<p class="ql-block">端午是親人歡聚的傳統(tǒng)節(jié)日。端午是緬懷屈原的特殊日子。端午是延伸親情友情的快樂時光。</p> <p class="ql-block">每過端午節(jié)，我就會想起兒時在老家過節(jié)的團聚情景，也會想起第一次學(xué)包粽子的難忘畫面。</p><p class="ql-block">端午一大早，媽媽就忙活起來，把艾葉掛在門口，說是可以阻擋蚊蠅，可以辟邪；把做好的香包分給孩子們；把粽子、糖糕、油角，煮的雞蛋、鴨蛋擺在盤子里；把新熬的蜜棗粥盛到每個人的碗里。</p><p class="ql-block">一家人坐在圓桌四周，品嘗著香氣四溢的食物，溫馨甜蜜，幸福滿滿。</p> <p class="ql-block">插隊后的第二年，我們正值青春年少、風(fēng)華正茂的年齡。與上海知青宋紅蘭、安徽知青王曉云等人，被抽調(diào)為路線教育工作隊員，住在遠離家的一個鄉(xiāng)村學(xué)校里。</p><p class="ql-block">端午前夕，幾個人難免有點想家?？创蠹覑瀽灢粯罚∷握f：“咱們包粽子吧？我來教你們。”我和小王一聽，高興地跳了起來。</p> <p class="ql-block">小宋帶領(lǐng)我們一起去河邊采葦葉，洗凈，上鍋煮好，放在涼水盆里；將糯米浸泡一夜；將上海郵寄來的臘肉洗凈切成小塊；包扎粽子的線繩也洗凈備用。一切準備停當，便開始包粽子了。</p><p class="ql-block">只見她將幾片葦葉折成一個三角漏斗，把糯米、臘肉塊放進去壓瓷實。兩只手上下翻動，前折，扭動，繞角，包扎，不一會兒，一個有棱有角的粽子便展現(xiàn)在大家眼前。</p> <p class="ql-block">粽子，仿佛穿著綠綢長裙的窈窕姑娘，裊裊婷婷；如若英俊瀟灑的純樸少年，結(jié)結(jié)實實；猶如溪水邊的棵棵翠竹，青青爽爽。</p><p class="ql-block">“這叫四角粽?！毙∷屋p松地說。</p><p class="ql-block">“真棒！”</p><p class="ql-block">“好漂亮！”</p><p class="ql-block">幾個人歡呼起來！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">隨后，在小宋的指導(dǎo)下，我們一遍一遍地學(xué)著包。</p><p class="ql-block">“小宋，這米漏了怎么辦啊？”</p><p class="ql-block">“小宋，這繩子怎么扎不牢??？”</p><p class="ql-block">“別擔(dān)心，包粽子時，手要捏住，米要壓實，繩要扎緊?！毙∷芜吺痉哆呎f。</p><p class="ql-block">“你這里去掉點米?！?lt;/p><p class="ql-block">“你把繩子再緊一緊。”</p><p class="ql-block">“不錯了，你們第一次包成這樣，很好，很好?！?lt;/p><p class="ql-block">在小宋的夸獎與鼓勵下，我們也有信心與勁頭了。從開始包的不太像樣，到后來的像模像樣。</p> <p class="ql-block">接著，小宋將粽子在鍋里碼好，上面壓上一個陶瓷盆，說是防止火大被煮散。粽子煮了近兩個小時，又在鍋里焐上一夜。</p><p class="ql-block">第二天是端午節(jié)，早上開鍋，一股葦葉清香、糯米米香、臘肉咸香彌漫了整個房間。</p><p class="ql-block">“好香??！好香?。 ?lt;/p> <p class="ql-block">這個端午節(jié)，雖然沒有其他端午食品，沒有父母兄弟姐妹陪伴，但我們吃著自己親手包的粽子，興奮極了。</p><p class="ql-block">多年來，我家一直吃甜粽子，從未吃過咸粽子。這是第一次吃肉粽，那油潤、咸香、軟糯的口感，那口齒留香、回味無窮的味道，深深地銘刻在記憶里。</p><p class="ql-block">從此，一到端午節(jié)，我就是家里包粽子的主力了。買、洗、包、煮，親力親為，樂此不疲。不光包臘肉粽子，還有鮮肉粽子、小棗紅豆粽子、核桃豆沙粽子等。</p><p class="ql-block">看到家人興致勃勃，大塊朵頤，我感到很自豪，很開心！</p> <p class="ql-block">時光荏苒，一晃過去了幾十年。工作時走南闖北，曾品嘗過各種風(fēng)味、各種形態(tài)的粽子。但總覺得，那些粽子不如老家的甜粽，不如第一次吃的肉粽。為什么呢？是缺少深深的親情與濃濃的友情，是缺少媽媽的味道和家的味道。</p><p class="ql-block">每到端午，媽媽的身影，上海小宋和安徽小王的音容笑貌就會在腦海浮現(xiàn)，學(xué)包粽子的場景與程序也歷歷在目。特別是那真誠樸實、純潔無瑕的親情和友情，也在粽香中彌漫，并隨著時間的逝去而日久彌新。</p> <p class="ql-block">一彎娥月，夜幕高懸。</p><p class="ql-block">一個節(jié)日，懷念先賢。</p><p class="ql-block">一束艾葉，香飄人間。</p><p class="ql-block">一枚粽子，傳遞思念。</p><p class="ql-block">一江龍舟，回憶當年。</p><p class="ql-block">一種鄉(xiāng)愁，情深意遠。</p>