鴿子湯是一種很好的食物，有著很好的補血調(diào)經(jīng)、生津止渴、補肝益腎、美容養(yǎng)顏等功效，特別適合孕婦及其他女性人群食用。病后體虛的人群以及需要大量營養(yǎng)的青少年人群也比較適合吃鴿子湯。那么鴿子湯怎么燉好喝又營養(yǎng)呢? <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">1、紅豆花生鴿子湯</b></p> 食材：紅豆和花生各20克，鴿子1只，生姜片適量<br><br>做法：鴿子去內(nèi)臟，清洗干凈后放入開水中焯2分鐘，撈起瀝干備用。將鴿子放入燉盅中，放入生姜、紅豆和花生，加適量清水，大火煮開，小火繼續(xù)煮3小時。少許食鹽調(diào)味即可。<br><br>功效：紅豆花生鴿子湯含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，能夠很好地補充營養(yǎng)。同時這道湯能夠起到補血養(yǎng)血、補益肝腎、活血調(diào)經(jīng)等多種功效，很適合女性人群食用。 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">2、紅棗桂圓鴿子湯</b></p> 食材：紅棗5顆、桂圓5顆、乳鴿1只，生姜片適量<br><br>做法：鴿子去內(nèi)臟，清洗干凈后切塊，放入開水中焯2分鐘，撈起瀝干備用。將鴿子放入燉盅中，放入生姜和適量清水，大火煮開，放紅棗和桂圓，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲1小時，少許食鹽調(diào)味即可。<br><br>功效：紅棗桂圓鴿子湯具有補血益氣、養(yǎng)心安神、補益肝腎的功效，對于體質(zhì)虛弱、貧血、失眠的人群都是比較適合的。 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">3、山藥枸杞鴿子湯</b></p> 食材：山藥1根，枸杞10克，鴿子1只，生姜適量<br><br>做法：鴿子處理干凈后切塊，放入開水中焯2分鐘，撈起瀝干備用。將乳鴿放入燉盅中，放入生姜和適量清水，大火煮開，再加入處理好的山藥塊，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲1-1.5小時，加入枸杞子稍燜一會兒，少許食鹽調(diào)味即可。<br><br>功效：山藥枸杞鴿子湯具有補益肝腎、補腎益精、養(yǎng)肝補血的作用，對于肝腎虧虛的人群是非常適用的，能夠很好地調(diào)理肝腎、增強(qiáng)體質(zhì)。 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">4、當(dāng)歸黨參鴿子湯</b></p> 食材：當(dāng)歸和黨參各10克，鴿子1只，生姜適量<br><br>做法：鴿子去內(nèi)臟，處理干凈后切塊，放入沸水中焯水2分鐘，撈起瀝干，和當(dāng)歸、黨參、生姜片一起放入燉盅里面，大火煮開，小火繼續(xù)煲1到2小時即可。<br><br>功效：當(dāng)歸黨參鴿子湯具有補中益氣、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、補益肝腎的功效，對于體質(zhì)虛弱的人群是非常適合的。 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">5、西洋參鴿子湯</b></p> 食材：西洋參片10克，紅棗5顆，乳鴿1只，生姜適量<br><br>做法：鴿子去內(nèi)臟，處理干凈后切塊，放入沸水中焯水2分鐘，撈起瀝干，和西洋參一起放入燉盅里面，加清水煮開，再放入紅棗，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮2小時左右，少許食鹽調(diào)味即可。<br><br>功效：西洋參鴿子湯具有補肝養(yǎng)腎、益氣補血、生津止渴等功效，而且能夠美容養(yǎng)顏、延年益壽、增強(qiáng)體質(zhì)，適合體質(zhì)虛弱的老年人、女性等人群。 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">6、蟲草花燉鴿子</b></p> 食材：鴿子1只，蟲草花20克，枸杞子10克，生姜適量<br><br>做法：鴿子處理干凈后切塊，過沸水焯一下，撈起瀝干備用。蟲草花提前浸泡一下，然后和鴿子、生姜一起放入燉盅，加適量清水煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮2小時，加入枸杞子，稍燜一會兒，少許食鹽調(diào)味即可。<br><br>功效：蟲草花燉鴿子具有補腎養(yǎng)肝的功效，而且能夠起到抗衰老、抗氧化、抗炎等作用，適合體質(zhì)虛弱的人用來調(diào)理身體。 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">結(jié)語：</b></p> 子湯怎么燉好喝又營養(yǎng)，主要就是搭配一些性質(zhì)比較平和的滋補食材一起烹制，這樣能夠讓鴿子湯的營養(yǎng)更加豐富，功效更加強(qiáng)大。但具體怎么搭配，還是要看個人的體質(zhì)，缺什么補什么，才是比較合適的。