<p class="ql-block">前一陣上海因?yàn)橐咔椋枚嗳顺圆坏叫迈r的蔬菜。為了讓小朋友們知道日常生活中的哪些資源可以回收利用，了解廚余垃圾的一些用處，并且愿意定期照顧盆栽植物，我們進(jìn)行了《盆栽大變身》活動(dòng)。</p> <p class="ql-block">孩子們問(wèn)：“老師，平時(shí)做飯剩下的菜根真的能再長(zhǎng)出來(lái)嗎？”這一提問(wèn)立刻引起了其他孩子的好奇心，為了一探究竟，我和孩子們討論了起來(lái)，最后大家決定都要親自種植試一試，于是，我們借著“種植菜根”開(kāi)始了我們的課程。</p> 《指南》核心經(jīng)驗(yàn)<br>科學(xué)領(lǐng)域目標(biāo)二：具有初步探究能力。5~6歲：能通過(guò)觀察、比較與分析，發(fā)現(xiàn)并描述不同種類物體的特征或某個(gè)事物前后的變化。<div>科學(xué)領(lǐng)域目標(biāo)三：在探究中認(rèn)識(shí)周圍事物和現(xiàn)象。5~6歲：能覺(jué)察到動(dòng)植物的外形特征、習(xí)性與生存環(huán)境的適應(yīng)關(guān)系。</div> 認(rèn)識(shí)菜根 <p class="ql-block">別看各種菜根在我們生活中平凡又常見(jiàn)，對(duì)于大班的孩子來(lái)說(shuō)，可是一個(gè)新奇的東西。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">為了豐富孩子們經(jīng)驗(yàn)，我們?cè)诩议L(zhǎng)群發(fā)布任務(wù)，提前發(fā)布活動(dòng)預(yù)告，請(qǐng)孩子和家長(zhǎng)一起在家收集菜根。于是晨談活動(dòng)時(shí)，我便組織孩子們一起討論關(guān)于“菜根”的話題。</p> <p class="ql-block">師：你們找到的菜根都有哪些呢？它們有什么特點(diǎn)？</p><p class="ql-block">之：我找到了綠綠的生菜根、紫色的胡蘿卜根。</p> <p class="ql-block">彤：我找到了綠色的芹菜根，聞上去香香的，我喜歡吃芹菜。</p> <p class="ql-block">瑞：我找到的是蒜，它們的皮不一樣，有的是紫色的，有的是白色。它是有味道的，而且還發(fā)芽了。</p> <p class="ql-block">羽：我找到的是發(fā)芽的土豆。</p> <p class="ql-block">文：我找到了生姜。</p> <p class="ql-block">僑：我找到了金針菇根。</p> <p class="ql-block">媛：我找到了橘色的蘿卜根。</p> <p class="ql-block">師：這些菜根屬于什么垃圾種類？如果丟棄的話，應(yīng)該放入什么顏色的垃圾桶？</p><p class="ql-block">雯：廚余垃圾，應(yīng)該放入綠色垃圾桶。</p> <p class="ql-block">師：除了丟棄之外，我們還有什么辦法來(lái)利用這些菜根？</p><p class="ql-block">桓：可以種，我看見(jiàn)媽媽在家里種過(guò)。</p> <p class="ql-block">通過(guò)觀察和討論，孩子們初步了解了各種菜根的外形特征，菜根還有許多的秘密等待著孩子們?nèi)グl(fā)現(xiàn)。</p> <p class="ql-block">師：書上的小朋友是怎么利用這些菜根的？后來(lái)這些菜根變成了什么？</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">晟：放在水里和土壤里種的。</p><p class="ql-block">瑤：變成了蔬菜，還能吃呢！</p> <p class="ql-block">師：這些不能吃的菜根需要什么才能再生長(zhǎng)？</p> <p class="ql-block">琳：需要水、陽(yáng)光和土壤。</p> <p class="ql-block">師：哪些菜根應(yīng)該養(yǎng)在水里？哪些應(yīng)該種在土壤里？</p><p class="ql-block">源：蒜、蔥和胡蘿卜可以放水里。</p><p class="ql-block">淳：白菜和芹菜要放水里。</p><p class="ql-block">喬：芋頭可以放土壤里。</p> <p class="ql-block">看到孩子們開(kāi)始對(duì)菜根產(chǎn)生探究興趣，我感到很驚喜。為了滿足他們的探究興趣，豐富孩子們關(guān)于“菜根”的經(jīng)驗(yàn)，我們把菜根投入到自然角里面。</p> 觀察記錄 <p class="ql-block">分享各自的觀察記錄結(jié)果，方便孩子們繼續(xù)探究。</p> 照顧菜根 <p class="ql-block">冉：我們給它們換水。</p> <p class="ql-block">諾：“菜根長(zhǎng)高了嗎?”</p> <p class="ql-block">“我們需要給它澆水嗎?”</p> <p class="ql-block">宇：除了給植物修剪黃葉，還可以給它們聽(tīng)音樂(lè)！</p> <p class="ql-block">媛：下雨天，我們可以打開(kāi)燈給植物更多的光。</p> <p class="ql-block">孩子們對(duì)自己種植的菜根熱情非常高，有的會(huì)給它們澆水，有的拿到窗邊曬太陽(yáng)。孩子們每天入園的第一件事就是去觀察自己的菜根，在照顧菜根的過(guò)程中，也逐漸培養(yǎng)了幼兒照顧植物，愛(ài)護(hù)花草的習(xí)慣，他們的責(zé)任感也慢慢增強(qiáng)了。</p> 菜根成熟 <p class="ql-block"> 過(guò)了兩周，小朋友種的蒜和蔥越長(zhǎng)越高，細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的。</p> <p class="ql-block">看著長(zhǎng)長(zhǎng)的蔥和蒜。</p><p class="ql-block">小朋友問(wèn):</p><p class="ql-block">長(zhǎng)長(zhǎng)的蔥和蒜能做什么呢?</p><p class="ql-block">我們可以收獲了嗎?</p><p class="ql-block">師：可以收獲啦!</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">于是小朋友去美工區(qū)找來(lái)剪刀，把蔥和蒜剪了下來(lái)。在剪的過(guò)程中，孩子們還相互比一比，看誰(shuí)的蔥和蒜長(zhǎng)的高。他們通過(guò)剪一剪、比一比、說(shuō)一說(shuō)中，逐漸提升了對(duì)蔥和蒜的好感，通過(guò)實(shí)踐，孩子們的手指精細(xì)動(dòng)作得到了發(fā)展，還積累了生活經(jīng)驗(yàn)。</p> <p class="ql-block">師：小朋友們蔥和蒜是什么味道的？你覺(jué)得它們可以做什么？</p><p class="ql-block">雅：蔥太臭了，有點(diǎn)刺鼻。</p><p class="ql-block">希：蒜一股蒜味，吃起來(lái)應(yīng)該不錯(cuò)。</p><p class="ql-block">櫨：老師我知道蔥可以做蔥花餅，我奶奶做的可香了。</p><p class="ql-block">竹：蒜能炒雞蛋吃，也能做蒜葉雞蛋餅，媽媽在家里給我做過(guò)。</p><p class="ql-block">師：那我們一起來(lái)投票做什么好吃的吧！</p><p class="ql-block">根據(jù)小朋友投票決定，我們還是選擇做蒜葉蔥花雞蛋餅！</p> <p class="ql-block">孩子們開(kāi)始摘菜，最初他們摘的沒(méi)有那么熟練摘得很大，那怎樣才能摘得更小呢？</p> <p class="ql-block">孩子們經(jīng)過(guò)商量說(shuō)要慢慢摘不能著急，一點(diǎn)點(diǎn)摘，最后孩子們把摘好的菜裝進(jìn)了碗里。</p> <p class="ql-block">摘菜可以發(fā)展孩子們的手眼協(xié)調(diào)能力,促進(jìn)小肌肉群的發(fā)育,鍛煉動(dòng)手能力。</p> <p class="ql-block">小朋友把摘好的菜拿到水池，洗一洗、搓一搓，洗干凈了還要甩一甩，不能把水滴在地上，孩子們將平時(shí)洗手的經(jīng)驗(yàn)也遷移到了洗蔥蒜的活動(dòng)中。</p> <p class="ql-block"> 小朋友們把雞蛋打好。</p> <p class="ql-block">把雞蛋攪拌均勻。</p> <p class="ql-block">然后放到鍋里，沒(méi)一會(huì)兒，小朋友們幸福的說(shuō)：“老師好香啊，我都快等不及要吃了！”香噴噴的美食終于出鍋了。</p> <p class="ql-block">孩子們看著自己動(dòng)手收割的蒜和蔥做出的美食格外的香。</p> <p class="ql-block">孩子們吃的津津有味，好東西當(dāng)然要分享啦，于是孩子們?cè)谄穱L美食的同時(shí)也把美食分享給了其他班級(jí)。</p> <p class="ql-block">在活動(dòng)過(guò)程中，當(dāng)幼兒遇到問(wèn)題、產(chǎn)生疑感時(shí)，我們不是簡(jiǎn)單地回復(fù)、直接答疑，而是在尊重、支持的心理氛圍中，用認(rèn)真關(guān)注、真誠(chéng)肯定、啟發(fā)引導(dǎo)和放手讓幼兒自主探究的行為，給幼兒自由探究以積極反饋。</p> <p class="ql-block">“菜根生長(zhǎng)記”是由菜根引發(fā)的科學(xué)探究活動(dòng)。在我們的支持下，幼兒通過(guò)觀察、記錄、比較、分析、總結(jié)，知道了菜根可以發(fā)芽再利用，掌握菜根成長(zhǎng)的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。整個(gè)活動(dòng)，真正落實(shí)以兒童視角發(fā)現(xiàn)課程，基于孩子興趣需求推進(jìn)課程的具體實(shí)施，能幸運(yùn)地和孩子們走向一個(gè)階段的終點(diǎn)。在開(kāi)展過(guò)程中，我們要有敏銳的觀察能力和判斷發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的問(wèn)題，進(jìn)而引發(fā)孩子進(jìn)一步探究。</p>