<p class="ql-block">江漢平原從夢中醒來，噴薄而出的朝霞綴滿了天空?！棒~米水鄉(xiāng)”像一顆明珠鑲嵌在荊楚大地上。登高俯瞰，監(jiān)利市工業(yè)園如一幅美麗的畫軸在萬里長江北岸鋪開，鱗次櫛比的廠房坐落在燦爛的陽光里。</p><p class="ql-block">驅(qū)車前往湖北省楚池酒業(yè)有限公司，道路寬廣，樹木蔥郁，花草芬芳，心情蕩漾。</p><p class="ql-block">楚池！楚辭！以池載辭，酒藏人文。腦海里浮現(xiàn)愛國詩人仰天長吟：“臨河濯長纓，念子悵悠悠。遠望悲風至，對酒不能酬”。而眼前的“楚池”，是不是借王母娘娘所居仙境的瑤池之圣水釀出的金露玉液呢？正好可解屈子的憂民之情，可安詩人的報國之心。</p><p class="ql-block">曾披戎裝，今游商海。一身陽剛之氣又不失儒雅風度的高承萬，不僅打造了酒業(yè)的“楚池王國”，還成為了知名的“國家一級品酒師”。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">從軍營到商海，軍人作風終不改</span></p><p class="ql-block">韶華向遠，歲月成碑。1982年，監(jiān)利市紅城鄉(xiāng)橫峰嶺村19歲的青年高承萬，懷著衛(wèi)國戍邊的赤子之心，應征入伍當兵。在部隊這座大熔爐里，他服從命令刻苦訓練，錘煉出了吃苦耐勞、敢于擔當?shù)膬?yōu)秀品格。退伍后，分配到縣皮鞋廠工作。不久，企業(yè)改制，人員分流。他沒有以“退役軍人”的特殊身份，伸手向政府提要求再安排，悄悄組織帶領幾名下崗工人，白手起家在大市場做起土特產(chǎn)生意，天南地北淘貨，沒日沒夜打拼，幾年就成為當?shù)氐谝粋€萬元戶，并帶領幾個家庭走出了下崗的困境。改革開放初期，他又帶領一群人相繼開辦豆瓣醬廠、瓜子廠，慢慢積累企業(yè)管理經(jīng)驗。十年風雨坎坷，商海擊浪，從軍人到商人，高承萬既保持了軍人的本色，又煉就了商人的睿智。1995年，他看準國內(nèi)調(diào)料品市場，創(chuàng)辦武漢天好食品有限公司，主要生產(chǎn)“天好香醋”。幾年下來，生意也做得紅紅火火。善于思考的高承萬，從多年的經(jīng)營中悟出了一個道理，作為傳統(tǒng)食品，沒有地域文化的支撐不可能做大，于是毅然放棄天好香醋的生產(chǎn)。2003年，他轉(zhuǎn)戰(zhàn)具有千年文化底蘊的古法釀酒，開始了人生真正的創(chuàng)業(yè)之路。創(chuàng)業(yè)初始，高承萬面臨的最大困難是資金。他拿出全部積蓄，抵押了房子向銀行貸款，動員親朋好友入股籌款，在有關部門的關心和支持下，湖北楚池酒業(yè)有限公司終于奠基掛牌，破繭成蝶。萬事開頭難，公司剛剛起步，人少事多，一身兼數(shù)職，很多事都要親力親為，常常忙得暈頭轉(zhuǎn)向，累得直不起腰?！笆码m難做則必成”，掛在辦公室的這幅字，高承萬當做自己的座右銘以自勉。他常說：“人生如果經(jīng)歷了太多的磨難，再難的事只要你想去做，認真去做，最終都能成功?！痹诤芏嗳丝磥恚瑒?chuàng)業(yè)之路如“蜀道難，難于上青天”，提起那段艱苦的歲月，問及那些不堪回首的往事，高承萬總是云淡風輕地笑一笑說：“比起老一輩紅軍長征建立新中國的苦，比起在部隊摸爬滾打受的累，這不算什么。”2019年，他被評為“湖北省荊州市最美退役軍人”。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 潛心研究，榮膺國家一級品酒師</span></p><p class="ql-block">投身酒業(yè)之前，他聞酒色變，滴酒不沾。一個釀酒人不喝酒，怎么會愛酒？不愛酒又怎么可能釀出好酒呢？于是他開始一點點試喝，一小杯一小杯品嘗，而且逼迫自己嘗識不同的香型，不同品牌的各種酒，日積月累，竟然可喝半斤了。為了學習釀酒技術，他到處搜集各種釀酒方法，仔細斟酌，反復試驗，免費贈送他人品嘗，征求改進意見。為了提高釀酒質(zhì)量，他不惜奔波千里，風雨兼程，虛心向諸多名酒廠家的釀酒師拜師學藝，先后從師酒業(yè)泰斗高景炎、賴登燡等。為了成為品酒師，他翻閱了古今中外一大堆有關的釀酒書籍，辦公室，車間，臥室，車上，只要有一點空閑就抓緊學習，有時廢寢忘食，通宵達旦。為了弄懂一個技術環(huán)節(jié)，他下云南，上貴州。為了適宜地域口味，他去河南，跑廣西。為了拿下國家一級品酒師的資格證書，他堅持五年理論自修與多年的品酒實踐，拜訪幾十位行家，經(jīng)過的層層嚴格考試，終于拿到了中國輕工業(yè)人事教育部與中國輕工業(yè)技能指導中心頒發(fā)的“國家一級品酒師證書”。通過不斷的努力，他不僅精通了釀酒技術，還成為了國家級的品酒專家。當醇香的楚池玉液出爐時，高承萬臉上的笑容如冬日陽光般燦爛。高質(zhì)量、高標準、嚴要求的軍事化作風，成了楚池酒業(yè)立家之本。為設計充分體現(xiàn)文化底蘊的外包裝，高承萬煞費苦心。釀酒除了酒質(zhì)要好，還有一大亮點，就是要突出酒的氣質(zhì)。從酒瓶的構(gòu)思、設計到制作，他都親自把關，嚴格要求。為開拓市場，協(xié)調(diào)好各地客戶，他每年出差100天以上，跑遍了全國一百多個大城小鎮(zhèn)，建立起了遍布各地的穩(wěn)定的銷售網(wǎng)點。市場對于任何人都是殘酷的，公平的，關鍵在于奉獻、參與、把握。有時為了一個產(chǎn)品外包裝和酒瓶的設計，他一個月行程上萬公里，先后到武漢、湖南、江西等多個省市區(qū)，長途奔波，不辭辛勞。天道酬勤，楚池酒業(yè)最終贏得了消費者的認可。</p><p class="ql-block">留連在“楚池酒廊”，酒味飄蕩，書香彌漫，這里是企業(yè)的產(chǎn)品展示廳。大缸坐廳央，中壇站兩旁，小瓶立柜上。形狀各異、色彩繽紛的盛酒器皿，頸上系著紅絲帶，肩上披著黃絲巾，恰似迎賓的“楚池佳麗”，風情萬種笑迎四海酒友，亭亭玉立恭候五州賓客。還有，掛在四面墻上與酒文化拜堂結(jié)親的書畫，龍飛鳳舞，目不暇接。</p><p class="ql-block">如今，楚池系列棠棣同馨，三大板塊椿萱并茂，銷售網(wǎng)點覆蓋湖北、湖南、江西等多省，實現(xiàn)年營業(yè)額3000萬元，已成為湖北省酒業(yè)的知名企業(yè)。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 古法釀造，傳承工匠精神</span></p><p class="ql-block">監(jiān)利歷史悠久，到2022年，建縣制整整1800年。監(jiān)利頭枕長江，南濱洞庭，是全國著名的水稻第一縣。自古以來，釀酒之風盛行，“監(jiān)利糧酒”有口皆碑，已然成為本土特色的標志產(chǎn)品。目前全市具有一定規(guī)模的釀酒企業(yè)8家，遍布各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大小作坊300多間，古法釀酒師3000余人，從業(yè)人員15000余人，全市酒業(yè)鏈綜合產(chǎn)值約72億元。</p><p class="ql-block">如何做大“監(jiān)利糧酒”這塊蛋糕？高承萬和他的楚酒酒業(yè)磨拳擦掌。胸懷軍人的情結(jié)，秉持奉獻精神，他始終將企業(yè)的發(fā)展與地方經(jīng)濟發(fā)展聯(lián)系在一起。2022年監(jiān)利市政府將振興監(jiān)利酒納入十四五規(guī)劃，但監(jiān)利糧食酒一直作為散酒、低檔酒各自為戰(zhàn)，總成不了“大氣候”，在此背景下，楚池酒業(yè)主動請纓，勇扛振興監(jiān)利酒業(yè)大旗，帶動監(jiān)利釀酒行業(yè)發(fā)展。高承萬經(jīng)多年潛心研究，提煉監(jiān)利酒文化、釀酒工藝、酒品的精髓，創(chuàng)新采用多糧分開釀制的稻谷酒、高梁酒、小麥酒、蕎麥酒等按比例調(diào)配，重新定義打造＂監(jiān)利酒＂，改變監(jiān)利酒低檔產(chǎn)品的形象。他主導制訂的全新“監(jiān)利酒標準”，己通過專家評審并公布施實，下一步將組建監(jiān)利市酒業(yè)協(xié)會，以楚池酒業(yè)為龍頭，以協(xié)會成員企業(yè)基礎，整合優(yōu)質(zhì)的“監(jiān)利酒”資源，帶動本土酒業(yè)的發(fā)展，把監(jiān)利美酒，楚池玉液打造成著名品牌推向全國。楚池生香，玉液芬芳。目前，楚池酒業(yè)己成功開發(fā)了三大板塊十幾款系列產(chǎn)品。第一塊——搶占蕎酒熱潮的“苦蕎蕎”，有楚池苦酒系列、江醉坊苦蕎酒系列、楚喬苦蕎酒系列。目前，銷售湖北各縣市、湖南、浙江、山東、陜西、寧夏等地。第二塊——滿足人們健康意識的“養(yǎng)生酒”，補腎滋陰壯陽，2020年自主研發(fā)與武漢楚良正商貿(mào)有限公司合作生產(chǎn)的＂雄關將＂男士養(yǎng)生酒，市場供不應求?，F(xiàn)又注冊了“堅久酒”商標，正在開發(fā)全國市場。第三塊——適應本土特色與鄉(xiāng)土情懷的“監(jiān)利酒”，是楚池酒業(yè)戰(zhàn)略產(chǎn)品，特點是將本地不同糧食的酒按比例調(diào)配，以荷葉封口陳釀三年以上，對標茅臺鎮(zhèn)，定位中高端市場。楚池酒的每一個板塊、每一種系列，都傾注了高承萬的心血。從配方設計到生產(chǎn)調(diào)試，從注冊商標到外包設計，從原料進廠到客戶反饋，每一款產(chǎn)品，都像自己的孩子一樣全心培養(yǎng)，呵護其茁壯成長。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 鐵肩擔當，履行社會責任</span></p><p class="ql-block">商海遨游，在很多人眼中，高承萬功成名就了，但他覺得自己肩上的擔子更重了，他要向更多的弱者伸出援手，為復轉(zhuǎn)軍人、貧困戶、弱勢群體再創(chuàng)業(yè)提供機會，力所能及為社會分擔一些責任。紅城鄉(xiāng)居民吳輝2014年退伍后沒找到穩(wěn)定的工作，上有老、下有小，生活來源得不到保障，他內(nèi)心十分焦躁。一次偶然的機會，吳輝看到了楚池酒業(yè)招聘銷售的信息，他抱著試一試的態(tài)度填寫了報名表，沒想到公司很快就通知他上班了。后來，吳輝才知道，因為履歷一欄中自己的軍營經(jīng)歷，引起了高承萬的注意。特定的軍營生涯，使高承萬對同為退伍軍人的應聘者有著特殊的感情。他說：“退伍人員不僅紀律性好、執(zhí)行力強，而且整體素質(zhì)較高、吃苦耐勞?！眳禽x沒有辜負高承萬的期望，每年都被公司評為優(yōu)秀員工。楚池酒業(yè)在監(jiān)利經(jīng)濟開發(fā)區(qū)擴大規(guī)模，建設廠房，吳輝積極承擔了大部分基建重任。下崗工人高承千在創(chuàng)業(yè)之初遇到了資金困難，高承萬得知后及時給予幫助。截至目前，楚池酒業(yè)為創(chuàng)業(yè)過程中遇到困難的退伍軍人、下崗職工群體提供資金達600多萬元。為了更好地幫助這些特殊群體，楚池酒業(yè)對他們免費進行培訓，并招聘到公司務工。高承萬連續(xù)幾屆擔任監(jiān)利市政協(xié)委員，他積極履職作為，為監(jiān)利經(jīng)濟社會發(fā)展諫言獻策。他撰寫的《改變監(jiān)管方式，保障食品安全》的提案，促成了監(jiān)利縣食品安全監(jiān)管模式的改變。巜關于加大小微企業(yè)扶持力度的建議》提案，促成了多家本土小微企業(yè)入駐監(jiān)利經(jīng)濟開發(fā)區(qū)產(chǎn)業(yè)孵化園，使本土小企業(yè)上了一個新臺階。2017年，他響應政協(xié)號召，參與扶貧攻堅戰(zhàn)，通過產(chǎn)業(yè)幫扶，聯(lián)系半路堤村、五嶺村11戶貧困戶，幫助爭取扶貧資金入股企業(yè)參與分紅，每年將4萬元收益發(fā)放到貧困戶手中。為提升酒文化魅力，他與湖北省收藏家協(xié)會聯(lián)合舉辦＂楚池杯全國第五屆酒文化收藏交流會”，與監(jiān)利縣文聯(lián)主辦＂監(jiān)利縣楚池水鄉(xiāng)情美術攝影大賽＂，并出版了《監(jiān)利縣楚池水鄉(xiāng)情美術攝影大賽獲獎作品集》，與巜江漢商報》合作辦＂書畫人生》專檔，推介監(jiān)利書畫藝術家。楚池酒業(yè)先后獲得湖北省文明誠信企業(yè)、荊州市文明誠信企業(yè)、監(jiān)利縣文明誠信企業(yè)、監(jiān)利縣文明單位等稱號。軍營里走出的高承萬，退役不褪色，依然保持著軍人的優(yōu)良品格，在他的身上，我們看到了退役軍人無私奉獻的博大胸懷。而他獻身酒業(yè)，成為國家一級品酒師，優(yōu)秀民營企業(yè)家后，依然只把自己當作一個工匠，心懷敬畏虔誠敬業(yè)、孜孜不倦追求精益、心無旁騖潛心專注、勇于開拓敢于創(chuàng)新，腳踏實地釀好酒，認真謹慎做好人！</p><p class="ql-block">崢嶸歲月，改變的只是額上的皺紋；風雨人生，不變的是心中的信念。</p>