<p class="ql-block">什么？讓孩子做飯？很多成人聽到這件事，肯定會(huì)覺得不可思議，才幾歲的孩子，能自己好好吃飯就不錯(cuò)了，還讓他們參與做飯？</p><p class="ql-block">瞧，這就是中國的父母。只要孩子能夠好好吃飯，可以好話哄著，甚至可以追著屁股后面喂。但是隨著時(shí)代的發(fā)展，教育理念的更新，越來越多的家長意識(shí)到，孩子不是溫室里的花朵，需要磨煉，這個(gè)世界上幾乎所有的愛都是以聚合為目的，而只有父母與孩子之間，是以分離為目的，在分離之前，我們要幫助孩子學(xué)會(huì)基本的自理。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">孩子有很強(qiáng)的模仿欲望，對(duì)做飯有著很大的興趣，試著讓孩子走進(jìn)廚房是很好的教育契機(jī)。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">一、觀察西紅柿外觀</span></p><p class="ql-block">徐曉彤:他紅紅的</p><p class="ql-block">劉一秒:他有綠色的葉子</p><p class="ql-block">李映秀:他還有長長的梗</p><p class="ql-block">律博文:西紅柿外面是一層紅色的皮，里面還有果肉</p><p class="ql-block">胡程越:他長得圓圓的</p><p class="ql-block">楊萌晞:他的形狀長得有點(diǎn)兒像蘋果</p><p class="ql-block">劉詩辰:西紅柿是從小小的樹上摘的，上面有大的，有小的，還有中的。</p><p class="ql-block">畢彥博:他長得圓圓的，上面還有葉子。</p><p class="ql-block">李寶元:里面還有果肉，有種子，里面還有一點(diǎn)白白的東西</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px; color:rgb(255, 138, 0);">鼓勵(lì)幼兒仔細(xì)觀察，并且勇敢表達(dá)。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">?二、西紅柿的味道</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">畢彥博:他嘗起來有一點(diǎn)酸</p><p class="ql-block">任詩晴:里面還有一些小種子</p><p class="ql-block">黃宇辰:果肉是紅色的</p><p class="ql-block">楊萌晞:西紅柿里面含有維生素</p><p class="ql-block">劉詩辰:西紅柿里面的種子非常非常的小，像螞蟻一樣，里面有很多的水，還有果肉，有一些西紅柿是甜的。</p><p class="ql-block">律博文:西紅柿里面用勺子挖著吃的話，很難挖，西紅柿從一粒種子長大很麻煩，需要每天都去澆水施肥。西紅柿的皮也是可以吃的，西紅柿里面的籽非常的小，西瓜籽很大，西紅柿里面的籽和甜瓜里面的籽差不多。</p><p class="ql-block">李家旭:西紅柿的表面有寄生蟲，我們吃的時(shí)候要把它洗一洗</p><p class="ql-block">劉詩辰:那不叫寄生蟲，那是微生物，微生物需要顯微鏡才能看出來。</p><p class="ql-block">李映秀:用放大鏡應(yīng)該也能看出來</p><p class="ql-block">劉詩辰:放大鏡看不出來，放大鏡只能放大大一點(diǎn)的東西，特別小的東西只能用顯微鏡來看才能看見。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">回憶西紅柿的味道，回憶的過程，是幼兒對(duì)已有的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行梳理的過程，幼兒進(jìn)行積極的回憶，思考，并在腦中整理成文字表達(dá)出來，在這個(gè)過程中，幼兒的思維是活躍的，情緒是積極的。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">三、西紅柿可以怎么吃？</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">楊萌晞:西紅柿可以用來做火鍋吃</p><p class="ql-block">任詩晴:西紅柿可以用來拌白糖吃</p><p class="ql-block">肖芯月:西紅柿可以直接用刀切著吃</p><p class="ql-block">劉詩辰:那用到一切里面的汁水不就都流出來了嗎</p><p class="ql-block">孫嘉慧:西紅柿可以用來煮面條吃</p><p class="ql-block">李寶元:西紅柿可以用來做番茄醬</p><p class="ql-block">孫小米:西紅柿炒雞蛋</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">師:西紅柿炒雞蛋好吃不好吃</p><p class="ql-block">劉詩辰:我們?cè)趯W(xué)校里吃過</p><p class="ql-block">楊萌晞:我在家里也吃過，非常的好吃</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">師:其他小朋友覺得西紅柿炒雞蛋好不好吃？</p><p class="ql-block">“好吃”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">拓展思維，結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揮想象力</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">四、觀看西紅柿炒雞蛋視頻教程，探討所需材料</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">張瀚文:雞蛋，西紅柿，鹽</p><p class="ql-block">徐曉彤:還需要白糖</p><p class="ql-block">胡程越:還需要雞精</p><p class="ql-block">徐梓萱:還需要油</p><p class="ql-block">徐記濤:需要蔥</p><p class="ql-block">孫嘉慧:還需要火</p><p class="ql-block">李家旭:需要大蒜</p><p class="ql-block">畢彥博:需要一口鍋</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">五、討論炒雞蛋的過程</span></p><p class="ql-block">李映秀:先放油，在放雞蛋</p><p class="ql-block">楊萌晞:然后把雞蛋盛出來。</p><p class="ql-block">律博文:鍋里再放一點(diǎn)兒油，再放蔥。</p><p class="ql-block">楊萌晞:要把西紅柿切成大家喜歡的樣子，把他們放到鍋里炒一炒，再把炒好的雞蛋放到里面，最后放上蔥花就好了。</p><p class="ql-block">畢彥博:沒有放白糖，忘了放白糖，最后要放上白糖。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">視頻教程觀看后，進(jìn)行再次討論，所需要的材料，對(duì)看到的西紅柿炒雞蛋過程，進(jìn)行再次回憶并且梳理，找到先后順序，反思漏掉的步驟，培養(yǎng)幼兒的邏輯能力。</span></p> <p class="ql-block">第二天，我們準(zhǔn)備好了食材，還有各種調(diào)味品。在活動(dòng)開始之前，我們先根據(jù)幼兒的意愿，按照西紅柿炒雞蛋的步驟進(jìn)行分工。</p> <p class="ql-block">認(rèn)識(shí)各種調(diào)味品，通過眼睛看，用手摸，鼻子聞，嘴巴嘗的方式，區(qū)分各種調(diào)味品的不同。</p> <p class="ql-block">“雞精是給雞吃的嗎？！”</p><p class="ql-block">“蔥花就像一根根卷起來的海帶！”</p><p class="ql-block">“白糖和鹽就像雪花一樣！”</p><p class="ql-block">“油就像水一樣！”</p> <p class="ql-block">大家分工合作，按照步驟一步一步的嘗試</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:18px;">溫馨提示:幼兒在無成人的陪同下，請(qǐng)勿模仿哦??</span></p> <p class="ql-block">第一步:洗西紅柿</p> <p class="ql-block">第二步:切西紅柿</p> <p class="ql-block">第三步:打雞蛋</p> <p class="ql-block">第四步:雞蛋攪拌均勻</p> <p class="ql-block">第五步:炒雞蛋</p> <p class="ql-block">第六步:西紅柿炒蛋</p> <p class="ql-block">西紅柿炒雞蛋出鍋啦</p> <p class="ql-block">品嘗成果，自己炒的菜最好吃</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">繪畫日記</b></p> <p class="ql-block">“我們把雞蛋液倒進(jìn)鍋里，律博文用鏟子來回翻著西紅柿，雞蛋和西紅柿都合在一起，分不開了。</p><p class="ql-block">一共有47個(gè)雞蛋，我們用了12個(gè)，還剩35個(gè)。</p><p class="ql-block">我們吃飯的時(shí)候多了一個(gè)菜，多的那一個(gè)菜是我們自己炒的，那個(gè)西紅柿炒雞蛋，自己炒的菜真好吃，里面的調(diào)料有鹽，白糖，雞精，蔥?！?lt;/p> <p class="ql-block">“我們今天炒西紅柿炒雞蛋，我攪拌雞蛋，炒菜要先放油，還要鏟子來把雞蛋鏟碎，鹽，白糖，蔥都放在一起準(zhǔn)備好，放雞蛋，再放西紅柿，再放調(diào)料?！?lt;/p> <p class="ql-block">“我們先把食物準(zhǔn)備好，把西紅柿的葉子摘掉，洗干凈，再把西紅柿切成我們喜歡的樣子，然后再打雞蛋，把它攪拌一下，再把雞蛋放到西紅柿里面一起炒，吃起來好香啊”</p> <p class="ql-block">“先切西紅柿，打雞蛋，攪拌雞蛋。</p><p class="ql-block">首先先放少量的油，再把雞蛋放到鍋里，用鏟子炒一炒，把炒好的雞蛋倒出來，再放一點(diǎn)油，把西紅柿放進(jìn)去，鹽放一點(diǎn)，蔥花放一點(diǎn)，雞精和糖也放進(jìn)去，再炒一炒就炒好了。然后我們一起吃飯，西紅柿蛋太好吃了。”</p> <p class="ql-block">“我們?cè)谧龇殉吹?，先洗西紅柿，再把西紅柿切成大家喜歡的樣子，我來切，胡程越給我?guī)兔?，把切好的西紅柿放好，在炒雞蛋，炒好盛出來放到盆里。再把西紅柿開大火不停的煸炒，煮熟后再把雞蛋放進(jìn)去，一直炒，一直炒炒出香味就拿出來?！?lt;/p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">我的思考</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">讓孩子參與做飯活動(dòng)，有著積極的意義，在做飯的過程中，孩子們通過本次活動(dòng)，對(duì)食材，調(diào)味品進(jìn)行了仔細(xì)的觀察，他們可以用非常貼合實(shí)際，非常真實(shí)的語言來描述他們所看到的材料。有一些比喻性的形容詞，是令我感到意外的，“一個(gè)個(gè)切好蔥花像卷起來的海帶”，“白糖和鹽就像圓圓的雪花”，“西紅柿要洗干凈，表面的寄生蟲用顯微鏡可以看出來，放大鏡是看不到的”等等，我想，孩子們有了豐富的生活經(jīng)驗(yàn)，有了較強(qiáng)的表達(dá)能力，等他們上了小學(xué)，繼續(xù)深入學(xué)習(xí)下去，寫一篇好的作文應(yīng)該是不難的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在整個(gè)過程中，孩子們分工合作，過程中，雖然會(huì)有小插曲，比如打雞蛋會(huì)把雞蛋皮掉在里面，切西紅柿?xí)盐骷t柿切的太小，炒菜時(shí)會(huì)忘了放蔥花，但是那又有什么關(guān)系呢？這本身就是一個(gè)體驗(yàn)的過程，孩子們帶著好奇，帶著熱情。他們就如同初升的朝陽，正在東方冉冉升起，他們勇敢、堅(jiān)毅，他們熱愛生活，熱愛學(xué)習(xí)，他們敢于挑戰(zhàn)，充滿自信，不輕言放棄。這正是我們所期待的樣子，愿孩子們的未來都能夠乘風(fēng)破浪，勇往直前????</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">攝影:劉梅</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">編輯:南玲玉</span></p>