<p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">疫情一個(gè)多月呆在家真的有點(diǎn)無(wú)聊，自己每天就想著法子變換弄點(diǎn)吃的。這幾天突然想起來(lái)想吃韭菜盒子，那還是20多年前婆婆家吃的，婆婆做的韭菜盒子香咸香鮮美, 至今難忘。</span></p> <p class="ql-block">食材：面粉、韭菜、雞蛋、粉絲，油鹽、蝦皮、水。</p> <p class="ql-block">做法：1，韭菜洗干凈瀝凈水分后切碎，放點(diǎn)食用油，蝦皮清洗、雞蛋炒碎粉絲用熱水泡上。</p> <p class="ql-block">2，將熱水慢慢倒入面粉中，用筷子攪拌成絮狀。</p> <p class="ql-block">3，再加入適量冷水，揉成光滑的面團(tuán)。</p> <p class="ql-block">4，再加入適量冷水，揉成光滑的面團(tuán)。</p> <p class="ql-block">5，用手搟成條狀</p> <p class="ql-block">6，切成一塊塊</p> <p class="ql-block">7，用手把面塊整理成圓形</p> <p class="ql-block">8，把圓形面團(tuán)放在撒了干粉的案板上。搟面杖沒(méi)有，用酒瓶代替慢慢搟開。</p> <p class="ql-block">9，搟成這樣大小皮子</p> <p class="ql-block">10，成品韭菜盒子包好了</p> <p class="ql-block">美味好吃的韭菜盒子大功告成啦</p> <p class="ql-block">拍攝：天路</p><p class="ql-block">制作：天路原創(chuàng)</p><p class="ql-block">2022.5.18</p>