<p class="ql-block">釀豆腐也稱之為肉沫釀豆腐、東江釀豆腐，是客家文化特色美食之一，一般 將炸豆腐或白豆腐切割成一小塊，在每一小塊水豆腐中央挖一個小孔，用豬肉、臘腸、菇子、蔥姜蒜等調(diào)料彌補(bǔ)進(jìn)來，隨后用石鍋文火長期煮，食時另配雞精、胡椒粉等調(diào)味品就可以。用生豬肉剁碎包餡，用水豆腐替代小麥面粉，將包餡塞進(jìn)水豆腐，宛如水餃一般。 因其美味可口，便變成客家文化特色美食。</p> 修剪指甲 <p class="ql-block">前一天晚上老師修剪指甲，檢查手指甲，為第二天做豆腐釀做準(zhǔn)備????????</p> 一起來制作豆腐釀吧 <p class="ql-block">經(jīng)過老師的示范講解，我們都迫不及待大顯身手，制作豆腐釀啦！</p><p class="ql-block"> ????：“老師，我把豆腐果的肚子填得滿滿的了。”</p><p class="ql-block"> ??：“我的豆腐釀長得胖胖的。</p> <p class="ql-block">一起來制作吧</p> 新鮮出爐的豆腐釀來咯 <p class="ql-block">中午的豆腐已經(jīng)蒸好了，我們現(xiàn)在要開吃了，同學(xué)們都高興極了????????</p> <p class="ql-block"> “有趣又好吃的豆腐釀”生活館體驗(yàn)活動結(jié)束啦，小朋友們開心、又有成就感，讓我們一起期待下一次的活動吧！</p>