<p class="ql-block"> 又是一年端陽到,</p><p class="ql-block"> 龍舟競渡粽葉飄。</p><p class="ql-block"> 高門處處垂青蒲,</p><p class="ql-block"> 皓腕盈盈綰絲絳。</p> <p class="ql-block"> 端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,賽龍舟、吃粽子、戴香囊、掛艾草菖蒲等都是中華民族歷史長河中傳統(tǒng)文化的積淀。為了讓這些優(yōu)秀的文化得到傳承,并讓孩子們直觀地了解和體驗端午節(jié),過一個有意義而又難忘的節(jié)日,在端午節(jié)到來之前,西辛幼兒園中四班開展了“濃情端午,粽享歡樂”的端午節(jié)主題活動。</p> <p class="ql-block">活動目標(biāo):</p><p class="ql-block"> 1.通過活動,幫助幼兒了解端午節(jié)的來歷及風(fēng)俗習(xí)慣,知道端午節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一。</p><p class="ql-block"> 2.通過繪本故事,幫助幼兒了解粽子的不同種類。</p><p class="ql-block"> 3.通過手指律動游戲,幫助幼兒了解端午節(jié)的習(xí)俗,鍛煉幼兒手部小肌肉,同時增進(jìn)親子感情。</p> <p class="ql-block">活動準(zhǔn)備:</p><p class="ql-block"> 經(jīng)驗準(zhǔn)備:幼兒:與家長了解有關(guān)端午節(jié)的來歷及風(fēng)俗習(xí)慣等相關(guān)知識。</p><p class="ql-block"> 教師:講述繪本、創(chuàng)編手指律動和有剪輯視頻的經(jīng)驗;熟悉手指律動動作和繪本內(nèi)容。</p><p class="ql-block"> 物質(zhì)準(zhǔn)備:《端午節(jié)的由來》視頻、繪本《小粽子、小粽子》視頻、手指律動的音樂、粽子道具等。</p> <p class="ql-block">活動一:了解端午節(jié)的由來</p><p class="ql-block"> 濃濃粽葉香,悠悠端午情。一年一度的端午節(jié)到來了,而端午節(jié)是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日,寶貝們你們知道端午節(jié)是怎么來的嗎?下面我們一起來看看下面的故事吧。</p> <p class="ql-block">活動二:了解粽子的種類</p><p class="ql-block"> 我們知道了端午節(jié)的來歷以及它的風(fēng)俗習(xí)慣,了解到端午節(jié)的習(xí)俗之一是吃粽子。小朋友們,你們知道嗎?自古以來,粽子就有“南咸北甜”之分,因飲食習(xí)慣和地域的影響,各個地方都會有不同口味的偏愛。接下來老師這里有一個關(guān)于粽子的小故事!這個故事的名字叫《小粽子 小粽子》,讓我們來聽一聽故事里發(fā)生了什么有趣的事情?那場一觸即發(fā)的“甜咸大戰(zhàn)”是通過什么方法來化解的?</p> <p class="ql-block"> 從上面的端午小故事中,我們了解了南北方粽子的不同,但是你知道粽子都有什么餡料的嗎?你最喜歡吃哪一種餡料的粽子呢?讓我們一起看一看吧。</p> <p class="ql-block"> 這是豆沙餡的粽子,也是比較常見的餡料粽子,吃起來是甜甜的味道。</p> <p class="ql-block"> 這是紅棗粽子,也是在端午節(jié)最受人歡迎的餡料粽子之一,平時也能買到,味道也是甜甜的。</p> <p class="ql-block"> 這是肉粽,這種粽子在北方很少能見到,在南方是非常受歡迎的粽子,在浙江人們的早餐都是吃的肉粽。</p> <p class="ql-block"> 這是五谷雜糧粽子,這種粽子在北方比較常見,是用五種谷物包的粽子,里面有紅豆、綠豆、赤小豆、花生米、小黃米,也可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行更改。</p> <p class="ql-block"> 這是咸蛋黃粽子,吃起來有一點咸咸的味道,是最近比較流行的粽子。</p> <p class="ql-block">活動三:了解端午節(jié)的習(xí)俗</p><p class="ql-block"> 有趣的故事在耳邊回響,仿佛粽子的香氣裊裊襲來。端午節(jié)是個承載中華民族共同記憶與情感認(rèn)同的節(jié)日,是個能散發(fā)正能量的節(jié)日。在疫情之下,我們再次相聚云端,用朗朗上口的兒謠慶祝節(jié)日的到來,用我們巧巧的小手傳遞愛的力量。接下來,請寶貝們帶上自己的爸爸媽媽或者其他好伙伴和老師一起學(xué)一個手指小游戲吧!</p> 端午節(jié)當(dāng)然是要吃粽子啦,小朋友們你們知道如何包粽子嗎?怎么樣才能把粽子包的又好看又結(jié)實嗎?下面我們一起來學(xué)一學(xué)幾種包粽子的方法吧。 <p class="ql-block"><b>??北方四角棕</b></p><p class="ql-block"> 北方四角棕在北方地區(qū)非常流行,個頭不是很大,為斜四角形,多以小棗、豆沙做餡,也可以適當(dāng)放一些果脯蜜餞等。當(dāng)然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。</p><p class="ql-block"><b>包法:</b></p><p class="ql-block"> 1.取兩片粽葉,搭在一起疊壓。</p><p class="ql-block"> 2.將粽葉卷成一個圓錐狀。</p><p class="ql-block"> 3.在圓錐狀的筒中裝入糯米。</p><p class="ql-block"> 4.上部的粽葉向下折,直到完全蓋住糯米為止。</p><p class="ql-block"> 5.隨即用手將葉子的兩側(cè)捏下去,之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊。</p><p class="ql-block"> 6.用線繩將粽子捆綁結(jié)實即可。</p> <p class="ql-block"><b>??三角棕</b></p><p class="ql-block"> 三角粽的形狀比較好看而且特別,可以制作成甜、咸兩種口味,蛋黃、叉燒、蜜棗都是不錯的餡料。</p><p class="ql-block"><b>包法:</b></p><p class="ql-block"> 1.取一片寬大的粽葉,卷成一個圓錐狀。</p><p class="ql-block"> 2.在圓錐的筒中裝入糯米。</p><p class="ql-block"> 3.上部的粽葉向下折,直到完全蓋住開口為止。</p><p class="ql-block"> 4.順著三角的邊將所有的粽葉都折好。</p><p class="ql-block"> 5.用線繩將粽子捆綁結(jié)實即可。</p> <p class="ql-block"><b>??塔型粽子</b></p><p class="ql-block"> 寶塔粽子主要是廣東地區(qū)的特色粽子,體型龐大,可以說是粽子中的霸王粽,由于可以裝非常多的東西,因此也形成了甜和咸兩種口味。甜餡主要是豆沙,而咸餡則是用腌制好的雞肉或者豬肉來做的。</p><p class="ql-block"><b>包法:</b></p><p class="ql-block"> 1.取兩片粽葉十字交叉,形成一個窩狀。</p><p class="ql-block"> 2.將糯米填入其中。</p><p class="ql-block"> 3.再取兩片粽葉分別加入左右兩邊,完全把糯米包裹住。</p><p class="ql-block"> 4.再取一片粽葉,將頂部蓋住。</p><p class="ql-block"> 5.之后將兩邊的粽葉,分別向中心折。</p><p class="ql-block"> 6.再將另外兩邊的葉尖向內(nèi)折,用手捏住將整個塔粽翻過來。</p><p class="ql-block"> 7.用線繩將粽子對角纏好。</p> <p class="ql-block"><b>??錐形粽子(牛角粽)</b></p><p class="ql-block"> 牛角粽在廣東的河源等地比較流行,尖尖的像極了牛角,粽子古代的時候叫做“角黍”,這可能是和古代粽子最相像的一個品種了。</p><p class="ql-block"><b>包法:</b></p><p class="ql-block"> 1.取一片寬大的粽葉,卷成一個圓錐狀。</p><p class="ql-block"> 2.用手在圓錐筒中旋轉(zhuǎn)一下,讓錐筒更加細(xì)長。</p><p class="ql-block"> 3.在錐筒中填入糯米。</p><p class="ql-block"> 4.將沒有米的那端,將粽葉的兩側(cè)分別向內(nèi)折。</p><p class="ql-block"> 5.之后順勢將粽葉向下折,直到完全蓋住糯米口為止,多余的粽葉反復(fù)折收在口上。</p><p class="ql-block"> 6.用線繩將粽子捆綁結(jié)實即可。</p> <p class="ql-block"><b>??長棕</b></p><p class="ql-block"> 這種粽子多見廣西等地,一般用粽葉包裹,粽葉非常寬大,像芭蕉葉一般,這樣可以在其中放入豐富的餡心,之后用繩子捆綁,形狀雖然一般,但味道絕美。</p><p class="ql-block"><b>包法:</b></p><p class="ql-block"> 1.將粽葉平放在桌子上,折起一個邊,用手壓實。</p><p class="ql-block"> 2.葉子兩端分別向中間折,用手壓實后,葉子呈長信封狀。</p><p class="ql-block"> 3.將糯米放入折好的粽葉當(dāng)中。</p><p class="ql-block"> 4.將另外一邊向下折,完全將糯米包裹住。</p><p class="ql-block"> 5.用線繩將粽子捆綁結(jié)實即可。</p> <p class="ql-block"><b>??南方四角棕</b></p><p class="ql-block"> 南方四角棕主要是以咸味粽為最大的特色,餡料相當(dāng)豐富可以是腌肉、蛋黃、干貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等。</p><p class="ql-block"><b>包法:</b></p><p class="ql-block"> 1.取一片較大的粽葉,對折。</p><p class="ql-block"> 2.將雙層的下邊向上折,用手壓實。</p><p class="ql-block"> 3.將粽葉打開,填入糯米,盡量將糯米填成一個長條形狀。</p><p class="ql-block"> 4.將粽葉沒有米的部分折過來。</p><p class="ql-block"> 5.隨即用手將葉子的兩側(cè)捏下去,之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊。</p><p class="ql-block"> 6.用線繩將粽子捆綁結(jié)實即可。</p> 小朋友們可以和爸爸媽媽一起來包粽子吧,看看大家能包什么形狀的粽子呢?自己動手包出來的粽子,吃起來一定非常美味。 <p class="ql-block"> 端午節(jié)到了,中四班的小朋友們用繪畫、詩歌、手工制作等形式,祝大家端午節(jié)快樂!</p> <p class="ql-block"> 大家好我是阮婧瑤,這是我制作艾草花束,我祝大家端午安康!</p> <p class="ql-block"> 大家好我是李一諾,這是我?guī)淼氖种钢{《過端午》,祝大家端午節(jié)快樂!幸福安康!</p> <p class="ql-block"> 大家好我是劉譯蔓,這是我和媽媽一起制作的香包,非常好看味道香香的。</p> <p class="ql-block"> 大家好我是謝銘輝,這是我制作的龍舟,我想去劃龍舟,一定非常有趣。</p> <p class="ql-block"> 大家好我是寧梓涵,這是我畫的粽子,我祝大家端午節(jié)快樂!身體健康,笑口常開!</p> <p class="ql-block"> 大家好我是楊絡(luò)涵,這是我制作的端午劃龍舟,看是可以在水里劃動的呢。</p> <p class="ql-block"> 大家好我是劉知航,我給大家?guī)硪皇赘琛段逶鲁跷迨嵌宋纭?,祝大家端午?jié)快樂!</p> <p class="ql-block"> 大家好我是趙梓彤,這是我和媽媽一起畫的端午劃龍舟,我祝大家端午節(jié)快樂!</p> <p class="ql-block"> 大家好我是鄭希霖,這是我畫的可愛的粽子,希望大家能像我畫的粽子一樣天天開心快樂!</p> <p class="ql-block"> 大家好我是趙世騏,我在家自己包粽子,包的是紅棗餡料的,非常好吃。</p> <p class="ql-block"> 大家好我是孔德粟,我也在學(xué)習(xí)包粽子了,吃上自己包的粽子真幸福。</p> <p class="ql-block"> 大家好我們是王瑋琦王瑋瑤,這是我們制作的龍,端午節(jié)到了,我們想去劃龍舟。</p> <p class="ql-block"> 大家好我是王子銘,這是我畫的粽子和龍舟,祝大家端午節(jié)快樂!</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">綠綠粽葉裹吉祥,填滿真誠情意長</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">清清江水龍舟蕩,淡淡黃酒解煩憂</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">愿幸??鞓防@身旁</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">西辛幼兒園全體師生祝:大家端午安康!</p>