<p class="ql-block">美 食</p><p class="ql-block"> 張麗麗</p><p class="ql-block">【黃鐘 ? 刮地風(fēng)】美食</p><p class="ql-block">周日尋餐老少應(yīng)， 愉悅心情。 </p><p class="ql-block">桂魚糖醋造型精，外脆香盈。</p><p class="ql-block">烤鴨芳嫩 ，相約薄餅。</p><p class="ql-block">薺菜年糕，綠白疊碰。</p><p class="ql-block">園林畫意廳，樂聲緩緩輕，品饌暇景。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 美食</p><p class="ql-block"> 張麗麗</p><p class="ql-block"> 周日與孩子一起外出就餐，對選擇吃什么有個共識，到外面餐館吃，要吃特色，吃自己在家做不出來的菜肴。</p><p class="ql-block"> 開車到虹橋坊，去了一家吃過幾次、印象不錯的飯店。</p><p class="ql-block"> 溫馨與莊嚴的氣質(zhì)，挑高的門廳和氣派的大門，盡顯雍容華貴。清新不落俗套， 挑高大面窗的就餐環(huán)境，文雅高端不乏舒適。</p><p class="ql-block"> 坐定以后，孩子點餐。等餐的過程中，服務(wù)員送上一壺茉莉花茶。喝茶、閑聊等餐。</p><p class="ql-block"> 透過窗戶可以領(lǐng)略到，餐廳外的那一片自然風(fēng)光，紅花綠草，小橋流水。餐廳內(nèi)是座無虛席，但并不嘈雜。</p><p class="ql-block"> 須臾，菜品陸續(xù)送上。說說比較感興趣的幾道。</p><p class="ql-block"> 烤鴨，烤鴨味道好，看相也好。橘黃色的鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩鴨肉，令人垂涎三尺?？绝営袑I(yè)人員推送而來，并近桌將烤鴨切成薄薄的肉片，有幾塊特別嫩的鴨皮，單獨用一只小蝶裝著，可以沾點糖吃，放在嘴里像是滿滿的油。另有配料，蔥白、黃瓜絲，甜醬及用籠屜盛的薄餅。用薄餅裹上鴨肉，加上沾料，吃得是滿口留香，異常鮮美。</p><p class="ql-block"> 烤鴨以色澤紅艷,肉質(zhì)細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”而馳名中外。難怪有“京師美食,莫過于鴨,而炙者尤佳”的贊語呢！ </p><p class="ql-block"> 吃了還又帶了。服務(wù)員將烤鴨的鴨架給我們打包，讓我們帶回家。可以加點冬瓜、豆腐等做湯。</p><p class="ql-block"> 松鼠桂魚，是一道傳統(tǒng)的宴客大菜。這道菜色澤艷麗，獨特的造型，金黃色澤，外酥內(nèi)嫩的桂魚，搭配酸甜美味的醬汁，嘗上一口就讓人欲罷不能。</p><p class="ql-block"> 香噴噴的松鼠桂魚，鮮美之氣漫延迂回，縈繞鼻端，令人垂涎欲滴。聞其香，嘗其肉，回味無窮，怎一個“香”字了得。此魚應(yīng)為人間美味！</p><p class="ql-block"> 薺菜年糕，又是一道特別誘人的美食。食材薺菜、年糕都是很普通。但做成成品卻是讓人眼前一亮。白色的碟子，星星點點翠綠的薺菜，疊加在軟糯的一塊一塊白色年糕上。翠綠、潔白色彩已經(jīng)是絕配了，再在菜品的最上面點綴了幾個紅色的蝦皮。好一盤精致的菜肴。夾起一塊嘗了，濃濃的鮮、淡淡的咸，滿口留香。這盤菜是巨好看，特好吃。也很感興趣。有機會請教一下，如何制作。</p><p class="ql-block"> 走出餐廳，只見一片綠色蔥蘢，花草碧綠亮澤。碧水微波，遠處棧橋彎曲有致。近處閑亭優(yōu)雅。</p><p class="ql-block"> 夏天是最茂盛的。綠樹成蔭，秀美的荷花、舒展似傘的荷葉，梔子花的香氣，盛放的繡球花 ……這優(yōu)美的環(huán)境，煙火情濃，世間繁華。 </p><p class="ql-block"> 享用了美食，瀏覽了美景。又是一個愜意的夏日！</p><p class="ql-block">2022-6-14</p> <p class="ql-block">專業(yè)人員將烤鴨細細地加工成薄片</p> <p class="ql-block">色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩！</p> <p class="ql-block">松鼠桂魚！外酥里嫩，酸甜可口！</p> <p class="ql-block">薺菜年糕，翠白疊加！濃郁清香！軟糯咸鮮！</p> <p class="ql-block">【黃鐘 ? 賀圣朝】夏韻 </p><p class="ql-block"> 張麗麗</p><p class="ql-block">濃綠衣，翠蘭搖，花盛姿，碧水清波蓮蕊棲。 鼓蛙鳴弦奏妙思，茉莉蓊郁馨怡。醉眸癡迷賦詩。</p><p class="ql-block">2022-6-10</p> <p class="ql-block">鮮嫩紅燒牛肉！</p> <p class="ql-block">爽口雞絲涼面！</p> <p class="ql-block">漂亮的藕夾！</p> <p class="ql-block">夏日花正紅！</p>