柱子課堂反思：六下4-2產(chǎn)生氣體的變化

柱子

教材分析 本節(jié)課的研究對象是廚房中的白醋和小蘇打。學(xué)生對白醋很熟悉，在三年級的溶解實驗中也接觸過小蘇打，但是對于小蘇打和白醋混合后會發(fā)生什么現(xiàn)象就不清楚了。本節(jié)課學(xué)生通過實驗的方法研究伴隨氣體產(chǎn)生而發(fā)生的化學(xué)變化，進(jìn)一步確認(rèn)沒有新物質(zhì)產(chǎn)生的變化是物理變化，產(chǎn)生了新物質(zhì)（如氣體）的變化是化學(xué)變化。本節(jié)課有三個學(xué)習(xí)任務(wù)：1.觀察有氣體產(chǎn)生的變化。2.收集產(chǎn)生的氣體。3.觀察白醋和雞蛋殼、貝殼的反應(yīng)現(xiàn)象。 愛牛器材我班采用的是愛牛單人實驗盒，人手一盒，大大節(jié)省了老師準(zhǔn)備器材的時間。<div>先介紹下本節(jié)課的愛牛器材：透明塑料杯5個、塑料密封袋5個、白醋2包共20克、小蘇打1小包、白糖1小包、食鹽1小包、藥匙一個。</div> 教學(xué)反思 1.探索1的實驗需要六個塑料瓶蓋，而單人實驗盒中只有5個塑料杯。因此，該實驗我采用2人一組來解決塑料杯不足的問題。 2.為了區(qū)分6個塑料杯，我讓學(xué)生對塑料杯先進(jìn)行1-6編號。 3.在實驗過程中，學(xué)生有一個疑惑，白糖、食鹽、小蘇打、水和白醋這些實驗藥品加多少？書本中說“分別加入少量的白砂糖、食鹽和小蘇打”，“滴入水”，“加入白醋”。我認(rèn)為，在這個實驗中，對于實驗藥品的量并不需要十分精確。盡管如此，我還是讓學(xué)生取一平勺的白砂糖、食鹽和小蘇打。結(jié)果學(xué)生取的時候十分小心，導(dǎo)致這個過程花費較長時間。而且，這里也存在一個科學(xué)錯誤。一個藥匙先后取三種藥品是不對的，會造成交叉污染，應(yīng)該一種藥品專用一個藥匙。我反思下一次上這節(jié)課的話我會舍棄藥匙的使用，直接在塑料杯中倒入少量的食鹽、白砂糖和小蘇打。 4.這個實驗的現(xiàn)象很多，現(xiàn)象的觀察非常重要。學(xué)生能明顯觀察到6號杯冒出大量氣泡，1、2、4、5號杯中物質(zhì)明顯“消失”一部分（部分溶解在水或者白醋中），3號杯中無明顯現(xiàn)象（小蘇打在水中的溶解度不高）。部分學(xué)生觀察到4、5號杯子中也有氣泡附著在杯壁上。因此，部分學(xué)生得出結(jié)論，白醋和食鹽、白砂糖混合會產(chǎn)生氣泡。這可把我難住了，在課堂上我靈機(jī)一動，我對學(xué)生說“白醋倒在杯子中有可能會產(chǎn)生一些氣泡，這是白醋的緣故，和食鹽、白砂糖無關(guān)?！睕]想到歪打正著給我說對了。課后，我趕緊查閱資料，想著下節(jié)課做一些彌補(bǔ)。老師們，遇到這樣的課堂生成，你會怎么處理呢？歡迎大家給我留言指導(dǎo)。 5.這個實驗的現(xiàn)象很多，因此實驗前的指導(dǎo)顯得更加重要。我指導(dǎo)學(xué)生采用“看、摸、聞、聽”的方法來觀察?？次镔|(zhì)的變化；摸混合前后塑料杯外壁的溫度；聞混合前后的氣味變化；聽混合后的聲音。只有指導(dǎo)到位了，學(xué)生才能做到正確觀察，仔細(xì)觀察。 6.探索2：書中說“取三勺白醋”，“一勺小蘇打”，為什么要定3：1的比例呢？這個比例有什么科學(xué)依據(jù)嗎？白醋中真正和小蘇打發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的是醋酸，而醋酸和小蘇打完全反應(yīng)時的比例是1：1。以“海天白米醋”為例，100毫升的白醋中，醋酸大于等于3.5克，100毫升的白醋大約是100克。假設(shè)取300克的白醋和100克的小蘇打混合，這正好符合教材中3：1的比例，那么300克白醋中醋酸只有10.5克，而小蘇打有100克，醋酸的量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，小蘇打會剩余89.5克左右無法反應(yīng)完。因此，我認(rèn)為教材中的這個比例并不合理，如果真的要定一個量，我會定3克小蘇打，100毫升白醋，這樣小蘇打和白醋中的醋酸比例能接近1：1，接近完全反應(yīng)。 7.在課堂上，我并沒有對小蘇打和白醋的量做明確規(guī)定，因為這并不是小學(xué)階段要解決的問題。我讓學(xué)生在小塑料杯中加入1/3杯的小蘇打，把四人小組中剩余的所有白醋都倒入密封袋中，混合后整個密封袋都鼓起來了，效果十分明顯。密封袋有一定的彈性，有一個小組的密封袋整個撐了起來，我有些擔(dān)心，所幸沒有爆開。反思：安全起見，對實驗用量還是要更明確一些。愛牛器材改進(jìn)建議 1.塑料杯再加一個。2.兩個實驗的材料分開包裝。探索1：食鹽、白砂糖、小蘇打和白醋最好能定量分裝，食鹽、白砂糖和小蘇打每樣兩小包，這樣學(xué)生操作起來會更加方便。探索2：小蘇打和白醋定量包裝，學(xué)生只需直接加入即可。3.密封塑料袋為什么放入5個呢？這點我不太明白愛牛的用意，我只用了一個。4.密封袋比較大，密封袋的大小要以小蘇打和白醋的量做參考，否則，產(chǎn)生的氣體太少，密封袋又太大的話，密封袋就鼓不起來，效果不明顯。5.藥品定量包裝后，藥匙就可以去除了。