<p class="ql-block">每當(dāng)看到周邊枸杞紅的時候，我們常會聯(lián)想起寧夏枸杞的前世</p><p class="ql-block">寧夏枸杞這使人延年益壽的物華神寶，積淀出了深厚的文化底蘊(yùn)。從《詩經(jīng)·小雅》到唐宋，再到明清，有許多描寫枸杞的詩歌。近現(xiàn)代，也不斷有人為枸杞吟詩作賦。</p><p class="ql-block">寧夏中寧是枸杞的發(fā)源地。我們可從《扁鵲銜果》的美麗故事，領(lǐng)會到寧夏枸杞悠久的種植歷史。</p><p class="ql-block">春秋戰(zhàn)國時代，有一位聞名天下的神醫(yī)扁鵲，他本名叫秦越人，原先經(jīng)營旅舘為生。有一年，來了一位六十多歲的行醫(yī)老翁住店好長時間，一段日子后老人覺得秦越人誠懇忠厚，他常與秦越人閑聊，時不時掏出藥囊中的藥草有心教他治病用法。一日老人從一個袋子里掏出一把鮮紅的果子對秦越人說這叫枸杞子，是一種醫(yī)食同源的野生植物，它生長在有河的北邊，將來你可去那采集治病……老人收秦越人為徒。 </p><p class="ql-block"> 一天，晉國掌權(quán)大夫趙簡子得了重病，連續(xù)五天不省人事，朝庭召喚秦越人進(jìn)宮診治，他按著趙簡子的脈搏說，脈雖微弱，人仍有救。然后他拿出枸杞等中藥讓其煎服。經(jīng)過幾個月的治療，趙簡子康復(fù)了。從此秦越人聲名鵲起。</p><p class="ql-block">遠(yuǎn)古時代，黃帝有一只似鶴似鵲神烏叫扁鵲，再重的病經(jīng)它尖嘴啄一下就能治愈。人們敬仰秦越人醫(yī)術(shù)亦稱他為扁鵲。扁鵲死后徒弟們決定將扁鵲的藥囊分類陪葬，正在整理藥囊時，突然飛來一只似鶴似鵲大鳥銜起枸杞飛走了，它把一顆枸杞吐到中寧舟塔，另一顆吐到鳴沙，從此這兩顆枸杞在那里生根發(fā)芽，開花結(jié)果。當(dāng)?shù)匕傩諒拇呵飸?zhàn)國時就開始了種植枸杞。 </p><p class="ql-block">前幾年有人在舟塔茶坊廟里發(fā)現(xiàn)了一塊碑，碑上有幅扁鵲銜果圖，記載的就是這個賦予枸杞神秘色彩的民間傳說。</p><p class="ql-block">明代醫(yī)學(xué)家龔?fù)①t在《藥性歌括四百味》中說：“枸杞甘平，填精補(bǔ)髓，明目祛風(fēng)……：”寧夏枸杞富含有人體所需的18種氨基酸、多種常量和微量元素，是滋陰益肝補(bǔ)腎潤肺提高人體負(fù)疫力的藥食同源佳品，其中枸杞多糖對癌細(xì)胞有明顯的抑抑制作用已為醫(yī)學(xué)界所證實?！侗静菥V目》中記載：枸杞“主五內(nèi)邪氣，久服堅筋骨”，可“令人長壽”，寧夏枸杞作為寧夏的五寶之首，被譽(yù)為“21世紀(jì)人類健康的保護(hù)神”！《摘自網(wǎng)絡(luò)略有修改》</p> <p class="ql-block">寧夏自古以來有種植枸杞傅統(tǒng)，列為當(dāng)?shù)匚鍖氈追Q紅寶，其中中寧縣一帶的構(gòu)杞又為最佳，被中國藥典譽(yù)為構(gòu)杞中佳品。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 因為寧夏晝夜溫差大， 日照充足，還有豐沃的土壤，對于枸杞多糖和甜菜堿 的形成具有促進(jìn)作用，使寧夏枸杞品質(zhì)優(yōu)于其他 產(chǎn)地。寧夏枸杞粒大、色紅、肉厚，糖類物質(zhì)總量 62.2%、多糖4.38%、粗蛋白13. 7%、粗脂 肪 2.75%、氨基酸9.40 %并含有人體所需 的多種微量元素和營養(yǎng)成分，是上好的滋補(bǔ)佳品。 枸杞子含有甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等，其味甘性平，有補(bǔ)腎、滋陰、 養(yǎng)肝、明目、益氣等功效。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 枸杞在全世界分布有80多個品種，唯獨(dú)寧夏枸 杞歷史悠久，藥理功效最佳，既是我國傳統(tǒng)的名貴中 藥材，也是不可多得的“藥食同源”物種。寧夏特定 的氣候條件、環(huán)境因素使枸杞子“沐塞北之寒露，汲 天地之精華”，形成獨(dú)具特色的道地藥材——寧夏枸 杞，并因具有“滋肝、明目、清肺、補(bǔ)腎”之神奇功效而 深得廣大人民群眾的喜愛。</p><p class="ql-block">枸杞子是老百姓常選用的補(bǔ)品。它最親民。</p>