<p class="ql-block">干鮑、羊肚菌、姬松茸煲雞湯</p><p class="ql-block">50頭干鮑7只，56元</p><p class="ql-block">羊肚菌＋姬松茸，30元</p><p class="ql-block">雞架＋雞胸肉，不計(jì)??</p><p class="ql-block">材料成本，86元</p><p class="ql-block">飯店估價(jià)，大煲288元</p> <p class="ql-block">鮑魚、海參、冬菇炆雞</p><p class="ql-block">大鮮鮑2只，20元</p><p class="ql-block">小鮮鮑6只，23元</p><p class="ql-block">干鮑5只，（從湯中撈部分出來(lái)）</p><p class="ql-block">海參3條，45元</p><p class="ql-block">大花菇6只，6元</p><p class="ql-block">蘆花雞1只，58元</p><p class="ql-block">材料成本，152元</p><p class="ql-block">飯店估價(jià)，一鍋388元</p> <p class="ql-block">煎焗黃魚籽</p><p class="ql-block">黃魚籽，4兩，23元</p><p class="ql-block">姜蔥，1元</p><p class="ql-block">材料成本，24元</p><p class="ql-block">飯店估價(jià)，一例68元</p> <p class="ql-block">蝦仁、叉燒、韭黃炒蛋</p><p class="ql-block">基圍蝦2兩，6元</p><p class="ql-block">叉燒，10元</p><p class="ql-block">韭黃，2元</p><p class="ql-block">蛋2只，2元</p><p class="ql-block">材料成本，20元</p><p class="ql-block">飯店估價(jià)，48元</p> <p class="ql-block">XO醬爆炒蘑菇、西蘭花</p><p class="ql-block">蘑菇10個(gè)，2元</p><p class="ql-block">西蘭花8兩，4元</p><p class="ql-block">XO醬＋姜蒜，1元</p><p class="ql-block">材料成本，7元</p><p class="ql-block">飯店估價(jià)，38元</p> <p class="ql-block">白飯8碗，茶芥6位</p><p class="ql-block">材料成本，1元</p><p class="ql-block">飯店估價(jià)，30元</p>