解防治碘缺乏病的重要性，積極宣傳碘缺乏病防治措施的重要作用，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)疾病預(yù)防控制局和中國(guó)疾病預(yù)防控制中心地方病控制中心共同確定2022年“全國(guó)防治碘缺乏病日”的宣傳主題為“智慧人生健康路，科學(xué)補(bǔ)碘第一步”。碘是人體必需微量元素，參與維持機(jī)體健康，是影響智力發(fā)育的重要的微量元素之一，因此碘缺乏病是目前已知的導(dǎo)致人類智力損害的最主要原因。除此之外人體缺碘會(huì)造成不同程度的損害，導(dǎo)致發(fā)生地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、精神功能受損、青少年體格發(fā)育遲緩乃至殘疾。孕婦缺碘，會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)、胎兒先天畸形；兒童缺碘，嚴(yán)重影響智力發(fā)育，即使輕微的缺碘，也會(huì)影響智力。</p> <p class="ql-block"> 碘缺乏病是世界性疾病，而我國(guó)是世界上碘缺乏危害最嚴(yán)重的國(guó)家之一，目前我國(guó)仍有700萬(wàn)地方性甲狀腺重病人和智力殘疾人1017萬(wàn)，其中80%以上是因缺碘造成。缺碘甚至?xí)?duì)身體造成不可逆的損傷，如不采取防治措施，每年還將有數(shù)量相當(dāng)可觀的智殘兒出生。所以說(shuō)，科學(xué)補(bǔ)碘很重要。碘缺乏病，顧名思義就是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏碘才導(dǎo)致的疾病。由于自然環(huán)境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機(jī)體碘的攝入不足。</p> <p class="ql-block"> 食用碘鹽是最便捷、經(jīng)濟(jì)、持續(xù)的補(bǔ)碘措施。對(duì)一般人群來(lái)說(shuō)，每日膳食（包括食鹽）中的碘已能滿足需要，沒有必要再補(bǔ)充其他各種含碘營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和強(qiáng)化食品。但患有自身免疫性甲狀腺疾?。卓?、甲狀腺炎）患者，因治療需要遵照醫(yī)囑可不食用或少食用碘鹽。使用碘鹽的時(shí)候要注意什么？為了避免碘損失，炒菜放油后不要立即放碘鹽，菜出鍋前放鹽碘的有效率利用率最高。購(gòu)買碘鹽要妥善保存，鹽開封后應(yīng)倒入有蓋的有色容器中，避光防潮。有些人擔(dān)心食用碘鹽或?qū)е录谞钕侔┑陌l(fā)生，其實(shí)目前沒有直接證據(jù)表明食用碘鹽或碘攝入量增加與甲狀腺癌的發(fā)生相關(guān)。</p> <p class="ql-block"> 還有哪些食品可以補(bǔ)碘呢？日常飲食中海帶、海魚、蛤干、干貝、紫菜、海蜇等海產(chǎn)品含碘量較高，其中海帶含碘量最高，其次為海魚及海貝類。陸地食品以蛋、奶含碘量較高，其次為肉類，淡水魚含碘量接近或略低于肉類，植物的含碘量最低。碘缺乏病是世界性疾病，而我國(guó)是世界上碘缺乏危害最嚴(yán)重的國(guó)家之一，缺碘會(huì)對(duì)身體造成不可逆的損傷，如不采取防治措施，每年還將有數(shù)量相當(dāng)可觀的智殘兒出生。所以說(shuō)，科學(xué)補(bǔ)碘很重要。</p>