半山觀邸幼兒園每周營養(yǎng)食譜（6月13日—17日）

蔣存昕??

人間煙火、慢食三餐 周一 早餐：西紅柿蝴蝶面煮雞蛋水果(兩種)午餐：醬汁里脊肉白干大頭青年糕肉絲湯下午加餐：紅豆卷 周二 早餐：牛奶熱狗煮鵪鶉蛋水果（兩種）午餐：牛腩燉西紅柿清炒包心菜菌王湯下午加餐：冰糖雪梨湯 周三 早餐：黑米粥瓠子餅煮雞蛋水果（兩種)午餐：精五花燒花菜醬香茄子蝦米紫菜湯下午加餐：蒸玉米 周四 早餐：兒童胡辣湯煮雞蛋蒸胡蘿卜水果（兩種）午餐：咖喱雞塊清炒海帶絲魚頭豆腐湯下午加餐：木瓜銀耳蓮子羹 周五 早餐：紅棗小米粥燒麥鵪鶉蛋水果（兩種） 午餐：羅宋湯奶香小饅頭下午加餐：樂伴屋糕點 本周推薦 提子面包主料：高筋面粉、低筋面粉、雞蛋輔料：A.鹽、砂糖、奶粉、安琪孝母；B.水；C.動物黃油、提子干適量制作：將主料放盆里放入A材料過篩混和，加入B材料，揉搓2分鐘后加入C材料，用攪拌器先慢后快攪拌10分鐘。接著，用和面盆摔打面團5分鐘，揉搓至可以拉出薄膜后放在40度左右環(huán)境發(fā)酵，大概1小時左右。第一次發(fā)酵完成后，把面團分割成適量大小，分別再發(fā)酵10分鐘。最后，放入已經預熱10分鐘的200度烤箱，烤20分鐘即可。