<p class="ql-block">一場春雨過后，草地上冒出了一朵朵的地衣，小朋友第一次見到這些黑黑的東西，很好奇。</p><p class="ql-block">????：老師你看，這些黑黑的東西是什么呀？</p><p class="ql-block">????：這些叫做地衣。</p><p class="ql-block">????：什么是地衣？</p><p class="ql-block">????：地衣是一種野菜哦～</p><p class="ql-block">????：野菜？那是不是可以吃的呀？</p><p class="ql-block">????：是的呢，你們想要嘗嘗嗎？</p><p class="ql-block">????????：要......</p><p class="ql-block">于是，我們用明亮的小眼睛找地衣；用能干的小手采地衣、洗地衣；用用小小的舌尖品味美味的故事由此展開.</p> <p class="ql-block">小朋友們都積極的參與到撿地衣的行列中來了，一個個興趣十足！</p><p class="ql-block">????：老師你看，好大一朵！</p><p class="ql-block">????：這么大一個！</p><p class="ql-block">????：這是地衣，好多好多！</p> <p class="ql-block">在小朋友們的努力下，我們撿了一大框的地衣，有許多的雜草和沙石夾雜在地衣中。</p><p class="ql-block">????：這些地衣能直接吃嗎？</p><p class="ql-block">????????：不能，沒洗過，很臟的！</p><p class="ql-block">????：有誰想要跟老師一起洗地衣？</p><p class="ql-block">????????：我！我！我！</p><p class="ql-block">許多小朋友都愿意陪老師一起洗地衣！于是選了最先舉手的小朋友來洗地衣。</p> <p class="ql-block">地衣是在滑滑梯旁邊撿來的，那里有許多的干草和泥沙，又是在雨后撿的，于是小小的地衣里面藏著超多的碎雜草和泥沙，在用水浸泡過濾了五六遍之后才稍微變得清爽點(diǎn)，大的雜草和泥沙都已經(jīng)過濾完，剩下的小雜草和小沙子需要充足的耐心一點(diǎn)點(diǎn)清洗。</p><p class="ql-block">選來清洗地衣的小朋友在老師的帶領(lǐng)下一點(diǎn)點(diǎn)一點(diǎn)點(diǎn)的清洗干凈，將地衣上附著的小雜草和小沙石一點(diǎn)點(diǎn)的洗干凈。給耐心十足的小朋友點(diǎn)贊????</p> <p class="ql-block">寶貝：老師，我們家門口也有地衣哦！</p><p class="ql-block">老師：那說明你們家附近的空氣很好。環(huán)境很安全！</p><p class="ql-block">寶貝：為什么呀？老師：因?yàn)榭諝庵兄灰幸稽c(diǎn)有毒氣體，地衣一聞到，就會枯黃， 因此，地衣是監(jiān)測空氣污染的指示植物。有地衣的地方就說明空氣很好！</p><p class="ql-block">寶貝：那我們要把空氣保持好，讓地衣繼續(xù)在這里生活！</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">通過視頻和圖片了解地衣</p><p class="ql-block">簡要介紹：</p><p class="ql-block">地衣，又稱地耳，藍(lán)藻門念珠藻科植物。地耳是真菌與藻類結(jié)合的一種共生植物。其結(jié)構(gòu)非常簡單，分不出根、莖、葉。藻體自由生長，最初為球形，其后擴(kuò)展成片狀，大可達(dá)10厘米，狀如膠質(zhì)皮膜，周邊部分較牢固，褶疊或波狀，顏色為暗橄欖色、茶褐色、極少為鮮藍(lán)綠色，干后呈黑褐色或黑色。濕潤時很薄、膠質(zhì)。在干旱地方，它會皺縮休眠（能休眠70—80年之久）。地耳多生長在潮濕土壤上。</p><p class="ql-block">營養(yǎng)價值：</p><p class="ql-block">地耳是一種營養(yǎng)價值很豐富的野生美味。它含蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)、維生素、藍(lán)藻素及鈣、磷、鐵等各種營養(yǎng)成分。尤其含鈣特多，每500克含鈣2000多毫克，在蔬萊中極為少見；含蛋白質(zhì)高于黃豆卜碳水化合物高于許多蔬菜，提供的熱量也相當(dāng)可觀，1個成年人1天需熱量3000多卡，吃1公斤鮮地耳即可滿足需要。此外，還含有肝糖等成分。在營養(yǎng)價值方面，它同木耳、發(fā)菜不相上下，比木耳甚至更強(qiáng)一些。</p><p class="ql-block">食用價值：</p><p class="ql-block">在食用菌王國，地耳雖沒有黑木耳、銀耳那樣名貴，然而古往今來，它是人們特別是鄉(xiāng)間人喜愛的美食，堪稱席上奇饌。它味鮮，有特殊的香味。地耳入饌，可以涼拌、熱炒、熘燴、作湯、作餡，可葷可素，味道均佳。</p><p class="ql-block">藥用價值：</p><p class="ql-block">1.降脂明目地耳是一種很好的低脂肪營養(yǎng)保健菜，能降脂減肥，同時，對目赤、夜盲、脫肛等病癥也有一定療效。</p><p class="ql-block">2.清熱降火地耳性寒而滑，具有清熱解毒的功效，內(nèi)服外用，可輔助治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒。</p><p class="ql-block">3.補(bǔ)充營養(yǎng)地耳含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，可為人體提供多種營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛益氣，滋養(yǎng)肝腎的作用。</p> <p class="ql-block">為了給地衣再增添點(diǎn)春天的味道，我們在幼兒園里找到了野生的小蒜，再經(jīng)過一系列的制作，最終美味的涼拌地衣出鍋啦！</p><p class="ql-block">小朋友們細(xì)細(xì)品嘗，一個個吃的贊不絕口！</p> <p class="ql-block">????????：老師，我還要吃！</p><p class="ql-block">涼拌地衣受到了小朋友們的熱烈歡迎！</p> <p class="ql-block">剩下沒燒完的地衣，放在太陽底下晾曬，曬干保存，下次想吃的時候泡開就能燒著吃。</p> <p class="ql-block">未完，待續(xù)......</p>