<p class="ql-block"> 老家那里，幾乎每個村屯都有一盤數(shù)百年乃至上千年的由花崗巖石雕鑿成的“碾子”?！澳胱印敝饕赡氡P和碾砣組成?！澳氡P”的直徑一般為兩米多一點，厚度約15公分上下，它由三塊近兩尺高的石頭將其支撐起來?！澳腠取保ㄒ步小澳腠拮印保?，它的長度約80公分左右，直徑約五六十公分。另外，還有碾軸子、碾框和碾桿。鄉(xiāng)親們將置放“碾子”的場所稱為“碾道”?！澳氲馈币话愣嘉挥诖遄又行母浇囊粦羧思掖箝T外一側(cè)靠近墻角的地方。據(jù)此推斷，先人們在安放“碾子”時，一定考慮到了“碾子”置放在哪里才會更方便全村人使用這一基本生活常識。“碾子”不屬于個人財產(chǎn)，為村民們共有。“碾子”具體是從哪朝哪代走進人們生活的，已無從也沒必要去考證。但我們知道，自從有了“碾子”，人們才能享受到粗糧細做的美味。在農(nóng)村，像加工米面等生活必需品，還沒能實現(xiàn)機械化的半個世紀前，“碾子”絕對是家家戶戶都離不開的重要生活用具。</p><p class="ql-block"> “碾子”的主要功能是將高粱等谷物去殼去皮加工成米；農(nóng)村做豆腐“拉磨”將豆子碾磨成豆?jié){前，都要先用“碾子”將黃豆“破成碎瓣”，鄉(xiāng)親們把這道工序叫做“放豆彩子”；小時候，過年“淘米”做粘豆包，將黃米和玉米反復碾壓后，再用“篩騾子”篩成面；還有秋天“烀醬”，把烀好的黃豆碾壓成醬狀等都是靠“碾子”來完成的。 </p><p class="ql-block"> 一個村子一般都只有一盤“碾子”，鄉(xiāng)親們一年一度的“烀醬壓醬”和“淘米壓面蒸粘豆包”，這些時令性較強的活兒，一般都分別集中在深秋或進了臘月至“小年”前后的那段時間里。而像“伐熟米”（即將剛脫粒下來的高粱用水稍加浸泡，再用“碾子”碾壓去皮加工成米的過程）則多集中在秋收后不久的那段日子。由于村子里只有一盤“碾子”，所以，在集中使用“碾子”的那些日子里，為了能夠搶在前頭用上“碾子”，鄉(xiāng)親們就想出了一個“土辦法”，即以“扔笤帚占碾子”的方式，作為依次使用“碾子”的順序。據(jù)此推斷，這個不成文的“規(guī)矩”，應該是在漫長的生活歲月中逐漸形成的。其實，這就是半個世紀前鄉(xiāng)親們?nèi)粘Ｉ畹恼鎸崒懻铡?lt;/p><p class="ql-block"> 隨著社會的發(fā)展和科技的進步，越來越多的家用電器，已經(jīng)走進了人們的生活。作為曾經(jīng)與百姓日常生活密不可分的“碾子”，其作用也隨之被相應的“電器”設(shè)備所取代。如今，“碾子”已然不再是人們生活的必須。一些村屯的“碾子”由于常年閑置，幾近落得被“遺棄”的地步；有的甚至被柴禾垛給“淹沒”了。眼看著曾經(jīng)與我們的生活息息相關(guān)，且伴隨我度過了童年時光的“碾子”，竟然“遭遇”到這般處境，心里不禁涌起一陣莫名其妙的酸楚。如今這“碾道”與數(shù)十年前那日夜繁忙的“景象”，以及無論春夏秋冬，鄉(xiāng)親們在閑暇之時聚集在“碾道”旁嘮家常，并不時地迸發(fā)出陣陣歡聲笑語的場景相比，真不免讓人有些惆悵在心頭。</p><p class="ql-block"> “碾子”，作為一種生活工具，已伴隨人們歷經(jīng)了千百年之久，它為農(nóng)耕時代先民們生活的改善，發(fā)揮了不可替代的作用。</p><p class="ql-block"> “碾子”，不畏嚴寒酷暑，不懼風吹雨打，依舊靜靜地安臥在村子的一隅，它見證了世代居住在這里的鄉(xiāng)親們生活的苦與樂。我十分懷念生活中似乎還略帶一絲原始味道的那個年代，懷念那時鄉(xiāng)鄰之間相處的那種單純與質(zhì)樸。</p>