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一日千年——南風古灶游

行者徨

<h5 style="text-align: center"><i>在南風灶尾俯瞰明清古建筑群,一眼五百年</i></h5> 裝修時買瓷磚衛(wèi)浴,建材城里大都是佛山的品牌,而佛山的陶瓷基地在石灣鎮(zhèn)。 中國明清時有“天下四大鎮(zhèn)”——河南朱仙鎮(zhèn)(木版年畫)、湖北漢口鎮(zhèn)(商業(yè)中心)、江西景德鎮(zhèn)(瓷器)、廣東佛山鎮(zhèn)(手工業(yè))。此處的“鎮(zhèn)”與現時的行政區(qū)劃單位的“鎮(zhèn)”并不是同一個概念。<div>佛山鎮(zhèn)位于廣東省的佛山市,是一個地級市,其興旺年代早于廣州,明朝時就是嶺南地區(qū)商品集散地和冶鑄、陶瓷、紡織、中成藥等制造業(yè)的中心,與北京、漢口、蘇州并稱為“天下四聚”。</div> <h5 style="text-align: center"><i>石灣公仔郵票</i></h5> 佛山制陶史源遠流長,佛山市禪城區(qū)石灣鎮(zhèn)街道自古有“石灣瓦,甲天下”“南國陶都”等美譽,起源可追溯到新石器時代晚期河宕貝丘遺址,唐宋時期開始以燒制日用、藝術、園林、工業(yè)、喪葬等五大類、二十四行陶瓷產品行銷海內外。石灣先后獲得“中國陶瓷之都”“中國陶瓷歷史文化名城”“中國陶瓷藝術之鄉(xiāng)”“中國民間文化藝術(陶藝)之鄉(xiāng)”等稱號。 1南風古灶 <h5 style="text-align: center"><i>“南方三氣火德星君”,石灣公仔</i></h5><div>“石灣公仔”又稱石灣藝術陶瓷。石灣自唐宋始產藝術陶器,在釉色上仿鈞釉及仿歷代名窯的產品。真正形成獨特風格的石灣藝術陶器則盛于明清,釉色渾厚斑斕,造型生動傳神,人物、動物、建筑飾件等都是石灣窯獨創(chuàng)的東西,世人習慣稱之為“石灣公仔” 。2006年“石灣公仔”被列入首批國家級“非物質文化遺產”。<br></div> <h5 style="text-align: center"><i>(網絡資料)</i></h5> 建于明代正德年間的南風古灶,是世界現存最古老的柴燒龍窯,薪火相傳至今500多年,被譽為“陶瓷活化石”。2019年12月,南風古灶被認定為第三批國家工業(yè)遺產,核心物項:南風灶和高灶石灣龍窯主體構筑(包括地基、窯爐爐頭、窯室、窯尾、窯棚)。<div><br></div> <h5 style="text-align: center"><i>南風灶</i></h5><div>山西霍州窯的霍氏族人宋時因戰(zhàn)亂南遷,在石灣白牛崗上(后來叫鎮(zhèn)崗)定居下來,帶頭起了石灣第一個陶師廟。</div><div>章崗上文灶(南風古灶前生)是霍氏三世祖原山公在宋末元初時,按照當時石灣普遍使用的形式建造的第一座窯灶,至今已有七百年。十代傳人霍以善在明正德年中(1506—1521)在文灶的基礎上改造,從原來窯頂上的每排兩個火口改為五個火眼,火眼與火眼之間的距離依窯度加長,這樣火力均勻,質量和數量就會大大提高?!澳巷L古灶”建成五百年來窯火不絕、生產未斷,已列入吉尼斯世界記錄,現為國家重點保護文物。<br></div> <h5 style="text-align: center"><i>“南風灶”是柴火龍窯,依山而建,身長234.4米,內長30.87米</i></h5><div>龍窯南北走向,窯頭燒柴的地方形似家里廚房的灶頭,灶口正對著南方,每當窯火點燃,南風會順著窯口吹進去,將柴火燒得旺旺的,故稱為“南風灶”。<br></div> <h5 style="text-align: center;"><i>窯柴,早先什么木頭都可以,后來追捧松木</i></h5><div style="text-align: left;">龍窯以木柴作為燃料,窯內溫度由燒窯師傅依經驗控制,因此經常產生不可控“窯變”,即窯內器物的釉色在高溫熔融狀態(tài)下產生化學反應而呈現奇幻的色彩,使得燒制出來的產品各具特色。同一窯不同位置的溫度變化是不同的,因此產品不可控,可能帶來更多驚喜,受到藝術瓷家喜愛。<br></div> <h5 style="text-align: center"><i>“南風灶”的窯棚</i></h5><div>南風灶最早時沒有上蓋,燒窯時如遇烈日或風雨,窯工們便戴上斗笠護體。后來加了葵棚上蓋,在民國時才有磚瓦上蓋。<br></div><div>煙囪是解放后才建的。在未有煙囪時烈焰從窯尾的大火口沖出映紅天際,極為壯觀,為“石灣八景”之一。<br></div> <h5 style="text-align: center"><i>南風古灶尾的大榕樹已經有二百多歲</i></h5> <h5 style="text-align: center"><i>神榕</i></h5> <h5 style="text-align: center;"><i>神榕樹根好似將龍窯地基包裹</i></h5> 余塘滿匣缽,應根據季節(jié)氣候不同而決定匣缽的間距和高低。天熱時,排列得稀而高,抽力則大,冬天寒冷時則反之。 <h3 style="text-align: center">近代的陶瓷廠建筑</h3> <h3 style="text-align: center">近代的瓷廠建筑</h3> 2明清建筑群 <h5 style="text-align: center"><i>“南風古灶”4A景區(qū)手繪地圖</i></h5><div style="text-align: center;"><b>“給我一整天,還你一千年”</b><br></div><div>“南風古灶”景區(qū)主要景點有:南風灶、高灶、高廟、林家廳、明清古建筑群、石灣陶瓷博物館等。非遺文化展示有:山公微雕、蓮剪紙、香云紗、九江雙蒸博物館等。若時間充沛,其它可參與項目:古窯映像、窯尾大缸作坊、玩陶中心、公仔街、大缸瀑布、百萬夢想墻等。</div><div>位于緊鄰的石灣公園內的“陶祖廟”是了解嶺南陶瓷文化很重要的一環(huán),也建議優(yōu)先參觀。</div> <h5 style="text-align: center"><i>林家廳,廣東省文物保護單位</i></h5><div>“林家廳”建于明代,初為林氏家廟。至清嘉慶年間(1796-1820),林紹光(嘉慶丙辰進士)、林龍光(乾隆壬子鄉(xiāng)試舉人)、林縉光(嘉慶戊辰鄉(xiāng)試舉人)三兄弟將家廟改作住宅,稱為“林家廳”,是座頗具特色的祠堂民居合一的建筑。<br></div> <h5 style="text-align: center"><i>從林家廳回望南風古灶</i></h5> <h3 style="text-align: left;">佛山人特別愛種花,房前屋后墻壁露臺上是形形色色的種花器具,一年四季花果飄香,核心游覽區(qū)可當作一個大花園,也很適合拍攝古風作品。</h3> <h5 style="text-align: center"><i>香云紗展廳</i></h5><div>“香云紗”是佛山市順德區(qū)特產,中國國家地理標志產品。<br></div><div>香云紗本名“莨紗”,又名“響云紗”,采用植物染料薯莨染色,是唯一用純植物染料染色的絲綢面料。香云紗布料一直有貴族面料“軟黃金”和“纖維皇后”的美稱,是真絲中的極品,明朝時就遠銷南洋、印度和歐美。<br></div> <h5 style="text-align: center"><i>(網絡資料)張愛玲寫于 1943 年的《沉香屑·第一爐香》和《金鎖記》都讓主角穿著香云紗。</i></h5> <h5 style="text-align: center"><i>2018年宋氏三姐妹旗袍展,宋慶齡的香云紗旗袍</i></h5><div>宋慶齡女士是香云紗的擁躉。因為她的影響,很多老派華僑現在還是喜歡用香云紗做衣服。<br></div> 清至民國時期,石灣涌現出了大批陶塑名家,如黃炳、黃古珍、陳渭巖、馮秩來、潘玉書、劉傳等。產品題材多樣,大致可分為實用藝術器皿、人物、動物、建筑裝飾構件和微塑等五類。其中建筑裝飾構件以裝飾在屋脊上面及其兩頭的瓦脊為主。<br> <h5 style="text-align: center;"><i>明清建筑群之“簡氏故居”</i></h5>林家廳附近一帶的古民居群,為明清時代的建筑,具有嶺南民俗文化的建筑特色,保存完好者不少,2002年成為廣東省重點文物保護單位。這里已經設立了國際藝術家村。 <h5 style="text-align: center"><i>簡氏故居</i></h5> <h3 style="text-align: center">無地生根</h3> 3陶瓷博物館與公仔街 <h5 style="text-align: center"><i>石灣陶瓷博物館的陶瓷版清明上河圖</i></h5> <h5 style="text-align: center"><i>中華民族古文化墻</i></h5> <h5 style="text-align: center;"><i>大缸瀑布</i></h5><div>由365個顏色各異的大缸組成,象征著365天每天都紅紅火火,盆滿缽滿。這些大缸都用石灣傳統“拍大缸"技藝創(chuàng)作,由南風古灶燒制而成。</div> <h5 style="text-align: center"><i>古玩城與石灣公仔街</i></h5><div>在石灣公園和南風古灶之間,仿明清建筑,專門銷售各種陶瓷藝術品,既有傳統的名家之作,也有現代的家居裝飾品。<br></div> <h5 style="text-align: center"><i>陶瓷工廠區(qū),大多已轉型第三產業(yè)</i></h5> 4陶師廟 <h3 style="text-align: center">游覽石灣公仔街后,建議入石灣陶文化公園,拜謁陶師祖廟</h3> 石灣宋代時建有一間矮小的陶師祖廟。到明代嘉靖七年(1528),在石灣東南面蓮子崗上蓮峰書院側筑起了一所宏偉寬敞的陶師廟,重修于清代同治九年(1870年)。這座陶師廟在日軍侵華期間被推毀,50年代廢墟被辟為練兵場,70年代改建成工廠。<div>2007年道教陶師祖廟在石灣公園內新建,石灣各個陶瓷行業(yè)都會把精心燒制的、最為優(yōu)秀的陶制建筑裝飾藝術品送到廟中裝置,作為陶師祖廟的裝飾藝術構件,務求使該廟成為裝修最豪華、最具觀賞價值的陶瓷藝術殿堂。</div> <h5 style="text-align: left;"><span style="font-size: 17px;">陶師祖廟裝飾設計以嶺南明清風格為主,融入現代科技因素,古今結合。</span><br></h5> 陶師廟中供奉的是陶師“虞舜帝”。農歷三月廿六和八月廿二為陶師誕,都會舉行盛大的祭祀活動,稱為“春秋二祭”。 <h5 style="text-align: center;"><i>虞舜帝被尊為陶師</i></h5>虞舜帝是黃帝的第九世孫。據說虞舜帝小時候喜歡將泥土捏成各種形狀作為玩物。一天虞舜正在捏泥玩,突然幾道電光閃過,捏泥玩耍處著火,接著又下起了大雨。雨后人們發(fā)現虞舜捏的泥玩物變成了堅硬的泥人、泥碗。人們從此開始懂得燒制陶器,虞舜也被奉為制陶始祖?!? <h5 style="text-align: center;"><i>一進殿瓦脊《群仙賀壽》</i></h5>在陶師祖廟的三大殿以及各偏殿的瓦脊上,都塑有具佛山石灣傳統藝術特色的瓦脊公仔。<div><br></div> 花盆必須是陶器,透水透氣?!按纱u”也是陶磚,用于建筑不同部位的瓷化程度和透水率都不同。 陶師祖廟平時并不閑置,廟內大多的場地被劃為鋪位出租,成為陶工和市民經?;顒雍唾徫锏膱鏊?,是石灣一個非常熱鬧的商業(yè)區(qū),被評為石灣新六景之“蓮峰晝市”。 <h5 style="text-align: center"><i>正在練武術的兩位女士</i></h5><h3 style="text-align: left;">佛山是武術之鄉(xiāng),是中國南派武術的主要發(fā)源地。因為佛山是商品集散地,需要大量的鏢局,明初佛山武術已相當普及。清末民初,佛山武術流派紛呈,涌現出一批有國際影響的武術家和武術組織,蔡李佛拳、洪拳(代表人物有黃飛鴻、黃麒英)、詠春拳(嚴詠春、梁二娣、 梁贊、陳華順、葉問、李小龍)等不少拳種和流派其根都在佛山。</h3> <h5 style="text-align: center"><i>陶師祖廟</i></h5> 資料 陶師祖廟由三門殿、慈母殿和虞帝殿三進殿組成,三條瓦脊公仔長度都是23.2米。一進殿瓦脊名為《群仙賀壽》,包括有玉皇大帝、福祿壽三星及民間傳說中的天神天將等近50個人物的造型。二進殿瓦脊名為《漢高祖稱帝》,共有188個人物造型,108個亭臺樓閣,包括鴻門宴、韓信點兵、暗渡陳倉等11個故事情節(jié)。三進殿瓦脊,脊身部分主題是《舜帝南巡》,包括堯帝傳位、舜帝南巡指導百姓捕魚等內容,采用圓雕和浮雕相結合的手法,使瓦脊從遠處看起來更具立體感。為了使陶師祖廟主殿瓦脊更有氣勢,主創(chuàng)人員更在脊面制作《二龍爭珠》?!端吹勰涎病凡糠值募股砥骄叨仁?5至80公分,再加上1米多高的脊面龍珠部分,第三條瓦脊公仔最高處超過2米。而龍珠的直徑有50公分,比第一和第二進瓦脊上直徑為25公分的圓珠大了一倍。 <div>陶師誕這幾天,要請出陶師的“行宮”(安在大堂的大神叫“坐宮”,小的、專供上街出游的叫“行宮”),穿街過巷、入工場、上窯爐,陶工們都要行拜,希望祖師爺保佑陶業(yè)興隆、窯火暢旺。</div><div>石灣的各個行會組織,這個時候相聚一起欽酒,當地俗稱為“飲行”。石灣陶業(yè)有三十多個行會組織,以陶器制品的類別來劃分:缸、埕、缽、飯煲、粥煲、茶煲、盆、美術陶……還有運輸上落、木柴燃料等等。行會界限分明,種類產品不準模仿和跨越,互相不能侵犯。各行會從業(yè)人員都要繳納“行金”入行,若沒入行的,只能做低人一等的幫工。在每年八月的陶師誕期間,各行會分別舉行一次聚會,行友們一齊飲酒強化行業(yè)凝聚力。</div> 河宕貝丘遺址,位于石灣鎮(zhèn)霧崗路河宕鄉(xiāng)河南村舊墟,該遺址是一個土墩型新石器時代晚期的遺址,距今約4000年。1977年開始,廣東省博物館和佛山市博物館聯合對這里進行了挖掘,發(fā)現了大量生活居住遺跡和文化遺物,獲得各種石錛、斧穿孔鏟形器、鑿、矛、鏃、礪石及石環(huán)、石環(huán)芯等600多件,可復原陶器近20件。河宕遺址還發(fā)現了新石器時期的墓葬77座。 山西霍州窯是歷史名窯,和陜西耀州窯、河北磁州窯、河南賓州窯等齊名,霍州窯所在地位于“虞舜陶于河濱”的仰韶彩陶文化遺址附近?;糁莞G的陶工曾參與“秦皇兵馬俑”工程,此外在制作琉璃方面也做出了巨大的貢獻,國家級文物“洪洞飛虹塔”就是霍州窯的佳作。 <h5 style="text-align: center"><i>佛山旅游地圖</i></h5>