紫蘇 <p class="ql-block"> 說(shuō)起紫蘇這種植物，許多人都不陌生，而我對(duì)它的喜歡，可是情有獨(dú)鐘。</p><p class="ql-block"> 對(duì)紫蘇的認(rèn)知源于母親對(duì)它的認(rèn)可與喜愛(ài)。</p><p class="ql-block"> 紫蘇有藥用功效：解表散寒，行氣和胃，化痰止咳，緩解便秘。</p><p class="ql-block"> 紫蘇芳香特異，全身都是寶。</p><p class="ql-block"> 無(wú)論住平房還是樓房，紫蘇都會(huì)出現(xiàn)在我家的窗前和花盆里。</p><p class="ql-block"> 紫蘇的種養(yǎng)方法簡(jiǎn)單，方式多樣。</p><p class="ql-block"> 紫蘇可以撒籽播種，對(duì)育出的秧兒移到你隨心的花盆中或花壇中。</p><p class="ql-block"> 紫蘇生性堅(jiān)強(qiáng)，撒種即可成長(zhǎng)；或是頭年的果實(shí)隨風(fēng)散落在地上，來(lái)年春來(lái)時(shí)，會(huì)自己破土生長(zhǎng)。</p><p class="ql-block"> 我喜歡紫蘇葉子的特有的紫色，喜歡紫蘇葉子的形狀，更喜歡聞紫蘇那種特異的香味……</p><p class="ql-block"> 每年隨著紫蘇種子的發(fā)芽到它的第一片紫蘇葉子的長(zhǎng)成，每一個(gè)過(guò)程我都會(huì)認(rèn)真去欣賞。當(dāng)?shù)谝慌~子長(zhǎng)到手掌大小的時(shí)候，就可以采摘下來(lái)，以便它繼續(xù)生長(zhǎng)。</p><p class="ql-block"> 每當(dāng)摘取新鮮蘇葉時(shí)，都會(huì)深深地吸上一口紫蘇特有的香味……真的是沁人心脾呀！</p><p class="ql-block"> 紫蘇葉食法多樣，可炒了吃，可涼拌了吃，可包烤肉吃，可用面粉裹著油炸了吃，可以制作成中式披薩吃，可以作為佐餐配菜（燒肉別有一番風(fēng)味；燒魚(yú)可以去腥味）； 紫蘇葉可制作紫蘇豆豉和紫蘇葉煮雞蛋等等……</p><p class="ql-block"> 用新鮮紫蘇泡的生姜片，是爽口的下飯菜；</p><p class="ql-block"> 湖南長(zhǎng)沙有一種以紫蘇為靈魂香料制作的美食，叫紫蘇桃子姜。去年我也嘗試著做了一次，味道非常特別，很好吃。它為我的紫蘇美食增添了新的元素。</p><p class="ql-block"> 曬干的紫蘇葉子和桿子，可以入藥，可以煮水泡腳??</p><p class="ql-block"> 我喜歡吃用紫蘇葉煮的雞蛋……</p><p class="ql-block"> 今年的紫蘇首次摘下了十來(lái)片漂亮的葉子。</p><p class="ql-block"> 在先生的精心制作下，用紫蘇葉子制作的“油炸紫蘇葉”那叫一個(gè)精美絕倫，制作后的每一片葉子都像黃色的琥珀掛墜一樣漂亮，我愛(ài)不釋手，盡情地?cái)[弄她。</p><p class="ql-block"> 油炸紫蘇葉是要現(xiàn)炸現(xiàn)吃的，但我總不忍下嘴——-制作的實(shí)在是太漂亮了！</p><p class="ql-block"> 每當(dāng)這時(shí)候，總是讓手機(jī)們先欣賞一番，然后再飽我的眼福，最后才是滿(mǎn)足我的味蕾……</p><p class="ql-block"> 紫蘇本尋常，我愛(ài)就精彩！</p> <p class="ql-block">紫蘇桃子姜</p> <p class="ql-block">黃色的琥珀掛墜</p> <p class="ql-block">紫蘇煮的雞蛋</p> <p class="ql-block">紫蘇煎餅</p> <p class="ql-block">紫蘇嫩姜片</p> <p class="ql-block">紫蘇桃子姜</p> <p class="ql-block">水彩般的紫蘇披薩</p> <p class="ql-block">紫蘇煮豆豉</p> <p class="ql-block">煮新鮮紫蘇葉</p> <p class="ql-block">紫蘇結(jié)果了</p> <p class="ql-block">紫蘇開(kāi)花了</p> <p class="ql-block">誘人的紫蘇水</p> <p class="ql-block">花盆中的紫蘇</p> <p class="ql-block">窗前的紫蘇成片</p> <p class="ql-block">涼拌皮蛋</p> <p class="ql-block">紫蘇披薩??</p> <p class="ql-block">剝殼的紫蘇煮雞蛋</p> <p class="ql-block">誘人的紫蘇鮮葉</p>