<p class="ql-block"> 管店村的花椒基地，那成片的花椒樹(shù)宛若身著青衣的女子在微風(fēng)中翩翩起舞，散發(fā)出誘人的清香。</p><p class="ql-block"> 踏著細(xì)雨后的新泥，徜徉在青枝綠葉之間，對(duì)著剛剛冒頭的青花椒幼果深情凝望，駐足留影，一顰一笑皆成三月的畫(huà)，三言兩語(yǔ)都是春天的詩(shī)。</p><p class="ql-block"> 我叫九葉青花椒，是潼南區(qū)雙江鎮(zhèn)的九葉青花椒，也是管店村的九葉青花椒，我葉柄上有九片小葉，為此，九葉青花椒就此而得名……</p><p class="ql-block"> 廚師界，只要一提到我，那真是無(wú)人不知，無(wú)人不曉，我的味麻辣鮮香，放進(jìn)菜肴里面，美味可口，那味確真是獨(dú)一無(wú)二。不是吹，我果色飽滿，色澤油潤(rùn)，清香撲鼻，麻味純正，皮厚色青，含人體維生素c，及銅，鐵，鋅，錳，硒等多種微量元素，有健胃驅(qū)寒，除濕止痛，止癢去腥，殺蟲(chóng)解毒等功效，我清香四溢，香麻氣濃郁，顆粒飽滿，是科技人員精心培植的一代優(yōu)良品種,也是退耕還林的首選樹(shù)種。</p><p class="ql-block"> 我屬喜溫樹(shù)種，耐干旱，耐貧瘠，適合各種土壤，坡地，生苗一年可達(dá)1.2米，結(jié)果早，產(chǎn)量高，投資少，見(jiàn)效快，能過(guò)早收回成本；我的優(yōu)點(diǎn)，易管理，蟲(chóng)害少，防牛羊啃食，即適合大面積種植，也適宜家庭種植，是農(nóng)民脫貧致富的好項(xiàng)目。</p><p class="ql-block"> 我屬花椒族最優(yōu)良的品種，我的作用很多，我屬蕓香科花椒植物，可以制作干品，也可提取椒油，我是食用界，食料，香料，油料及藥材保健品，化妝品等多用途徑的樹(shù)種，我要求不高，荒山斜坡，閑置土地，山地丘陵，河灘宅旁，都可種植；我栽種簡(jiǎn)便，繁殖容易，生長(zhǎng)快，結(jié)果年限長(zhǎng)，抗干旱瘠貧，是農(nóng)民發(fā)家致富的好項(xiàng)目。</p><p class="ql-block"> 我果實(shí)清香、麻味純正，讓人不禁聯(lián)想到四川，重慶的火鍋。四川人，重慶人麻辣通吃，于是有了名揚(yáng)天下的麻辣燙。既是麻辣燙，那就少不了辣椒和花椒這兩大法寶，最辣的當(dāng)屬朝天椒，而最麻的就是我九葉青花椒了。極致的麻辣口味鍛造了巴蜀人勇敢向上的品質(zhì)，更成就了巴蜀人耿直豪爽的性格。</p><p class="ql-block"> 春天，光禿禿的我活力四射，滿身新芽，且尖齒挺拔，虎虎生威，似乎要把冷藏一冬的能量釋放，新葉嫩綠，芳香四溢，家庭主婦摘下我的嫩葉，炸面魚(yú)時(shí)卷入其中，且香味彌漫，椒香撲鼻，則引來(lái)饞嘴孩童，每人抓上一條，狼吞虎咽，爾后回家，吵著父母炸椒葉面魚(yú)……</p><p class="ql-block"> 且不久，翠綠的我長(zhǎng)出密密麻的花椒，為此，便成了他們的調(diào)味佳品，撒上幾粒，且新鮮味濃，綠色環(huán)保無(wú)公害的我，便成了他們不可缺少的一員，特別是天氣炎熱吃涼面時(shí)，把我與大蒜搗碎拌勻，吃起來(lái)那叫一個(gè)絕，麻辣鮮香，清新爽口，下飯一掃光。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 到了采摘的季節(jié)，我便象成熟性感的少女，一身翠綠，煞是迷人，我雖好吃，麻辣舒爽，但，我確是一朵帶刺的玫瑰，不小心會(huì)扎進(jìn)你的皮膚，讓你撕心裂肺，但別灰心，一分耕耘，一分收獲，雖撕心裂肺，但收獲滿滿，大功告成，儲(chǔ)備烘烤，收藏備用，給人民帶來(lái)財(cái)富。</p><p class="ql-block"> 我雖然形態(tài)野性，味道濃烈，麻的味道更濃，一簇簇點(diǎn)綴在山坡，以翠綠的色彩招蜂引蝶，更吸引了更多重口味的人群把我釆摘，更是這樣，讓人吃一口，麻的咧嘴，辣的尖叫，但麻的過(guò)癮，麻的爽快；因?yàn)檫@就是家的味道。</p><p class="ql-block"> 這就是我，九葉青花椒，農(nóng)民致富的好項(xiàng)目。買花椒，到雙江，管店村的九葉青花椒麻的舒爽。（打個(gè)廣告，別見(jiàn)笑。）</p><p class="ql-block">作者：李建（潼南雙江人）</p><p class="ql-block">通聯(lián)：重慶潼南雙江（下西街濱河路）</p><p class="ql-block">電話：13310213202</p><p class="ql-block">郵箱:one762306318@foxmail.com</p>