<p class="ql-block">做法
</p><p class="ql-block">豆腐切丁，鍋里水燒開倒入豆腐焯水后撈出（大概煮2分鐘）
</p><p class="ql-block">鍋里熱油，爆香蔥蒜沫在放幾個花椒炒香，加一勺豆瓣醬炒出紅油，倒入半碗水大概能沒過豆腐，倒入豆腐，加兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油，少量鹽和白糖
</p><p class="ql-block">大火燒開轉(zhuǎn)小入煮3-5分鐘，倒入半碗淀粉
</p><p class="ql-block">水煮至粘稠即可，出鍋撒點蔥花！</p>