書香粽情——話端午 <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 我們恩施的端午習俗</p><p class="ql-block"> 過去我們恩施人過端午，每家每戶必做的有三件事：在門上掛艾蒿、菖蒲；制雄黃酒；包粽子。</p><p class="ql-block"> 恩施人相信艾蒿、菖蒲有驅(qū)疫避邪作用，端午日掛門上，日后收藏，到暑熱之時熬水防治痱子瘡癤。新生兒家，用其熬水煮雞蛋，在嬰兒身上滾動，可去胎毒。</p><p class="ql-block"> 雄黃酒由中藥雄黃加大蒜，用高度白酒浸泡而成，端午這天，大人用手指沾雄黃酒為小兒涂額，認為可避邪，另將酒給室內(nèi)墻腳與室外屋邊灑一些，謂之可驅(qū)蟲蛇。雄黃酒可長期保存，遇蚊蟲叮咬，涂抹少許，立刻止癢消腫。泡雄黃酒的大蒜要用紫皮獨辨大蒜，有人還將這種大蒜放入貼身衣袋保存，讓其被汗液浸潤而不至干癟，日后用來治蚊蟲叮咬，用指甲摳破蒜皮，涂捄患處，十分有效。一些人家，還會用幾味中草藥做成香包，佩戴在小孩身上，其作用依然是避邪驅(qū)疫，保佑兒童平安。</p><p class="ql-block"> 恩施人包粽子必以箬葉為皮，棕葉為索，包出的形狀必定是三角形，三小尖，一大尖，非常規(guī)整好看。一片棕葉撕成索捆綁而成的一串棕子，就像一件做工精細的工藝品，未得口福，先飽了眼福。恩施棕子的內(nèi)餡，大多為清一色的糯米，不加鹽，不加糖，也不加肉菜果脯等其他雜物。煮的方法特殊，用大火煮熟后再用小火悶一陣子，然后熄火讓棕子在煮棕的水中浸泡一夜。這樣煮成的棕子，因箬葉味充分透入棕肉內(nèi)，特別清香。在吃法上各有一喜，或熱吃，或冷吃，或烤吃，可粘糖吃，也可淡吃。包棕子不是僅自家人吃，親戚鄰里互相饋送，拉近了感情。做母親的,要包許多棕子，給兒子姑娘家這個一提，那個一兜，端午節(jié)成了體現(xiàn)娘親母愛的一道特殊風景。與棕子同食還有兩道節(jié)令食品，一是發(fā)糕，二是鹽蛋，三種食品搭配，才算是最好的端午飲食。</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 淡淡粽葉香，濃濃世間情，根根絲線連，切切情意牽，每年的農(nóng)歷五月初五，是中國傳統(tǒng)的節(jié)日“端午節(jié)”，為了更好的了解中國傳統(tǒng)節(jié)日習俗，在端午節(jié)那天，我們參加了由新華書店“恩施書鄰小境店”組織的“書香粽情茶話會”，在那里聽工作人員給我們分享《講給孩子的中國傳統(tǒng)節(jié)日》這本繪本知識，了解我們中國有哪些傳統(tǒng)文化節(jié)日，有些什么相關(guān)習俗。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"> 有一首好聽的童謠</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 五月五，是端午。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 門插艾，香滿堂。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 吃粽子，撒白糖。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 龍舟下水喜洋洋！</p><p class="ql-block"> 這首童謠告訴我們端午節(jié)的時候大門上插艾草，要吃粽子同時還要撒上白糖喲，還要劃龍舟！</p> <p class="ql-block"> 那么什么是端午節(jié)呢？端午節(jié)又稱端陽節(jié)，龍舟節(jié)，午日節(jié)，也有一種祭祀的意思。</p> <p class="ql-block">那么它都有哪些傳說呢？讓我們一起去看看吧！</p> <p class="ql-block">詩詞話端午</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一起欣賞宋代詩人陸游對端午節(jié)的描述吧</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">古代的端午</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我們今天的端午節(jié)</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 當我們從各個方面了解了端午相關(guān)習俗以后，我們開始今天重頭戲了，親子動手包粽子，</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">提前一天準備明天活動所需要的材料，清洗粽葉、泡糯米、剪線繩……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">第一步：取來棕葉子，并剪去尾部，選擇合適大小的粽葉，棕葉要是小的話可以兩片拼在一起。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第二步：將粽葉另一端折成漏斗形狀，漏斗底不能有空，要折嚴，否則糯米會漏出來。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第三步：將清洗好的糯米，一起裝入粽葉漏斗內(nèi)，裝入適量大米然后用勺子壓緊，再把左邊多出來的粽葉向下折，拿出白色線，將線從中指這個地方接入，從掌心位置繞過來，把線收緊綁好就行了，不要勒得太緊，不然會煮爆。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一起來欣賞我們的成果吧！</p> <p class="ql-block">。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第四步：我們把包好的粽子放到水中，然后用大火煮熟后再用小火悶一陣子，然后熄火讓棕子在煮棕的水中浸泡一整。這樣煮成的棕子，特別清香。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，通過參加本次新華書店“恩施書鄰小境”組織的“書香粽情茶話會”活動，既了解了傳統(tǒng)文化內(nèi)涵又感受了富有創(chuàng)意的體驗活動，增進我們對端午節(jié)傳統(tǒng)文化的了解，深刻體驗傳統(tǒng)節(jié)日中蘊涵的歷史意義，從而使民族精神得以傳承！</p>