<p class="ql-block">時間：2022年5月15日</p><p class="ql-block">星期天，晴</p><p class="ql-block">項目：家庭野炊—烤饅頭，烤洋蔥，烤羊肉串，烤五花肉串，烤糖葫蘆，烤逗泥丸，涼拌小菜，<span style="font-size: 18px;">黃泥巴裹土雞。</span></p><p class="ql-block">地點：鄭州北四環(huán)索須河</p> <p class="ql-block"> 又到周末，遠(yuǎn)地方去不了，還是繼續(xù)在鄭州城郊河灘邊搞個家庭野炊。于是乎，周六晚上又邀約上張總，周日野炊活動。</p><p class="ql-block"> 5月15日早上10點，張總一家已抵達(dá)北四環(huán)的賈魯河堤壩大道，傳回來消息說賈魯河灘邊不讓逗留，又只得改變野炊地方，那就繼續(xù)向北尋磨。</p><p class="ql-block"> 此時，我們在家還沒有出發(fā)，正忙碌著準(zhǔn)備野炊食材，魔芋片、貢菜、土豆、洋蔥、白菜、蒜泥、姜片、孜然粉、腌制土雞。</p> <p class="ql-block"> 今天去野炊的主要食材，就是這個肥嫩的有機土雞了。</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在給它洗了個澡，混身光溜溜的，安逸舒適滴趴在鐵盆沿上睡大覺。</p> <p class="ql-block">最終在索須河邊選定地點，選地挖灶</p> <p class="ql-block">現(xiàn)挖燒烤爐灶</p> <p class="ql-block">試試柴禾合適不</p> <p class="ql-block">土灶設(shè)計開挖完成</p> <p class="ql-block">瞧，這倆小朋友撿來的干柴禾，馬上點火開灶了</p> <p class="ql-block">在堤壩邊的綠化帶樹蔭下再架設(shè)一燒烤支點，用石塊砌臺圍爐。</p><p class="ql-block"> 瞧瞧，為了架設(shè)燒烤支點，使出渾身力量，奮不顧衣，為搬石頭大力士點贊。</p> <p class="ql-block">褲子衣服全身沾灰</p> <p class="ql-block">錫紙包裹肥嫩柴土雞</p> <p class="ql-block">一只雞被劈兩半，包裹了兩大坨</p> <p class="ql-block"> 從七八百米外農(nóng)田地里找尋搬來的黏土土塊，敲碎、澆上水、細(xì)捏攪拌成泥漿。</p> <p class="ql-block">澆水和泥，攪拌均勻</p> <p class="ql-block">再用黏土把整個用錫紙包裹的土雞再糊上厚厚的一層，一只土雞被包裹成兩個大土丸子</p> <p class="ql-block">黃土丸子</p> <p class="ql-block">瞧瞧，一雙粘滿黃泥巴的大手</p> <p class="ql-block">把包裹的柴雞泥土丸子放在火堆中燜燒</p> <p class="ql-block">上邊再架上純天然的燒烤支架</p> <p class="ql-block">這表情…</p> <p class="ql-block">這串肉，巴實</p> <p class="ql-block">燜焦的土豆，挖里面的吃</p> <p class="ql-block">手握饅頭銀錘，嘴叼串肉暗器，擺開馬步御敵，迎擊挑釁之人。</p> <p class="ql-block">嘴小心不小，一口既想吃下烤肉串、又想嚼下大饅頭。</p> <p class="ql-block">用焦碳點煙，抽起就是香</p> <p class="ql-block">張總真是很享受</p> <p class="ql-block">一個二個吃貨滴樣子</p> <p class="ql-block">燒糊的黏土包土雞</p> <p class="ql-block">泥土雞丸子出爐了</p> <p class="ql-block">為辛苦勞作點個贊</p> <p class="ql-block">扒開黏土包土雞</p> <p class="ql-block">土雞被烤糊了</p> <p class="ql-block"> 交待給張總從市場買點丸子的任務(wù)，張總沒完成，我們自己現(xiàn)場加工制作逗泥丸</p> <p class="ql-block">批量加工逗泥丸</p> <p class="ql-block">逗泥丸味道還不錯</p> <p class="ql-block">下午吃完燒烤，再在村頭村尾轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)</p> <p class="ql-block">還有沙灘</p> <p class="ql-block">黃泥裹柴雞，</p><p class="ql-block">黏土逗泥丸。</p><p class="ql-block">柳條串饅頭，</p><p class="ql-block">鮮肉趴竹篾。</p><p class="ql-block">通統(tǒng)架上烤，</p><p class="ql-block">香脆味道鮮。</p> <p class="ql-block" style="text-align: right;">囍博囍</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">2022年5月23日</p><p class="ql-block"><br></p>