教材分析 通過(guò)前面三課的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)理解化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別，并且已經(jīng)發(fā)現(xiàn)<font color="#ed2308">物質(zhì)變化</font><font color="#333333">會(huì)</font>伴隨一些現(xiàn)象，比如產(chǎn)生氣體。本課在學(xué)生已有認(rèn)知的基礎(chǔ)上，了解更多物質(zhì)變化伴隨的現(xiàn)象。重點(diǎn)研究鐵釘生銹實(shí)驗(yàn)，掌握鐵釘生銹的條件，確定鐵銹是不同于鐵的新物質(zhì)。<div>本課有兩個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)：</div><div>1.了解變化中伴隨的現(xiàn)象。</div><div>2.觀察鐵釘生銹的過(guò)程。</div> 教學(xué)反思 老師們要特別注意新舊教材的區(qū)別。老教材中學(xué)習(xí)的是<font color="#ed2308">化學(xué)變化</font>伴隨的現(xiàn)象；新教材中學(xué)習(xí)的是<font color="#ed2308">物質(zhì)變化</font>伴隨的現(xiàn)象。物質(zhì)變化包括物理變化和化學(xué)變化，因此，老師們要改變?cè)械恼J(rèn)知，知道物理變化也會(huì)像化學(xué)變化那樣伴隨一些現(xiàn)象的產(chǎn)生。比如教材研討部分中提到的泥水靜置會(huì)產(chǎn)生沉淀，燒開(kāi)水會(huì)產(chǎn)生氣體，點(diǎn)亮電燈會(huì)發(fā)光發(fā)熱，混合紅墨水和清水會(huì)改變顏色等，這些變化都屬于<font color="#ed2308">物理變化</font>。 上圖是本節(jié)課的愛(ài)牛器材。帶底座的量筒3個(gè)、鐵釘4枚、芝麻油1包 學(xué)生在量筒上寫上自己的學(xué)號(hào)，以免和同學(xué)的搞混。 在學(xué)生活動(dòng)中，采用的是<font color="#ed2308">自來(lái)水</font>。1號(hào)鐵釘完全浸沒(méi)在水中，水面加入芝麻油，讓水與空氣隔絕；2號(hào)鐵釘一半浸沒(méi)在水中一半在空氣中；3號(hào)鐵釘放入空量筒中。三個(gè)量筒都不封口。這個(gè)設(shè)計(jì)與教材中有些不同。 量筒可以放在窗臺(tái)邊、教室后面的柜子上。堅(jiān)持觀察5天，每天記錄水和鐵釘?shù)淖兓? <p class="ql-block">實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：半天后，1號(hào)鐵釘生銹最多，水變黃，底部出現(xiàn)少量紅褐色沉淀；2號(hào)鐵釘浸沒(méi)在水中的部分有生銹，但沒(méi)有1號(hào)多，水有點(diǎn)變黃，底部有一點(diǎn)點(diǎn)黃色；3號(hào)鐵釘沒(méi)有明顯變化。</p><p class="ql-block">一天后，1號(hào)鐵釘銹跡最多，沉淀物最多，水很黃；2號(hào)鐵釘銹跡第二多，沉淀物也很多，水較黃。接下來(lái)4天的觀察發(fā)現(xiàn)都是1號(hào)鐵釘生銹最多沉淀物最多；2號(hào)鐵釘生銹較多，沉淀物也較多；部分3號(hào)鐵釘在第4、5天時(shí)出現(xiàn)一點(diǎn)點(diǎn)銹跡。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">這樣的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)只能說(shuō)明鐵釘生銹需要水，而且水越多生銹速度越快。無(wú)法得出鐵釘生銹是水和空氣共同作用的結(jié)果這一發(fā)現(xiàn)。</span></p><p class="ql-block">其實(shí)，自來(lái)水中會(huì)溶解一定量的空氣，但是當(dāng)這些空氣全部反應(yīng)完且外面的空氣又無(wú)法進(jìn)入時(shí)，1號(hào)鐵釘就只能接觸到水，無(wú)法接觸到空氣了。而2號(hào)鐵釘一半在水中，一半在空氣中，且水沒(méi)有與空氣隔絕，2號(hào)鐵釘能持續(xù)接觸到水和空氣。我和學(xué)生分析上述情況后，決定把實(shí)驗(yàn)延長(zhǎng)5天，持續(xù)觀察1號(hào)鐵釘和2號(hào)鐵釘?shù)纳P情況。</p> 在接下來(lái)的第二個(gè)5天中，我們發(fā)現(xiàn)1號(hào)鐵釘似乎定格住了，不再生銹，沉淀物也不再增多；2號(hào)鐵釘持續(xù)生銹，沉淀物越來(lái)越多；3號(hào)鐵釘大部分都沒(méi)有生銹少部分有少許銹跡。<div><font color="#ed2308">經(jīng)歷了10天的觀察，現(xiàn)在我們可以證明鐵釘生銹需要水和空氣的共同參與了。</font></div> 有沒(méi)有辦法讓完全浸沒(méi)在水中的1號(hào)鐵釘一開(kāi)始就無(wú)法接觸到空氣呢？那我們要想辦法趕走水中的空氣才行。相信你也想到了將水煮沸的辦法，這個(gè)辦法能將水中的空氣全部趕走嗎？我不確定，決定用煮沸后放涼的水再做一次鐵釘生銹實(shí)驗(yàn)。有小伙伴提醒我自來(lái)水中有離子，會(huì)加速鐵的生銹速度，建議最好使用純凈水。因此，我打算用煮沸后的純凈水再做一次該實(shí)驗(yàn)，與自來(lái)水做對(duì)比，看看兩組實(shí)驗(yàn)有何區(qū)別。具體情況如何，敬請(qǐng)關(guān)注我下一個(gè)美篇！