“推進(jìn)合理膳食，強(qiáng)化健康營(yíng)養(yǎng)”——大同中心小學(xué)營(yíng)養(yǎng)膳食活動(dòng)紀(jì)實(shí)

王能

用心挑選每一份食材，認(rèn)真做好每一道菜，用豐富的營(yíng)養(yǎng)、均衡的搭配，滿足孩子成長(zhǎng)所需膳食營(yíng)養(yǎng)，讓孩子享受學(xué)校的美好“食”光。 　　為貫徹落實(shí)《健康中國(guó)行動(dòng)（2019-2030年）》、《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》和《關(guān)于開(kāi)展<2022年全民營(yíng)養(yǎng)周暨“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日主題宣傳活動(dòng)>的通知》所要求的相關(guān)工作精神，深入推進(jìn)合理膳食行動(dòng)、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)，結(jié)合本校實(shí)際，我校開(kāi)展了一系列的宣傳教育和營(yíng)養(yǎng)健康活動(dòng)。 營(yíng)養(yǎng)健康 ? 宣傳教育 　　 大同鎮(zhèn)中心小學(xué)舉行“營(yíng)養(yǎng)均衡，健康成長(zhǎng)”的主題升旗儀式。向?qū)W生宣傳了樹(shù)立營(yíng)養(yǎng)的飲食觀念，培養(yǎng)健康的生活方式，養(yǎng)成良好的健康飲食習(xí)慣。 規(guī)范管理 ?落實(shí)責(zé)任 學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作人員從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食堂工作進(jìn)行全面管理和監(jiān)督。工作人員均持合格健康證上崗，工作期間，一律穿工作服，戴工作帽。定期組織全體食堂從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，明確食品安全操作規(guī)范的要求。學(xué)校每天進(jìn)行常規(guī)檢查，包括晨午檢、餐具消毒、食材和飯菜的留樣、廚余垃圾的處理等。一旦發(fā)現(xiàn)隱患，立即整改，嚴(yán)格處理。 　　 　　食堂工作人員進(jìn)門(mén)戴口罩，測(cè)量體溫并登記。 　　學(xué)生將碗筷放入消毒柜中進(jìn)行消毒。 品質(zhì)保證 ? 追根朔源 　　學(xué)校嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》對(duì)食材把關(guān)，專(zhuān)人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，保證食材新鮮，安全合格標(biāo)識(shí)俱全。 菜品多樣 ? 營(yíng)養(yǎng)均衡 　　為盡量滿足學(xué)生營(yíng)養(yǎng)需求，食堂每周進(jìn)行合理配餐，不斷更新菜品。早餐每天至少保證一個(gè)雞蛋一袋奶，午餐和晚餐始終堅(jiān)持兩葷一素一湯，力求飯菜多樣化，營(yíng)養(yǎng)均衡化，讓學(xué)生吃得飽，吃得好，吃出家的味道。 用心陪伴 ? 守護(hù)健康 　　在全社會(huì)“光盤(pán)行動(dòng)”的號(hào)召下，為進(jìn)一步提升學(xué)生節(jié)約糧食、文明用餐的思想意識(shí)，營(yíng)造“爭(zhēng)做光盤(pán)使者”的良好氛圍，同學(xué)們積極參與“光盤(pán)行動(dòng)我先行”系列活動(dòng)。 　　 　　飯菜不夠，學(xué)生自己進(jìn)行添加。 　　每天，學(xué)生們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，文明素養(yǎng)也在進(jìn)一步提升。下面讓我們一起來(lái)看看吧！ 　　學(xué)生“舌尖上的安全”保障與營(yíng)養(yǎng)需求是我校不變的追求，我們將牢記食品安全大于天的初心，竭力把最鮮的品質(zhì)、最優(yōu)的質(zhì)量、最好的服務(wù)給學(xué)生，一如既往地為學(xué)生的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。 學(xué)習(xí)培訓(xùn) ? 智慧成長(zhǎng) 　　我校食堂在朱老師的帶領(lǐng)下，始終堅(jiān)持每周一次的食堂業(yè)務(wù)人員能力培訓(xùn)，努力提高后勤人員的業(yè)務(wù)水平，為我們師生的后勤生活提高效提質(zhì)量！ 　　 大同鎮(zhèn)中心小學(xué)將不斷提升學(xué)校食堂的服務(wù)質(zhì)量，繼續(xù)把食品衛(wèi)生安全管理工作長(zhǎng)期不懈地抓好，為孩子的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航，讓孩子吃得開(kāi)心、讓家長(zhǎng)放心，辦人民滿意的學(xué)校。