<p class="ql-block"> 千秋偉業(yè)一杯茶，萬丈紅塵三杯酒。</p><p class="ql-block"> 不知不覺，近不惑的年紀(jì)，喝茶也已經(jīng)有了三十多年了，說出來，連我自己都不禁感慨歲月的滄桑，時(shí)光的荏苒。</p><p class="ql-block"> 小時(shí)候，在魯西南的農(nóng)村長大，彼時(shí)，家家戶戶都有喝茶的習(xí)慣。茶沒有講究，只需一個(gè)老式的瓷茶壺，配上滾燙的沸水，然后茶葉就開始?xì)g快的起舞，仿佛注入了青春的魔力，本來很小的一片幾近干枯的葉子，就很神奇的舒展開。那一刻，讓我感受到了生如夏花之絢爛的瑰麗，也體會(huì)到死如秋葉之靜美的優(yōu)雅。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 雖只是簡單的不知名的一壺茶，在柴米油鹽醬醋茶的重復(fù)中，卻不經(jīng)意間在我的內(nèi)心開始生根發(fā)芽，逐漸養(yǎng)成了無茶不歡的“惡習(xí)”。茶，可以普通，茶器也可以簡單，但是那種由心而發(fā)的儀式感卻歷久彌新，隨著年歲見漲，所見益多，所聞益廣，更加的敬畏！</p> <p class="ql-block"> 有朋友去曾去日本，觀摩茶道?；貋碚f，印象最深有二，其一就是茶館入門處的門設(shè)計(jì)的都很矮，不低頭不足以進(jìn)入；其二就是整個(gè)茶藝的過程異常繁瑣，如果你是奔著解渴而去，想必一定會(huì)大失所望。初聽當(dāng)作笑談，再思如雷貫耳。喝了多年的茶，那一刻才頓悟，茶是喝的，更是品的。</p> <p class="ql-block"> 茶分很多種，有著各種的分類，可是對(duì)于我而言，很難說最喜歡哪一種，因?yàn)閷?duì)一個(gè)喜愛喝茶的來說，有了取舍和分別心，總是一種痛苦的選擇。每一種茶，都是一個(gè)不可替代的存在，或寡淡，或醇厚，或淡然，都是用生命鑄就的芳華。</p><p class="ql-block"> 你以如何的心態(tài)待茶，茶就會(huì)以同樣的心態(tài)回贈(zèng)與你。曾經(jīng)問過一個(gè)茶藝師，何謂好茶？怎樣才能泡出一壺好茶？她沒有回答我，只是給我講了一個(gè)她的故事。同樣的茶，同樣的器皿，同樣的水，竟然泡出了兩種截然不同的茶，一種香氣逼人，一種寡淡無味，原因何在呢？原來泡第一杯茶的時(shí)候，她的心情不是很好，導(dǎo)致茶的口感大失水準(zhǔn)，然后她意識(shí)到了這一點(diǎn)，及時(shí)的調(diào)整情緒，結(jié)果就是得到了茶客的認(rèn)可。</p> <p class="ql-block"> 海納百川，有容乃大。生活在一個(gè)以茶為飲的國度，能夠品嘗到各地具有不同特點(diǎn)的茶，是一件可遇不可求的幸事，每一種茶，都有著自己的故事，都飽含了風(fēng)霜雨雪的眷顧，經(jīng)歷了二十四節(jié)氣的浸染，最終才變作一杯清茗。當(dāng)無語的茶湯入喉，你品味的，就是一段幾千年的茶文化。喝不同的茶，就是與不同的茶文化對(duì)話，從中，你能品到陽春白雪，也能看到下里巴人。</p><p class="ql-block"> 時(shí)至今日，明顯的感覺到喝茶懂茶的人越來越多了，大街上隨處可見的茶館就是一例證。作為茶文化起源地，我們有責(zé)任和義務(wù)講好茶故事，傳播茶文化。</p><p class="ql-block"> 愿更多的人喜歡上茶香繞梁，愿更多的人在茶海里流連忘返。方寸茶臺(tái)，杯盞交錯(cuò)，豈不快哉！</p>