由龍華區(qū)零廢棄促進會承辦的2022年社會組織黨建+公益創(chuàng)投項目：廚余變沃土—社區(qū)堆肥實踐及骨干培養(yǎng)，旨在通過組建培養(yǎng)社區(qū)堆肥志愿者隊伍，就地完成社區(qū)廚余堆肥實踐為社區(qū)提供有機肥料，探索建立城市社區(qū)堆肥網(wǎng)絡。 作為小學校家委會的骨干，為了更好地配合學校組織開展勞動教育，劉洪均老師主動報名參加了廚余變沃土系列培訓。在參加了5月22日“廚余變沃土—社區(qū)堆肥實踐及骨干培養(yǎng)”線下實踐課程后，劉洪均老師和我們分享她的心得體會： 參加本次課程之前，我已通過視頻和線上課對廚余垃圾堆肥有了初步的認識，但沒有實踐過，心中存有不少疑問，比如，生廚余與干料的配比該如何把握？如何避免堆肥過程中產生異味、蚊蟲等……帶著這些問題，我來到蒲公英花園。<br> 一進入蒲公英花園，我就被滿園的蔬菜、瓜果、花草震撼到了，這里的植物長勢喜人，呈現(xiàn)出旺盛的生命力！花園中心那一簇百香果上密密麻麻掛滿了果實，花園一角的金銀花枝頭開滿了黃的白的花兒，一陣風吹過，滿園的花香沁人心脾。聽老師介紹，蒲公英花園剛建立時，土壤多是取自建筑工地或周邊山上，非常貧瘠。后來通過開展廚余堆肥，用堆肥產物逐步改良土壤，才變成了現(xiàn)今這一片沃土。 接著，我們在子鈴老師的帶領下，學習了廚余堆肥的理論知識：原料配比，如何計算碳氮比；水分測試的方法；容重和孔隙度測試；好氧堆肥的配方指導參考；重點學習了高溫好氧堆肥的操作流程，還認識了幾種不同的堆肥桶。 隨后，所有參訓人員分組進行高溫好氧堆肥的實操。我們當天采用的是混料投入法：先用干料（如干樹葉）鋪底，再將生廚余與干料按配比充分混合均勻，最后將混合后的物料投入堆肥箱/桶。 在實操環(huán)節(jié)，由于我們這組剛開始沒有控制好生廚余與干料的配比，生廚余太多，而且水分過高，導致后面只能不斷添加干料來中和，我們最后完成的堆肥量是其他小組的3倍多。在翻拌的時候，我們一開始也沒掌握好方法，出了不少力，卻翻拌得很不均勻，在李新明老師的指導示范下，大家才終于找到訣竅，最后大家通力合作完成了實操任務。 <p class="ql-block">最后，子鈴老師讓各組分享了實操過程中的心得、體會，并解答了大家的疑問，這次活動完美收官！</p> 通過本次培訓，我們不僅學到了廚余堆肥的知識，了解了其中的道理，還通過實操演練，將所學的知識用于實踐，從而加深對知識的理解，為后續(xù)在家里、學校和社區(qū)開展廚余堆肥打下了堅實的基礎。 <p class="ql-block"> </p> 學生與“堆肥”的第一次接觸 參加完“廚余變沃土—社區(qū)堆肥實踐及骨干培養(yǎng)”活動后，我和其他家委在學校樓頂花園組織開展了廚余堆肥實踐活動，讓3-6年級的學生，以班級為單位參與廚余堆肥的體驗活動。 活動開始前，我們仔細勘察了學校樓頂花園的場地，確定了堆肥箱的擺放位置，劃分出了堆肥體驗活動的翻拌區(qū)、教學區(qū)、工具存放區(qū)和清潔區(qū)；與學校食堂負責人溝通，交代廚房阿姨將餐前廚余單獨存放，用于堆肥體驗活動；還準備了相關記錄表格：簽到表、堆肥記錄表。另外還準備了廚余堆肥研學單，供學生回顧所學到的知識和記錄體驗過程。 首場活動共有30多位三年級的學生參加，我們邀請了廚余變沃土項目組李新明老師來主講，王敏老師來輔助，還有幾位家長義工前來協(xié)助。由于當天的廚余以瓜果類為主，有南瓜、冬瓜、絲瓜，果瓤的水分較多，瓜果皮很大塊，因此裝廚余的袋子很重，而參與活動的孩子年齡小體力不足，無法獨立完成稱重和翻拌工作，因此主要由家長義工協(xié)助。首場活動，我們就處理掉了學校食堂產生的10多公斤餐前廚余。 結合前幾場體驗活動的情況，我們總結出在學校開展廚余堆肥活動的經(jīng)驗如下：<div><ul><li>關于場地：要根據(jù)每場堆肥活動的參與人數(shù)，合理規(guī)劃堆肥場地，尤其是翻拌區(qū)域，人數(shù)較多時，建議適當增加，每個翻拌區(qū)5-10個孩子為宜；翻拌區(qū)與堆肥箱盡量靠近，便于投料；翻拌區(qū)一定要有水龍頭，最好配備高壓水槍，便于沖洗地面；<br></li><li>關于物料：生廚余一定要瀝干水，并分成多份；生廚余和干料最好提前用環(huán)保袋或桶分裝好，每個小組配一份，便于孩子們稱重；<br></li><li>活動流程設計：為確保孩子們既學到知識，又能動手實踐，可先集中講解堆肥的相關知識、操作流程，再將孩子分組，每個組由家長義工或講師帶著去實操，活動結束后讓孩子們總結心得體會；<br></li><li>展示材料：將堆肥所需的物料制作出樣本供展示，把堆肥的操作流程做成展板，陳列在樓頂花園，供孩子們學習。<br></li></ul></div> <p class="ql-block">這是我第一次在學校組織開展廚余堆肥活動，也是學生與“堆肥”的第一次親密接觸，孩子們參加體驗活動的熱情非常高，都搶著動手體驗，在實踐中孩子們了解了廚余堆肥的好處，學習相關知識，并掌握廚余堆肥的技巧，借由孩子們的力量，再傳遞到家庭、社區(qū)，讓更多的人參與進來，大力推行廚余變沃土，進而實現(xiàn)垃圾減量，為地球減負的目標。</p> <p class="ql-block"><b>龍華區(qū)2022年社會組織黨建+公益創(chuàng)投項目：廚余變沃土—社區(qū)堆肥實踐及骨干培養(yǎng)</b>旨在通過組建培養(yǎng)社區(qū)堆肥志愿者隊伍，就地完成社區(qū)廚余堆肥實踐為社區(qū)提供有機肥料，探索建立城市社區(qū)堆肥網(wǎng)絡。</p>