<p class="ql-block"> 《被邊緣化了的耀州方言》</p><p class="ql-block"> (四)</p><p class="ql-block">建筑物:</p><p class="ql-block">廈子~單面一坡流水的瓦房。</p><p class="ql-block">庵間~農(nóng)村人家有前樓、后樓、兩坡流水的房子。</p><p class="ql-block">睡處~房子、臥室。</p><p class="ql-block">闕(pue)腳底~窯洞、房子內(nèi)的地面。廚房~灶房。</p><p class="ql-block">鍋頭~灶臺(tái)(有用胡基、磚盤的、用風(fēng)函拉送崔風(fēng)，做個(gè)高煙(洞)窗、高出屋頂以上3米、用管子、不用風(fēng)箱、也不用小鼓風(fēng)機(jī))。叫吸風(fēng)灶，實(shí)際是抽吸風(fēng)的過程，可用風(fēng)門控制風(fēng)的大小。在農(nóng)村目前還有不少家庭使用、也可燒硬柴，果樹干、枝，根等。</p><p class="ql-block">灶火前~鍋頭正面、地面有碳窩子一個(gè)，灰窩子一個(gè)、有往火口搭碳的碳銑子。</p><p class="ql-block">搭汽眼子~生火燒水、做飯前，用一大把麥秸?入灶火口、放到遼齒上、汽眼子中間用‘洋火’點(diǎn)著麥秸、輕拉風(fēng)箱助火旺、燃到三分之二、中間還未燃燒時(shí)、用碳銑鏟干細(xì)煤填到未燃燒的麥秸上，是周邊火引燃細(xì)干煤燒燃起來，繼續(xù)填煤、輕拉風(fēng)箱、連續(xù)動(dòng)作，在用碳銑子伸入灶內(nèi)把灶膛內(nèi)的灰刨圍到火膛的一周，‘聚汽’這樣火會(huì)很旺，遂著火旺、把碳窩子的還未燃盡的煤碴灰，加入少里水拌濕、圍在火膛周圍、中間加填細(xì)煤(水拌濕)助燃，有頭腦的人總結(jié)下的燒火諺語:“拉長關(guān)扎~指鳳箱桿子拉到頭、送到底，吹出的風(fēng)大、圽程，紅了在搭~看火膛的煤徹底燃盡了再加填煤，充分燃燒節(jié)約煤、水煎的快”，燒完火形成的碴叫炭碴、又園又大、又結(jié)實(shí)，炭碴可以壘圍墻，翻個(gè)過、像鐵錘子的頭頭。</p><p class="ql-block">架炭~過去農(nóng)村老漢熬茶搭火盆子用、過紅、白、喜事、臨時(shí)火爐子、燒坑、現(xiàn)在鐵火爐用，燒磚窯也用，就是塊煤。</p><p class="ql-block">洋灰~過去區(qū)別于白灰，西方國家引進(jìn)來，叫水泥。</p><p class="ql-block">椽幫埝~用松木、杉桿四米長、當(dāng)擋土板，用草繩三段把椽固定柱用土壓實(shí)草繩頭、填土虛高于椽用鐵園錘子一窩三錘，夯實(shí)，再把最下邊哪一根椽翻上來，循環(huán)直至達(dá)到高點(diǎn)，加高牮(jⅰah)畔、打土墻，兩邊各使用4根或5根，填土、夯實(shí)方法同樣。</p><p class="ql-block">錐(追)埝葫蘆~在耀州、各塬區(qū)地形是一臺(tái)一臺(tái)的、北高南底的自然地形、不見水，肉眼看基本上是平的，下暴雨水向南邊流集、牮(jian)頭一段比較高，水聚積到底凹處，形成了埝(這就是上隔埝、中隔埝、哈隔埝村名的來歷)。積水找薄弱點(diǎn)鉆出去、鼠洞、虛土處，一坦打開缺口越?jīng)_越大，沖刷形成的豁口，水大拉著泥土沖出、從正面、側(cè)面看、開口處小、向前邊放大，水帶出的泥土高出地面有幾十公分、后面水俞來俞小，順積泥兩邊流走、沖刷口與形成的積泥土中間高，兩邊底缺口處小、‘像個(gè)葫蘆’形狀’，所以叫埝葫蘆。</p><p class="ql-block"> 2022.5.18日</p><p class="ql-block"> [末完待續(xù)]</p><p class="ql-block">后院、茅子、茅房~廁所。</p>