<p class="ql-block ql-indent-1">“枇杷黃后楊梅紫，正是農(nóng)家小滿天?！弊蠲廊碎g五月天，我們迎來了繼立夏之后，夏天的第二個節(jié)氣——小滿。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">《月令七十二候集解》有言：“小滿者，物至于此小盈得滿”，意味著將滿未滿，還有向上的空間，也不至于盈滿而虧，人生最好莫過如此。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">《五絕.小滿》</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">夜鶯啼綠柳，皓月醒長空。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">最愛壟頭麥，迎風笑落紅。</p><p class="ql-block"> 這是北宋文壇領袖歐陽修小試牛刀的一首五言絕句。夜鶯在碧綠的柳樹梢歌唱，夜空中升起一輪皎潔的月亮。最喜歡觀賞壟頭的小麥，小滿時節(jié)，已經(jīng)開始結(jié)麥穗了，它們迎著初夏暖暖的風，好像在嘲笑華而不實的落花。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">《小滿》</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">南風原頭吹百草，草木叢深茅舍小。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">麥穗初齊稚子嬌，桑葉正肥蠶食飽。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">老翁但喜歲年熟，餉婦安知時節(jié)好。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">野棠梨密啼晚鶯，海石榴紅囀山鳥。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">田家此樂知者誰？我獨知之歸不早。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">乞身當及強健時，顧我蹉跎已衰老。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"> 同樣還是歐陽修的這首七言古風，與五絕《小滿》的短小精悍、意猶未盡相比，七言《小滿》情景交融，發(fā)人深省。該詩通過對一戶普通農(nóng)家的描寫，抒發(fā)了小滿時節(jié)充滿希望的喜悅之情，并發(fā)出了光陰易逝、時不我待的感慨。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">唐代詩人元稹的五律《小滿四月中》：小滿氣全時，如何靡草衰。田家私黍稷，方伯問蠶絲。杏麥修鐮釤，錋瓜豎棘籬。向來看苦菜，獨秀也何為？將小滿三候巧妙融入詩中，將小滿節(jié)氣寫得淋漓盡致，余味尤長。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">清代王泰偕《吳門竹枝詞四首其二·小滿》：調(diào)劑陰晴作好年，麥寒豆暖兩周旋。枇杷黃后楊梅紫，正是農(nóng)家小滿天。</p><p class="ql-block ql-indent-1">詩人首句點明了農(nóng)事要點，作物的陰晴冷暖需要做好妥善調(diào)整，然后闡明此時麥已掛穗、豆已成形，枇杷黃熟、楊梅泛紫，最后歸結(jié)這正是農(nóng)家值得欣慰的小滿時節(jié)，活脫脫一幅美麗的五月鄉(xiāng)村風俗畫。</p> <p class="ql-block">"枇杷著子紅榴綻，正是清和未暑時。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">二十節(jié)氣里，有小暑也有大暑，有小寒也有大寒，唯獨有小滿卻沒有大滿。有道是：“花未全開月未圓，人生最好是小滿。”水滿則溢，月盈則虧，這是自然之道。適可而止，恰到好處，知足常樂，這才是中國人處世哲學的精髓。</p> <p class="ql-block">小滿習俗</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">祈蠶節(jié)</p><p class="ql-block ql-indent-1">傳說小滿為蠶神誕辰。我國南方養(yǎng)蠶非常興盛，但蠶很“嬌貴”，很難養(yǎng)活。氣溫，濕度，桑葉的干、濕等因素均影響蠶的生存。由于蠶難養(yǎng)，古代把蠶視作“天物”。為了能有個好收成，盛產(chǎn)絲綢的江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個節(jié)日——祈蠶節(jié)。養(yǎng)蠶人家在祈蠶節(jié)都要到蠶娘、蠶神廟前跪拜，供上酒、水果和豐盛的菜肴，還要用面粉制成繭狀，用稻草扎一把稻草山，將面粉制成的“面繭”一串一串地插在稻草山上，以此象征蠶繭豐收。祈蠶節(jié)期間，民間還有斗蠶、畫蠶等活動。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">動三車</p><p class="ql-block ql-indent-1">“三車”指的是絲車、油車和水車。小滿時節(jié)，農(nóng)田里的莊稼需要充足的水分，農(nóng)民們通常會踏水車汲水到田地里；油菜籽也在這時成熟了，人們將油菜籽收割回來，送到油坊，啟動油車榨油，做成清香四溢的菜籽油；小滿前后，春蠶也結(jié)繭吐絲了，養(yǎng)蠶人忙著搖動絲車開始繅絲，晝夜不歇。這就是民間所說的“小滿動三車”。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">祭車神</p><p class="ql-block ql-indent-1">早年民間，小滿有“祭水車神”的習俗。據(jù)說水車神是一條白龍。小滿這天，人們打著火把，將水車沿河岸一字排開，在上面擺上祭品等，磕頭祭拜。待年老族長一聲鑼響，青年壯漢便伴著整齊的號子，疾步如飛地踩動水車，水頃刻間像一條條小白龍，從河道經(jīng)過水車，向各家田地里飛奔而去。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">吃捻捻轉(zhuǎn)兒</p><p class="ql-block ql-indent-1">小滿前后，田里的麥子完成了吐穗、授粉等生長環(huán)節(jié)，籽粒日趨飽滿。人們將一些籽粒壯足的大麥割回家，加工炒熟后做成一種美味——“捻捻轉(zhuǎn)兒”，它也成了小滿節(jié)氣中特有的時令美食。因“捻捻轉(zhuǎn)兒”與“年年賺”諧音，寓意吉祥，所以深受人們的喜愛。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">吃油茶面</p><p class="ql-block ql-indent-1">小滿時節(jié)，許多地方有吃油茶面的習俗。油茶面就是“油炒面”。將新小麥磨成面粉，用微火炒成麥黃色，然后取出，再在鍋中放香油，油熱時將油倒入已經(jīng)炒熟的面粉中，然后再放入炒熟的黑芝麻、白芝麻、瓜子仁等調(diào)味品攪拌均勻。食用時用開水沖成糊狀，再加上適量白糖和糖桂花汁，攪拌均勻即可。油茶面吃起來香甜可口，堪稱人間美味。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">吃野菜</p><p class="ql-block ql-indent-1">小滿時節(jié)，人參菜、刺兒菜、灰菜、掃帚菜、野韭菜等野菜都長出了嫩苗，現(xiàn)在，野菜已經(jīng)成為人們餐桌上很受歡迎的一種健康菜。山坡上、田地里到處可見提著籃子挖野菜的人。</p>