<h5>《美麗人生》是一部自傳性的隨筆集，包括第一篇蹣跚，第二篇篤學(xué)，第三篇砥礪，第四篇斑斕，第五篇拾貝，第六篇扯閑（1）,第七篇扯閑（2），第八篇扯閑（3）……我希望用簡(jiǎn)約的文字，配上自己拍攝的照片，以抽象加具象，細(xì)數(shù)沿途的風(fēng)景，記下普通人的一生。寫書是與自己溝通，回顧曾經(jīng)，品味情感，重溫自己心路；寫書也是與他人溝通，可佐談資，插科打諢，取悅世人朋友。</h5> <h1>據(jù)《2020年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告》，18歲以上的人超重肥胖率為50.8%。也就是說，我國(guó)成年人中有一半以上是胖子，老人群體的肥胖率就更高了。無論從健康、美觀還是便利考慮，減肥已成了許多人的課題。對(duì)普通人來說，什么是簡(jiǎn)單有效的減肥方法？<br>最近，南方醫(yī)科大學(xué)對(duì)139名肥胖者做了為期一年的實(shí)驗(yàn)，他們被要求改變飲食習(xí)慣，但不改變運(yùn)動(dòng)習(xí)慣。實(shí)驗(yàn)者分為兩組，一組限制進(jìn)食熱量，并嚴(yán)格實(shí)施“過午不食”。另一組限制同樣的進(jìn)食熱量，但沒有時(shí)間要求。結(jié)果：第一組平均體重減輕8.0公斤；第二組平均體重減輕6.3公斤。<br>盡管實(shí)驗(yàn)證明減重的關(guān)鍵是減少熱量攝入，但“過午不食”者的效果明顯更好。</h1> <h1>研究已多次證明，肥胖是引發(fā)高血脂、心腦血管病、高血壓、糖尿病等的元兇?！缎掠⒏裉m醫(yī)學(xué)雜志》還指出，脂肪超標(biāo)與13種癌癥的發(fā)生有關(guān)，包括結(jié)腸癌、腎癌、乳腺癌、胃癌、肝癌、卵巢癌等。到醫(yī)院我們就知道了，病，大部分是吃出來的。最近讀了一篇關(guān)于飲食與癌癥關(guān)系的文章，從防癌的角度談了節(jié)食的重要。</h1><h1>過了六十歲，人體細(xì)胞的基因變異越來越多，免疫功能越來越差，癌癥的發(fā)生率逐年增高。國(guó)外統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明，80歲患癌癥的概率幾乎是20歲的50倍，因此癌癥是一種老年病。誰也避免不了老，難道老年人一定要遭受癌癥的折磨嗎？</h1><h1>美國(guó)科學(xué)家曾用猴子做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)節(jié)食可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能，使癌癥發(fā)病率降低了50%。2017年的最新數(shù)據(jù)顯示，節(jié)食的猴子活到了40歲，打破了猴子的長(zhǎng)壽記錄。衰老是人生的必經(jīng)階段，但衰與老是兩回事，節(jié)食可以減緩衰的過程，也就增加了人體對(duì)癌癥的抵抗力。</h1> <h1>在節(jié)食上，光說不練，是大多數(shù)人的弱點(diǎn)。無非兩個(gè)原因：第一、抵抗不住美食的誘惑；第二、專家推薦的節(jié)食方法難操作。前者是理論層面的，想想過度享受會(huì)帶來的過度痛苦，你會(huì)不寒而栗；后者是實(shí)踐層面的，既然搞不懂什么卡路里、膽固醇、纖維素，那選擇老祖宗的“過午不食”吧。<br>一日三餐的飲食習(xí)慣是近幾百年才形成的，原因是勞作辛苦，人們需要大量補(bǔ)充能量。今天，人們的活動(dòng)量遠(yuǎn)不如祖先了，這個(gè)習(xí)慣已不是一定之規(guī)。很多研究都證明，人每天至少應(yīng)該給身體留出12小時(shí)的飲食空窗期，讓消化系統(tǒng)得以休息，并啟動(dòng)體內(nèi)多余能量清理機(jī)制。<br>當(dāng)然，不同的人群差異很大，對(duì)于上班族，如果早餐匆匆，午餐湊合，晚餐不僅要補(bǔ)充能量，還能享受家人相聚的時(shí)光。對(duì)退休老人來說，活動(dòng)量少了，消化功能弱了，如果還要循環(huán)往復(fù)在醫(yī)院和酒桌之間，可以試試簡(jiǎn)單易行的“過午不食”。</h1> <h1>感悟：</h1><h1>中國(guó)“一日兩餐”的習(xí)慣，一直延續(xù)到明代，上到皇戚貴族下到黎民百姓，無一例外。比起網(wǎng)上那些節(jié)食的營(yíng)銷文案，我更信老理。退休后，自己一直堅(jiān)持不吃晚餐，體脂、血脂、血糖、尿酸等都恢復(fù)了正常，連幾十年的脂肪肝都消除了。</h1>