<p class="ql-block ql-indent-1">近日，江南實驗學校七巧板中隊開展了綠豆腐制作的勞動實踐課，讓學生了解制作全過程。</p><p class="ql-block"><br></p> 采綠豆腐葉 <p class="ql-block ql-indent-1">“左采采，右采采，哪里葉兒嫩又大，我們就往哪里采……”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">采摘新鮮的綠豆腐葉，也是一個慢細活兒，新鮮肥美，定是我們的首選！</p> 拌草木灰水 <p class="ql-block ql-indent-1">準備工作開始啦！</p><p class="ql-block ql-indent-1">將草木灰加水，攪拌，并沉淀（草木灰水有助于綠豆腐的凝結）。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">小伙伴們迫不及待地幫忙攪拌均勻……你看看我，我看看你，期待見證奇跡的時刻！</p> 揉搓綠豆腐葉 <p class="ql-block ql-indent-1">清洗綠豆腐葉！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我們將清洗后的綠豆腐葉子進行反復揉搓，把里邊兒的汁液搓出來，直到感覺有點黏稠為止。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">我們來一起揉一揉：左揉揉，右揉揉，看誰揉的碎又稠……</p> <p class="ql-block ql-indent-1">“我搓！我搓！我搓搓搓！”</p><p class="ql-block ql-indent-1">大概揉搓20分鐘左右，感覺把葉子搓成泥狀就差不多了，然后把稍微大點的葉片和葉渣撈起并擠干汁液扔掉，而不能用手撈起的葉渣則用紗布或者過濾網(wǎng)進行過濾。</p><p class="ql-block"><br></p> 過濾綠豆腐汁 <p class="ql-block ql-indent-1">將沉淀后的草木灰水倒入綠豆腐汁液中，攪拌，并一起倒入網(wǎng)袋進行過濾。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">按照順時針將伴有草木灰水的綠豆腐汁快速攪拌均勻，靜置，并等待完全凝結！</p> 攪拌靜置凝結 <p class="ql-block ql-indent-1">“做綠豆腐，真是一個細致活兒，好累呀……”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“來！我?guī)湍闱们帽场薄?lt;/p> 等待美食中 <p class="ql-block ql-indent-1">“哇！真的凝結了耶??”！這碧綠爽滑的綠豆腐就制作成功了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">“今天我來掌勺吧！大家就等待美味出爐吧！”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">“等待美食的時間，我們玩點什么呢？”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“要不，我們聊聊今天的收獲，可好？”</p><p class="ql-block ql-indent-1">小伙伴們七嘴八舌地說開了……</p><p class="ql-block ql-indent-1">“美食需要等待……”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“親手做的美食，味道肯定最美！”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“至少我們體驗過制作的樂趣，體驗過成功的快樂”……</p> <p class="ql-block ql-indent-1">“我來高歌一曲吧！”</p> <p class="ql-block ql-indent-1">“哇哦，我的綠豆腐，終于等到你！”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“太香了，香飄十里呀……小伙伴們，趕緊來排隊啦！”</p><p class="ql-block"><br></p> 品嘗綠豆腐 <p class="ql-block ql-indent-1">“美味無極限！”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“我以前從來不吃綠豆腐，今天才發(fā)現(xiàn)，味道可以這么美……”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“江南味道，必出精品！更何況是咱七巧板中隊的杰作呢！”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">本次綠豆腐制作活動，讓孩子們在學校的勞動實踐基地中加工、制作家鄉(xiāng)美食，充分體驗家鄉(xiāng)的美食，傳承家鄉(xiāng)的美食文化。</p>