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美味又健康的“XO醬”

藍(lán)旗?

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天給大家分享一下我的拿手菜，我用“小美鍋”烹飪一道美味又健康的XO醬。</p><p class="ql-block">它既可作為一道美味菜肴，又可做調(diào)味品如：拌面、涼拌菜，還可以根據(jù)自己的喜好在煮菜或者煲湯里面加入一點(diǎn)XO醬，美味好吃又健康。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、食材：蝦米100克，干貝100克，火腿100克</p><p class="ql-block">2、調(diào)料：料酒300克，洋蔥100克，蒜50克，賢紅椒3只，姜20克，油500克，生抽100克，黑胡椒和砂糖25克。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【跟著“小美鍋”制作XO醬——操作流程】</p><p class="ql-block">1、去殼蝦米、干貝、火腿、料酒放置主鍋，不蓋量杯蓋，15分鐘，溫度v，速度1</p><p class="ql-block">2、15分鐘后蓋上量杯蓋10妙速度6，反轉(zhuǎn)，盛入碗內(nèi)備用</p><p class="ql-block">3、洋蔥、蒜頭，入主鍋切碎速度5，刮至鍋底部，加紅椒、姜、油，5分鐘120度。</p><p class="ql-block">4、加已煮好的海鮮和生抽，速度1，40分鐘，溫度v，用網(wǎng)鍋取代量杯蓋，蓋上主鍋蓋，量杯蓋，以免肆濺。</p><p class="ql-block">5、加黑胡椒、糖，蓋上量杯蓋，1分鐘100度，速度2，盛入容器內(nèi)冷卻即可。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">保鮮期：油主要起到保鮮作用，可以儲(chǔ)存1個(gè)月時(shí)間。不用放冰箱，陰涼通風(fēng)處即可。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;"> 感謝關(guān)注，分享美味！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>