<p class="ql-block">2022年5月22 周日 小雨</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我去飯店從不吃雞蛋這道菜，無(wú)論它以哪種方式出現(xiàn)都不吃，因?yàn)槲抑怀酝岭u蛋。</p><p class="ql-block ql-indent-1">從小生活在農(nóng)村，土雞蛋是每天必吃的，那時(shí)，奶奶早上用砂鍋煮飯，就會(huì)給我打個(gè)米湯雞蛋，具體的制作過程現(xiàn)在還依稀記得，反正那是我小時(shí)候吃過最好吃的東西之一。</p><p class="ql-block ql-indent-1">奶奶首先把土雞蛋打在一個(gè)搪瓷杯子里，一般打兩個(gè)，放入少量的白糖，放入幾顆干桂圓，放入一把枸杞。把這些東西和雞蛋一起攪拌均勻。砂鍋煮飯是隨時(shí)可以揭開鍋的，不像現(xiàn)在的電飯鍋。當(dāng)砂鍋里面的米湯燒開了，然后就把米湯倒入剛剛攪好的雞蛋里。哇，一股清淡的米香味夾著雞蛋的香味，想想都好吃。但是這樣還不能吃哦。只見奶奶把搪瓷杯放進(jìn)砂鍋里同米飯一起蒸煮。飯熟了，米湯雞蛋也就可以吃了。各位看官，你們小時(shí)候有沒有吃過這種雞蛋呀？現(xiàn)在回想起來(lái)我都要流口水。甜甜的，香香的，還特別有營(yíng)養(yǎng)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">等結(jié)婚以后，婆婆家也喂了雞，也是吃土雞蛋。婆婆對(duì)土雞蛋更是情有獨(dú)鐘，無(wú)論我們是生活在?？陂L(zhǎng)沙還是廣州，她每次都會(huì)給我們寄土雞蛋。她告訴我如何區(qū)分雞蛋新不新鮮，然后綠殼的雞蛋，傳說(shuō)中比白殼和黃殼都要營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)不營(yíng)養(yǎng)，我覺得應(yīng)該差不多，但是綠殼的雞蛋真的煮出來(lái)，比別的雞蛋要香，特別是煮白水蛋的時(shí)候。</p><p class="ql-block ql-indent-1">土雞蛋呢，我通常會(huì)煮白水蛋，荷包蛋，然后是辣椒炒蛋，還有煮當(dāng)歸蛋等等，我總是變著各種法子給孩子們做雞蛋。</p><p class="ql-block ql-indent-1">土雞蛋是一種情懷，暫且不說(shuō)它比其他的雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是它的口感確實(shí)比你在超市買的那些飼料蛋口感要好吃。生土雞蛋的雞一般吃的就是稻谷啊，米啊，草啊等等，不會(huì)吃飼料。綠色安全，給孩子們吃了也放心。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我正在參加日記星球舉辦的世界日記節(jié)活動(dòng)，今年是第三屆世界日記節(jié)，慶祝日記星球?qū)W員已經(jīng)突破1萬(wàn)人，歡迎你一起來(lái)我寫日記，贏大禮。</p>