中國(guó)素食之鄉(xiāng)丁叮 <p class="ql-block"> 5月14日周六，室外溫度21℃陰天，正適合爬山 。前幾天開車途徑施東線發(fā)現(xiàn)東塢山古道，今天就想徒步探訪一下這條神秘的東塢山古道——豆腐皮古道。</p><p class="ql-block"> 上午十點(diǎn)多騎上我的電瓶車出發(fā)前往東塢山，一路上盡量避開公里選擇一條沿河小路騎行。騎行比開車自由任性的多，路上你可以零距離與野花、河流、群山互動(dòng)，感受它們一寸寸在你身邊擦肩而過(guò)帶來(lái)的快感，同時(shí)還能聆聽鳥兒、風(fēng)兒、流水在耳邊盡情的歡唱，那感覺絕對(duì)讓人心情愉悅神清氣爽！</p> <p class="ql-block"> 沿施東路往里騎行十多分鐘，路兩邊是在群山掩映下的村莊，一條小溪從村中川流而過(guò)，小溪兩岸，農(nóng)舍錯(cuò)落，這個(gè)景美如畫的村莊就是東塢山村，中國(guó)素食文化村——中國(guó)豆腐皮之鄉(xiāng)。</p> <p class="ql-block"> 進(jìn)入東塢山村門后可以沿路直行也可以跨過(guò)公園橋走山邊小路，兩條路都能入村，兩條路中間一條河清澈見底蜿蜒而下，一路歡唱流向遠(yuǎn)方……</p> <p class="ql-block"> 在東塢山有句話叫“三口風(fēng)吹出千年金衣”，“千年”指的是東塢山豆腐皮有著一千多年的歷史；“金衣”則是指做出來(lái)的豆腐皮薄如蟬翼，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。很顯然，“三口風(fēng)”是東塢山的絕活，純手工制作的豆腐皮就是靠這個(gè)手藝流傳下來(lái)。東塢山至今還有多個(gè)豆腐皮廠，憑著自身的手藝，東塢山人以一張比紙還薄的豆腐皮，養(yǎng)活了一代又一代人！</p> <p class="ql-block"> 村中央有一院落是豆腐皮非遺傳承的展示園，記載了東塢山人豆腐皮傳承的技術(shù)流程。</p> <p class="ql-block"> 村中川流而過(guò)的河水清澈見底，河兩岸修有木棧道、臺(tái)階，既美觀又方便，不時(shí)有村民在河里洗衣、洗菜，時(shí)而還有有孩童戲耍聲和雞犬聲傳來(lái)，小村一派悠閑寧?kù)o安逸祥和的氣氛籠罩下滿滿的幸福</p> <p class="ql-block"> 村中央有一祠堂，歷史悠久古韻延綿，彰顯了村莊久遠(yuǎn)的歷史。</p> <p class="ql-block"> 村尾就是大洋烏水庫(kù)，周末水庫(kù)大壩下有三三兩兩的露營(yíng)游玩的人在戲耍，也有一些商販在這里賣烤豆腐皮和咖啡??有些熱鬧，打破了平時(shí)的安靜。</p> <p class="ql-block"> 大洋烏水庫(kù)三面環(huán)山僅有的一面狹小的山谷中就是東塢山村，水庫(kù)在青山掩映下水透著碧綠色在陽(yáng)光照射下如同散落在山間的綠寶石晶瑩剔透。</p> <p class="ql-block"> 由于水源充足村民種的菜長(zhǎng)的都很茂盛。</p> <p class="ql-block"> 水庫(kù)盡頭左右兩側(cè)都有一條古道可以上山從左側(cè)上行，翻山越嶺至轉(zhuǎn)塘，經(jīng)過(guò)宋城、梅家塢、十里瑯珰，可到靈隱寺院和天竺寺院。從前，東塢山的豆腐皮，就是由村民沿著這條古道，挑擔(dān)去城里叫賣，再?gòu)某抢镔I了黃豆返村。</p><p class="ql-block"> “薄如蟬翼、輕似絹沙”的東塢山豆腐皮因產(chǎn)于東塢山村而得名，與佛教有著很深的淵源。歷史上，大洋塢古道，也是東塢山聯(lián)系 外界的唯一通道。東塢山的豆腐皮主要就由這古道運(yùn)往外界供應(yīng)給靈隱和天竺寺，這兩大千年古寺，與東塢山豆腐皮千年制作史相吻合，它們的聯(lián)系，持續(xù)超過(guò)了一千年。到了明代，東塢山豆腐皮就列為貢品，其名聲更響亮，供應(yīng)的寺院也擴(kuò)展到上海、蘇州等地。事實(shí)上，歷史上的東塢山，有九庵十三寺。現(xiàn)在，這些庵寺都已被時(shí)光淹沒，只留一塊石碑，上刻“東塢山九庵十三寺遺址群”，立在水庫(kù)邊。它和古道一起，是不可或缺的千年文明實(shí)證，證明東塢山豆腐皮與佛教的淵源。</p><p class="ql-block"> 而東塢山的豆腐皮，也借著東塢山古道，走出大山，走上了百姓的餐桌。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 滄桑的古道述說(shuō)著歷史，穿越千年，你可以盡情去挖掘和分享隱藏在草木與巖石之間的歷史和故事。古道相當(dāng)難走，單人行走得要小心翼翼而且累的全身是汗衣襟浸濕，可想而知當(dāng)年村民們擔(dān)著重?fù)?dān)起早貪黑翻山越嶺的艱辛！</p> <p class="ql-block"> 古道兩邊不時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些樹莓在陽(yáng)光的照射下紅里透亮很是誘人，可以采摘一些來(lái)品嘗，酸甜可口生津止渴，有助于爬山奧??</p> <p class="ql-block"> 因今天是周六，所以徒步爬山的人要比平時(shí)多，時(shí)不時(shí)會(huì)遇上三兩個(gè)人，有好友一起爬山的，也有一家三口帶孩子來(lái)親子爬山的，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)這是一種不錯(cuò)的戶外運(yùn)動(dòng)，親近大自然即能鍛煉身體又能增長(zhǎng)知識(shí)，兩全其美！</p> <p class="ql-block"> 路兩旁時(shí)而還能發(fā)現(xiàn)各樣野菜，不過(guò)已經(jīng)都老掉了！</p> <p class="ql-block"> 登到第一個(gè)高峰有個(gè)觀景平臺(tái)，眺望遠(yuǎn)方能將整個(gè)大洋烏水庫(kù)，東塢山村盡收眼底。</p> <p class="ql-block"> 下山的路由于年久失修很多都破爛不堪，所以走此段路要格外小心謹(jǐn)慎。</p> <p class="ql-block"> 路邊時(shí)不時(shí)有山胡椒樹接滿樹山胡椒，散發(fā)出沁人的香味，有點(diǎn)酷似檸檬的香味，非常好聞，我還采一把回家用蒜香醬油熗拌一下拌面吃很好吃。</p> <p class="ql-block"> 下山的路有一大片竹林郁郁蔥蔥，不時(shí)有鳥鳴風(fēng)聲傳來(lái)，行走在期間很是愜意。</p> <p class="ql-block"> 這里是飲用水的水源同時(shí)也用于農(nóng)業(yè)灌溉，為防止水源被污染最近掛出來(lái)許多警示牌，以防污染水源！</p> <p class="ql-block"> 下山已是下午4點(diǎn)多了，已經(jīng)有些游客在水庫(kù)邊支起遮陽(yáng)天幕，支上燒烤攤開始晚餐了，在野外用餐享受大自然的饋贈(zèng)，只是他們把警示牌的公告拋到腦后了！</p> <p class="ql-block"> 走過(guò)春夏秋冬，走出徒步者的精彩人生！</p>