<p class="ql-block">【夏天的上好食品~苦瓜】</p><p class="ql-block">俗語道，良藥苦口利于病。</p><p class="ql-block">苦瓜雖苦，卻受到人們特殊的喜愛，是夏天的上好食品?？喙弦蚓S生素C含量高而著稱，每100克苦瓜中含維生素C達(dá)50~80毫克是瓜類蔬菜之冠在各種蔬菜中也屬佼佼者。</p><p class="ql-block">而它的苦來自其中的微量奎寧，這種物質(zhì)具有一定的清熱解毒的效果，暑熱煩渴時(shí)吃些苦瓜，頓時(shí)使人感到爽快舒暢。</p><p class="ql-block">所以中醫(yī)認(rèn)為它味苦性涼，能清火解暑，清心明目。</p>